Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Средняя общеобразовательная школа № 3 г. Шебекино Белгородской области»
Тестовые задания по технологии
для учащихся 5 классов ФГОС
(Разработала учитель технологии и изо. Кривошеева Т.Н.)
2016 г.
КОНТРОЛЬНО-ИЗМЕРИТЕЛЬНЫЕ МАТЕРИАЛЫ
Стартовый контроль.
Базовый уровень
Отметьте знаком «+» правильные ответы
Правильных ответов может быть один или несколько.
1. Аппликация из цветной бумаги.
а) детали склеиваются
б) детали сшиваются
в) детали сколачиваются гвоздями
2. В каком порядке выполняют аппликацию.
а) вырезать
б) разметить детали
в) приклеить
3.Швы для вышивания.
а) «вперёд иголка»
б) «назад иголка»
в) « иголка в сторону»
4.Что такое игольница
А) подушечка
Б) ежиха
В) кактус
5. Как правильно предавать ножницы?
А) кольцами вперёд
Б) кольцами к себе
В) кинуть
Г) с раскрытыми лезвиями
Повышенный уровень
6. Какие виды тканей ты знаешь?
а) шерстяные;
б) древесные;
в) шелковые;
7. Правила безопасности труда и личной гигиены, если клей попал в глаза:
а) быстро протираем глаза сухой салфеткой;
б) промываем проточной водой;
в) зажимаем глаза ладонью и держим так некоторое время.
8. Инструменты во время работы должны находиться:
а) в портфеле
б) в специальной коробки
в)под партой
Рубежный контроль.
Вариант 1
Базовый уровень
1.Какие типы размещения оборудования на кухне вы знаете?
Отметьте правильные варианты:
А) линейная кухня
Б) т-образная
В) угловая Ответ: а,в
2.Продолжите предложение:
Сервировка стола – это………………………..
Ответ: (подготовка и оформление стола для приёма пищи)
3. Отметьте правильный ответ
Какие основные составляющие части кухни входят в «рабочий треугольник»?
Ответ: а 4. Что не относится к горячим напиткам?
А) чай
Б) кофе
В) кола Ответ: в
5. Маленькие закусочные бутерброды это:
а) сэндвичи
б) канапе
в) простые бутерброды
Ответ: б
Повышенный уровень
6. Салатными заправками являются:
а) майонез
б) сметана
в) растительное масло
г) горчица
Ответ: а, б,в
7. Отметьте правильное время приготовления яиц вкрутую:
а) 2-3 минуты
б) 4-5 минут
в) 7-10 минут
Ответ: в
*8.Отметьте правильный ответ :
Какие требования предъявляются к помещению кухни?
Ответ: б *9. Продолжите предложение:
Основная функция холодильника-………………………………………..
Ответ: (увеличить срок хранения продуктов и готовых блюд)
*10. Задание на выбор правильной последовательности операций.
Первичная обработка овощей-корнеплодов производится в следующей последовательности (впишите цифры в квадратики):
А) Очистка;
Б) Мойка;
В) Сортировка;
В) Нарезание; Ответ: 1- в,2-а,3-б,4-в
Рубежный контроль.
Вариант 2
Базовый уровень
1.Какие типы размещения оборудования на кухне вы знаете?
Отметьте правильные варианты:
А) параллельная
Б) г-образная
В) в- образная Ответ: а, б
2.Продолжите предложение:
Продолжите предложение:
Меню- это……………………………….
( это перечень блюд, которые будут предложены за столом)
3. Отметьте правильный ответ :
Варка при тепловой обработке овощей – это:
а) Нагревание продукта в жире;
б) Нагревание продукта в воде;
в) Быстрое обжаривание или ошпаривание.
Ответ: б
4.Какие виды чая бывают?
А) коричневый
б) чёрный
В)зелёный Ответ: б, в
5. Открытые бутерброды – это:
а) продукт не виден
б) продукт виден
Ответ: б
Повышенный уровень
6. К основным приёмам тепловой обработки овощей относится:
А) припускание
Б) запускание
В) варка
Г) бланшировка Ответ: а, в, г
7. Определите, какое яйцо самое свежее
[pic]
а
б
в
Ответ: а
*8. Продолжите предложение:
Бытовой холодильник применяется для -……………………….
Ответ: ( для хранения продуктов и приготовленной пищи)
*9. Отметьте правильный ответ :
Какие требования предъявляются к помещению кухни?
Ответ: б
*10. Задание на выбор правильной последовательности операций.
Первичная обработка овощей-корнеплодов производится в следующей последовательности (впишите цифры в квадратики):
А) Очистка;
Б) Мойка;
В) Сортировка;
В) Нарезание; Ответ: 1- в,2-а,3-б,4-в
Итоговый контроль.
Вариант 1
Базовый уровень:
1. Отметьте знаком «+» правильный ответ:
Волокна растительного происхождения получают из:
А)одуванчика в) шерсти
Б) льна г) хлопка
Ответ: б, г
2. Нить основы при растяжении
А) изменяет свою длину
Б) не изменяет своей длины
Ответ: б
3.В машинной игле ушко находится:
А) в середине иглы
Б) рядом с остриём
Ответ: б
4.Для чего используют стачные швы?
А)для предохранения от осыпания
Б) для соединения деталей Ответ: б
5. С какой стороны фигуры снимаются мерки?
Повышенный уровень
6.Продолжите предложение
Отбеливание – это…………..
Ответ: (придание ткани белизны)
7.Продолжите предложение
Симметрия – это………………………..
А) чередование каких либо элементов в определённой последовательности
Б) принцип построения композиции
В) одно из важных средств эмоциональной выразительности
Ответ: б
8.Ахроматические цвета – это
А)чёрный
Б) синий
В) белый Ответ: а,в
9. Продолжите предложение
Орнамент-это…………………
10. По какой линии нужно выкраивать детали швейного изделия?
Выберите один из 2 вариантов ответа:
1) по линии контура выкройки
2) по линии припусков на швы
