Мұхаметқұл Исламқұлов атындағы жалпы орта мектебі коммуналдық мемлекеттік мекемесінің технология пәнінің мұғалімі Сертаева Зейнептің күнделікті сабақ жоспары 2015-2016 оқу жылы.
Сабақтың барысы: І Кіріспе ІІ Негізгі бөлім
ІІІ Қорытынды
Табыс критерийлері
Барлық оқушылар:
Қамырдың түрлерін ажырата алады, ұн өнімдерін топқа бөліп қарастырады.
Көпшілік оқушылар:
Ұннан жасалатын тағамдар (тұшпара, нан кеспесі, вареникрерге) қамыр дайындай алу.
Жекелеген оқушылар:
Ашытқылы қамыр дайындау технологиясын меңгеру.
Сабақтың кезеңдері
Мұғалімнің іс-әрекеті
Оқушының іс-әрекеті
Уақыт
Кіріспе
Ұйымдастыру кезеңі
Сергіту сәті
Өткен сабақты «Ыстық орындық» әдісі арқылы пысықтау.
Ұжымдық жұмыс
«Ыстық орындыққа отырған оқушыға кезек- кезек сұрақ қояды.
Қойылған сұрақтарға ойланып, жауап береді.
5мин
Негізгі бөлім
Жаңа сабақ
«Ой қозғау»
Ұннан қандай тағамдар дайындалады?
Қамыр дегеніміз не?
Қамырдың қандай түрлері бар?
«Мағынаны ажырату»
Оқулықпен жұмыс жасау, қамырдың түрлерімен танысып, ашытқылы қамырдың жасалу жолдарын оқу.
Сарамандық жұмыс
Кіріспе нұсқау
Жұмыстың орындалу реті
- ашытқылы қамыр дайындау технологиясын жазып алу;
- майқоспа тәтті қамырды дайындау технологиясын зерттеу;
- қамырдан жасалатын өнімдердің рецептерін іздестіру.
«Ой толғаныс»
Қамырдан жасалатын өнімдер туралы білімдерін толықтыру.
Өз ойларын топта талқылап, асоссация жасайды.
Оқулықпен жұмыс жасайды.
Дәптермен жұмыс жүргізеді.
Жасаған, зерттеген рецептімен бөліседі.
15мин
10мин
5мин
Қорытынды
Бағалау
Үйге тапсырма
Сабақты қорытындылау
Қалыптастырушы бағалау
Жиынтық бағалау.
Қамырдан жасалған өнімдер бойынша іздену жұмысы
Сұрақ жауап арқылы қорытындылау
Бағаларын күнделікке қойдырады.
Түртіп алу.
3мин
2мин
2мин
Рефлексия
Кері байланыс жасау
Бүгінгі сабақтың сәтті және сәтсіз тұстары
3мин
«Тексерілді» Директордың оқу ісі жөніндегі орынбасары:
