В. 7-1
1. Записать в цифровом обозначении технологическую последовательность приготовления каши.
1. кипячение воды (молока); 2.переборка крупы; 3. заклыдывание соли, сахара.; 4.засыпание крупы в воду; 5. промывание крупы
_____________________________________________________________
2. Найти продукт, не входящий в состав теста для пельменей и отметить его
А). Вода
Б). Соль
В). Мука
Г). Крахмал
Д). Яйцо
3 . Выберите правильный ответ. Текстильные волокна делятся на натуральные и:
А) растительные В) минеральные С) химические D) синтетические
4. Найдите правильный ответ. Как называется вышивка, для выполнения которой из ткани выдергивают три, пять и более нитей по основе или утку и на образовавшейся полосе выполняют ажурные узоры?
А) крестом Б) гладью В) мережка
[pic]
5. Символ по уходу за изделием означает:
A) стирка запрещена
B) стирка при температуре не выше 60 С
C) ручная стирка
D) щадящая стирка
6. Найдите правильные ответы. К плечевым изделиям относятся:
A) юбка Б) сарафан
В) брюки
Г) блузка
Д) жакет
Е) капри
Ж) платье
З) шорты
7. Определить соединительный машинный шов:
A) стачной
B) накладной
С) вподгибку с открытым срезом
D) окантовочный
8. Мерка Пош снимается:
A) по самому узкому месту туловища
B) перпендикулярно оси плеча на уровне подмышечной впадины
C) по основанию шеи над седьмым шейным позвонком и над яремной впадиной
D) по линии бедер горизонтально
9. Напишите правильную последовательность раскроя изделия.
1. раскладывание выкроек на ткани
2. откладывание и отметка припуска на шов
3. подготовка ткани к раскрою
4. вырезание деталей
5. обвод контура выкройки на ткани
6. складывание ткани на столе
7. прикалывание булавками выкройки к ткани
10. Какие нетканые материалы вы знаете, перечислите, напишите их назначение
__________________________________________________________________________
В. 7-2
Найдите неправильный ответ и отметьте его. Молочные супы готовят с:
1.крупой 2.макаронными изделиями 3.мясом 4.овощами.
Найдите правильный ответ и отметьте его. На каком рисунке изображена схема вышивки мережка?
- 1.
[pic]
2.
[pic]
3.
[pic]
Записать в листе ответа три продукта, которые не входят в рецептуру бисквитного теста.
1. мука, 2.яйца, 3.сода, 4.сахар, 5.масло, 6.сметана.
Найдите правильные ответы. Для выполнения мережки подходят следующие ткани:
А) сатин Б) канва В) бархат Г) атлас Д) холст Е) капрон
Символ по уходу за изделием [pic] означает:
A) стирка запрещена при температуре 40 С.
B) стирка при температуре не выше 40 С.
C) стирка при температуре не ниже 40 С.
D) стирка только при температуре 40 С.
Установите соответствие между элементами правого и левого столбика. Запишите ответ в буквенно-цифровой форме
Выберите верный ответ. Снятие мерки «обхват плеча» выполняется:
А) от низшей плечевой точки вертикально до линии талии;
Б) перпендикулярно оси плеча на уровне подмышечной впадины;
В) по самому узкому месту туловища
8. Отметьте правильный ответ. К химическим волокнам относятся
1) шерстяные 2) искусственные 3) льняные 4) шелковые 5) синтетические
9. Найдите неправильный ответ. К свойствам тканей из синтетических волокон относятся:
А) несминаемость В) хорошая гигроскопочность
Б) хорошая прочность Г) чувствительны к нагреву
10. Перечислить инструменты и приспособления, применяемые при выполнении мережки_________________________________________________________________
______________________________________________________________________
В. 7-3
Записать в цифровом обозначении технологическую последовательность приготовления заварного теста.
1.всыпать муку; 2.довести до кипения воду, масло, соль; 3.вбить яйца; 4.дать остыть.
_________________________________________
Выбрать неправильный ответ и выделить его.
К холодным сладким блюдам относятся
1.компот. 2.кисель 3.творожок 4. желе. 5.мусс 6. мороженое 7. крем
Найдите соответствия между столбиками и запишите ответ в цифробуквенном варианте.
Найдите неправильный ответ. Для построения чертежа ночной сорочки необходимы следующие мерки:
1.Пош 2. Пог 3. Пот 4. Дю 5. Оп 6. Дст 7. Ди
Правила ухода за изделиями с отделкой вышивкой мережкой._______
__________________________________________________________________
_______________________________________________________________
Найдите правильный ответ. Краевые швы служат:
А) для соединения отдельных деталей швейного изделия
B) при соединении мелких деталей
C) при соединении рельефных срезов
D) для обработки краев и срезов изделия
7. Отметьте правильный ответ. Для построения чертежа ночной сорочки необходимы следующие мерки:
а) Пот, Поб, Ди, Дст, Оп,
б) Ди, Поб, Пот,
в) Пог, Пош, Оп, Дст, Ди,
г) Дст, Пот, Ди, Пог
Найдите и отметьте правильный ответ. Мерка Пош снимается:
A) от седьмого шейного позвонка до талии
B) перпендикулярно оси плеча на уровне подмышечной впадины
C) по основанию шеи над седьмым шейным позвонком и над яремной впадиной
D) по линии бедер горизонтально
9. Найдите правильный ответ. Сырьем для получения искусственных волокон служит
А) конопля
Б) лён
В) целлюлоза
Г) хлопчатник
10. Выберите один правильный ответ. Низ платья обрабатывают швом:
1) стачным вразутюжку
2) окантовочным
3) вподгибку с закрытым срезом
Лист ответов
7-1
Флизелин Клеевая прокладка
Ватин
Синтепон
7-2
7-3
