«Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение школа№13 г.Феодосия Республики Крым»
Рассмотрена на заседании МО учителей
МБОУ школа № 13
протокол № _______
от____________
руководитель МО
____________
Согласовано
Зам.директора по УВР
________/_________
Утверждаю
Директор МБОУ школа №13
г.Феодосия
________________
Рабочая программа
по учебному предмету
«Технологии (обслуживающий труд)»
для 5-х общеобразовательных классов
Ступень обучения (класс) 5 класс, основное общее образование
Количество часов 68 ( 2 часа в неделю) Уровень базовый
Учитель технологии Багрий Оксана Борисовна
г. Феодосия
2016 г.
Введение
Рабочая программа по учебникам «Технология. Обслуживающий труд» О. А. Кожиной, Е. Н. Кудаковой, С. Э. Маркутской составлена на основе фундаментального ядра содержания предмета «Технология» в рамках направления « Обслуживающий труд» общего образования и Требований к результатам обучения, представленных в Стандарте основного общего образования.
Данная рабочая программа ориентирована на учащихся 5 класса и реализуется на основе следующих нормативно- правовых документов:
Закон РФ от10.1992г.№3266-1 «Об образовании» (в ред. Федерального закона от 01.04.2012г. №25-ФЗ);
Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 29.12.2010г. №189 «Об утверждении СанПин 2.4.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях» (в ред. Постановления Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от29.06.2011г.№85);
Приказ Министерства образования и науки РФ от 05.03.2004г.№1089 « Об утверждении федерального компонента государственных стандартов начального общего, основного общего и среднего (полного) общего образования» (в ред. Министерства образования и науки РФ от 31.01.2012г. №69);
Фундаментального ядра содержания общего образования и требований к результатам освоения образовательной программы основного общего образования, представленных в Федеральном государственном образовательном стандарте основного общего образования второго поколения;
О.А. Кожина «Технология. Обслуживающий труд» Программа 5-8 классы. М: Издательский центр « Вентана-Граф»,2013г;
Приказ Министерства образования и науки Российской Федерации от 19 декабря 2012г.№1067 «Об утверждении федеральных перечней учебников, рекомендованных (допущенных) к использованию в образовательном процессе в образовательных учреждениях, реализующих образовательные программы общего образования и имеющих государственную аккредитацию, на 2013-2014 учебный год»
Учебный план МБОУ «Средняя общеобразовательная школа№13» на 2016-2017 учебный год.
Программа содержит общую характеристику учебного предмета « Технология», личностные, метапредметные и предметные результаты его освоения, содержание курса, тематическое планирование с определением основных видов учебной деятельности, описание учебно-методического и материально- технического обеспечения образовательного процесса, планируемые результаты изучения учебного предмета.
Программа составлена с учетом технологических знаний и опыта трудовой деятельности, полученных учащимися при обучении в начальной школе.
ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА.
Цели изучения учебного предмета «Технология»:
Основными целями изучения учебного предмета «Технология» в системе основного общего образования являются:
формирование представлений о составляющих техносферы, о современном производстве и о распространенных в нем технологиях;
формирование представлений о технологической культуре производства ;
развитие культуры труда;
становление системы технических и технологических знаний и умений;
воспитание трудовых, гражданских, патриотических качеств.
Программа составлена на основе Фундаментального ядра содержания общего образования и требований к результатам освоения основной общеобразовательной программы, представленных в федеральном государственном образовательном стандарте основного общего образования второго поколения.
Место предмета в учебном плане.
В основной школе технология изучается с 5по8 класс. Учебный план составляет238 учебных часов. В том числе в 5,6,7 классах по 68 учебных часов из расчета 2 учебных часа в неделю; в 8 классах 34 учебных часа из расчета 1 учебный час в неделю.
Результаты изучения предмета
Изучение технологии в основной школе по направлению технология дома, реализуемая в учебниках « Технология. Обслуживающий труд», обеспечивает достижение следующих результатов.
Личностные результаты
Проявление познавательных интересов и творческой активности в данной области предметной технологической деятельности.
Выражение желания учиться и трудиться на производстве для удовлетворения текущих и перспективных потребностей.
Развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности
Овладение установками, нормами и правилами НОТ
Самооценка своих умственных и физических возможностей для труда в различных сферах с позиции будущей социализации.
Планирование образовательной и профессиональной карьеры.
Осознание необходимости общественно полезного труда как условия безопасной и эффективной социализации.
Бережное отношение к природным и хозяйственным ресурсам.
Готовность к рациональному ведению домашнего хозяйства.
Проявление технико-технологического и экономического мышления при организации своей деятельности.
Метапредметные:
1. Планирование процесса познавательной деятельности.
2. Ответственное отношение к выбору питания, соответствующего нормам здорового образа жизни
3. Определение адекватных условиям способов решения учебной или трудовой задачи на основе заданных алгоритмов
4. Проявление нестандартного подхода к решению учебных и практических задач в процессе моделирования изделия или технологического процесса
5. Самостоятельное выполнение различных творческих работ по созданию оригинальных изделий декоративно прикладного искусства.
6. Виртуальное и натурное моделирование художественных и технологических процессов и объектов.
7. Аргументированная защита в устной или письменной форме результатов своей деятельности
8. Выявление потребности, проектирование и создание объектов, имеющих потребительную или социальную значимость.
9. Выбор различных источников информации для решения познавательных и коммуникативных задач, включая энциклопедии, словари, интернет – ресурсы и другие базы данных.
10. Использование дополнительной информации при проектировании и создании объектов имеющих личную или общественно значимую потребительную стоимость.
11. Согласование и координация совместной познавательно-трудовой деятельности с другими ее участниками
12. Объективная оценка своего вклада в решение общих задач коллектива.
13. Оценка своей познавательно трудовой деятельности с точки зрения нравственных правовых норм, эстетических ценностей под принятым в обществе и коллективе требованиям и принципам.
14.Обоснование путей и средств устранения ошибок или разрешения противоречий в выполняемых технологических процессах.
15. Соблюдение норм и правил культуры труда в соответствии с технологической культурой производства
16. Соблюдение безопасных приемов познавательно-трудовой деятельности и созидательного труда.
Предметные:
В познавательной сфере:
1) рациональное использование учебной и дополнительной технической и технологической информации для проектирования и создания объектов труда
2)оценка технологических свойств материалов и областей их применения
3) ориентация в имеющихся возможных технических средствах и технологиях создания объектов труда
4) владение алгоритмами и методами решения технических задач
5) распознавание видов инструментов, приспособлений, оборудования и их технологических возможностей
6) владение методами чтения и способами графического представления технической информации
7) применение общенаучных знаний в процессе осуществления технологической деятельности
8) владение способами научной организации труда, формами деятельности соответствующими культуре труда и культуре производства
9) применение элементов прикладной экономике при обосновании технологий и проектов.
В трудовой сфере:
1)планирование технологического процесса и процесса труда
2)организация рабочего места с учетом требований эргономики и НОТ
3)подбор материалов с учетом характера объекта труда
4)проведение необходимых опытов и исследований при подборе материалов и проектирование объекта труда
5)подбор инструментов и оборудования с учетом требований технологии и материально-энергетических ресурсов
6)планирование последовательности операций и составление технологической карты
7)выполнение технологических операций с соблюдением установленных норм, стандартов, и ограничений
8)определение качества сырья и пищевых продуктов лабораторными методами
9)приготовление кулинарных блюд из молока, овощей, мяса, рыбы, птицы и т.д. с учетом требований здорового образа жизни
10)формирование ответственного отношения к сохранению своего здоровья
11)составление меню для подростка, отвечающего требованию сохранения здоровья
12)заготовка продуктов для длительного хранения с максимальным сохранением пищевой ценности
13)соблюдение безопасных приемов труда, правил пожарной безопасности, санитарии и гигиены
14)соблюдение трудовой и технологической дисциплины
15)выбор и использование кодов и средств представления технологической информации и знаковых систем (текс, таблица, схема, чертеж, эскиз, технологическая карта) в соответствии с коммуникативной задачей, сферой и ситуацией общения
16)контроль промежуточных и конечных результатов труда
17)выявление допущенных ошибок и обоснование способов их исправления
18)документирование результатов труда и проектной деятельности
19)расчет себестоимости продукта труда
В мотивационной сфере:
1)оценка своей способности и готовности к труду в конкретной деятельности
2)выбор профиля технологической подготовки в старших классах полной средней школы или профессий в учреждениях начального профессионального обучения
3)выраженная готовность к труду в сфере материального производства
4)согласование своих потребностей и требований с другими участниками трудовой деятельности
5)осознание ответственности за качество результатов труда
6)наличие экологической культуре при обосновании объекта труда и выполнении работ
7)стремление к экономии и бережливости в расходовании времени, материалов, денежных средств и труда
В эстетической сфере:
1)дизайнерское конструирование изделие
2)применение различных технологий декоративно-прикладного искусства (войлок, вышивка, роспись, шитье и др.) в создании изделий материальной культуры
3)моделирование художественного оформления объекта труда
4)способность выбрать свой стиль одежды с учетом особенностей фигуры
5)эстетическое оформление рабочего места и рабочей одежды
6)сочетание образного и логического мышления в процессе творческой деятельности
7)создание художественного образа и воплощение его в материале
8)развитие пространственного художественного воображения
9) развитие композиционного решения
10) развитие чувства цвета, гармонии и контраста
11) развитие чувства пропорции, ритма, стиля, формы
12)понимание роли света в образовании формы и цвета
13)решение художественного образа средствами фактуры материалов
14)использование природных элементов в создании орнаментов, художественных образов модели
15)сохранение и развитие традиций декоративно-прикладного искусства и народных промыслов
16)применение художественного проектирования в оформлении жилого дома, школа и др.
17) применение методов художественного проектирования одежды
18)художественное оформление кулинарных блюд и сервировка стола
19)соблюдение правил этикета
В коммуникативной сфере:
1)умение быть лидером и рядовым членом коллектива
2)формирование рабочей группы с учетом общности интересов
3)выбор знаковых систем и средств кодирования
4)публичная презентация и защита идеи, варианта изделия и т.д
5)способность к коллективному решению творческих задач
6) способность объективно и доброжелательно оценивать идеи и художественные достоинства работ членов коллекива
7) способность прийти на помощь товарищу
8) способность бесконфликтного общения в коллективе
В физической сфере:
1)развитие моторики и координации движения рук
2) развитие глазомера
3) развитие осязания вкуса обоняния
4)достижение необходимой точности движения и ритма при выполнении различных технологических операций
5)соблюдение требуемой величины усилия, прикладываемого к инструменту с учетом технологических требований
В результате обучения по данной программе учащиеся должны овладеть:
Трудовыми и технологическими знаниями и умениями по преобразованию и использованию материалов, энергии, информации, необходимыми для создания продуктов труда
Умениями ориентироваться в мире профессий, оценивать свои профессиональные интересы и склонности, составлять жизненные и профессиональные планы
Навыками самостоятельного планирования и ведения домашнего хозяйства, культуры труда, уважительного отношения к труду, результатом труда;
Ответственным отношением к сохранению своего здоровья и ведению здорового образа жизни, основой которого является здоровое питание.
КРИТЕРИИ ОЦЕНКИ ЗНАНИЙ И УМЕНИЙ
Отметка «5» ставится, если ученица полностью владеет теоретическим материалом, без затруднений излагает его и использует на практике. Умеет правильно организовать и содержать в порядке рабочее место. Выполнять технологические операции с определённой последовательностью, используя для этого правильные приёмы; умеет пользоваться инструкционной картой, составлять простейшие графические документы. В процессе работы соблюдает безопасные приёмы работы и санитарно-гигиенические нормы и требования; умеет самостоятельно контролировать правильность выполнения задания. Проявляет творчество в работе; завершённая ученицей работа соответствует установленным требованиям и выполнена в срок.
Отметка «4» ставится, если ученица хорошо владеет материалом, правильно его излагает и без затруднений его использует на практике. Знает инструмент и умеет готовить его к работе; умеет организовать рабочее место. Операции выполняет, в основном, правильно и в технологической последовательности. Умеет пользоваться инструкционными картами, составлять простейшие схемы. Соблюдает правила охраны труда и безопасные приёмы работы, а также санитарно-гигиенические требования. Проявляет самостоятельность; выполненное ею изделие соответствует установленным требованиям, но времени на его изготовление затрачено на 10-15% больше нормы.
Отметка «3» ставится, если ученица имеет небольшие пробелы в знаниях, неполно излагает их и не всегда может использовать их в практической работе, знает основной инструмент, но на рабочем месте допускает беспорядок, делает ошибки в организации работы и приёмах её выполнения. Нарушает в отдельных случаях правила охраны труда; не соблюдает санитарно-гигиенических требований и норм. Выполняя задания, нуждается в постоянной помощи учителя. Выполненное изделие имеет отклонения от установленных требований, но может быть использовано по назначению без переделки. Времени на изготовление изделия или операции затрачено на 20-25% больше нормы.
Отметка «2» ставится, если ученица не знает теоретического материала, явно не умеет правильно выполнять рабочие операции. Не правильно использует оборудование и инструменты, не умеет организовать рабочее место и грубо нарушает правила охраны труда и санитарно-гигиенические требования. Изделие, выполненное ею, не может быть использовано по назначению (бракуется).
ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН С ОСНОВНЫМ СОДЕРЖАНИЕМ ТЕМ
5 класс (68 часов)
РАЗДЕЛЫ И ТЕМЫ ОСНОВНОЕ СОДЕРЖАНИЕ
КОЛИЧЕСТВО ЧАСОВ
Введение
1
Кулинария
13
Физиология питания
1
Бутерброды, горячие напитки
2
Блюда из яиц
2
Блюда из овощей
4
Сервировка стола
2
Заготовка продуктов
2
Создание изделий из текстильных и поделочных материалов
40
Рукоделие. Художественные ремёсла
10
Элементы материаловедения
4
Элементы машиноведения
6
Конструирование и моделирование швейных изделий
6
Технология изготовления швейных изделий
14
Электротехнические работы
2
Электробезопасность и правила эксплуатации бытовых электронагревательных приборов
2
Творческие проектные работы
10
Итоговое занятие
2
Всего
68
Творческая и проектная деятельность может рассматриваться как самостоятельный раздел или интегрироваться с любым разделом программы.
Содержание тем учебного курса
5 класс
Раздел 1.
ВВЕДЕНИЕ.
Правила ТБ и санитарно-гигиенические требования – 1 час
Раздел 2.
Основы кулинарных работ – 13 часов
Физиология питания. Суточная потребность в витаминах. Правила санитарии, гигиены и безопасной работы на кухне. Заготовка продуктов. Способы приготовления домашних запасов. Виды бутербродов и горячих напитков. Блюда из яиц. Способы определения доброкачественности яиц. Блюда из овощей. Классификация овощей. Форма нарезки овощей. Блюда из вареных овощей. Изменение содержания витаминов и минеральных веществ в зависимости от условий кулинарной обработки. Сервировка стола. Правила поведения за столом. Столовые приборы и правила пользования ими.
Раздел 3.
Создание изделий из текстильных и поделочных материалов – 40 часов
Художественные ремесла – 10 часов
Правила ТБ с колющим и режущим инструментом. Отделка изделий вышивкой. Способы без узлового закрепления рабочей нити, виды швов в отделке изделий. Вышивка в народном и современном костюме. Инструменты и приспособления. Организация рабочего места. Вышивальные швы, и их использование в отделке изделий. Украшающие ручные швы. Композиция, ритм, орнамент, раппорт вышивки.
Конструирование и моделирование швейных изделий – 6 часов
Виды одежды и ее классификация. Фартуки в национальном костюме. Правила построения и оформления чертежей. Правила снятия мерок. Построение чертежа фартука. Моделирование фартука.
Элементы материаловедения – 4 часа
Классификация текстильных волокон. Натуральные растительные волокна. Получение ткани. Строение и отделка ткани.
Технология изготовления швейных изделий – 14 часов
Подготовка ткани к раскрою. Раскрой фартука. Правила ТБ при раскрое и работе на швейной машине. Подготовка деталей кроя к обработке. Обработка боковых и нижних срезов фартука, нагрудника, бретелей, пояса, ВТО изделия. Правила ТБ при ВТО.
Элементы машиноведения – 6 часов
Виды машин. Устройство швейной машины и правила подготовки ее к работе. Организация рабочего места и безопасные приемы работы за швейной машиной. Подготовка швейной машины к работе. Машинная игла.
Раздел 4.
Электротехнические работы – 2 часа
Правила электробезопасности и эксплуатации бытовых электроприборов.
Инструкции по безопасности и правила эксплуатации электробытовых приборов и бытовой техники. Оборудование кухни.
Раздел 5.
Творческая проектная деятельность – 10 часов
Определение цели и задач проекта. Способы сбора информации и ее обработка. Планирование выполнения проекта. Подбор материалов и приспособлений для изготовления изделий. Составление плана практической реализации проекта. Изготовление изделия. Оформление необходимой технической документации. Защита и презентация проектов.
КАЛЕНДАРНО-ТЕМАТИЧЕСКОЕ ПЛАНИРОВАНИЕ – 5 класс
предмет: технология (обслуживающий труд)
класс: 5 класс
количество часов в год : 68 часов
количество часов в неделю: 2 часа
название и авторы программы: Примерная программа основного общего образования по направлению «Технология. Обслуживающий труд» под редакцией О.А. Кожиной
название и авторы учебника: Обслуживающий труд. 5 класс. О.А. Кожина, С. Э. Маркуцкая
Разделы, темы уроков, краткое содержание темы
Темы практических работ
УУД
деятельность учащихся
Домашнее задание
Дата проведения
По плану
По факту
1
ВВЕДЕНИЕ. Правила ТБ и санитарно-гигиенические требования.
Работа с текстами по теме урока. Оформление записей в рабочей тетради.
Личностные УУД:
Регулятивные УУД:
принятие учебной цели;
выбор способов деятельности;
планирование организации контроля труда;
организация рабочего места;
выполнение правил гигиены учебного труда.
Познавательные УУД:
Коммуникативные УУД:
умение отвечать на вопросы, рассуждать, описывать действия
умение выделять главное из прочитанного;
умение слушать и слышать собеседника, учителя;
умение задавать вопросы на понимание, обобщение
Кулинария- 13 часов
2
Физиология питания. Правила санитарии, гигиены и безопасной работы на кухне
Понятие о процессе пищеварения. Общие сведения о питательных веществах и витаминах.
Суточная потребность в витаминах.
Работа с текстами и таблицами по составу и количеству витаминов в различных продуктах.
Оформление записей в рабочей тетради.
Личностные УУД:
самопознание;
самооценка;
личная ответственность;
Регулятивные УУД:
Познавательные УУД:
Коммуникативные УУД:
умение отвечать на вопросы, рассуждать, описывать действия
умение выделять главное из прочитанного;
слушать и слышать собеседника, учителя;
задавать вопросы на понимание, обобщение
3-4
Заготовка продуктов
Способы приготовления домашних запасов. Условия и сроки хранения заготовок. Замораживание овощей, фруктов и зелени.
Замораживание овощей и зелени в домашнем холодильнике.
Личностные УУД:
самопознание;
самооценка;
личная ответственность;
Регулятивные УУД:
принятие учебной цели;
выбор способов деятельности;
организация рабочего места;
выполнение правил гигиены учебного труда.
Познавательные УУД:
Коммуникативные УУД:
умение отвечать на вопросы, рассуждать, описывать действия
умение выделять главное из прочитанного;
слушать и слышать собеседника, учителя;
задавать вопросы на понимание, обобщение
5-6
Бутерброды, горячие напитки
Виды бутербродов и продукты для их приготовления. Способы оформления бутербродов. Условия и сроки хранения бутербродов. Виды горячих напитков.
Приготовление бутербродов и горячих напитков к завтраку.
Дегустация.
Выполнение эскизов художественного оформления бутербродов.
Личностные УУД:
Регулятивные УУД:
принятие учебной цели;
планирование организации контроля труда;
организация рабочего места;
выполнение правил гигиены учебного труда.
Познавательные УУД:
Коммуникативные УУД:
умение отвечать на вопросы, рассуждать, описывать действия
умение выделять главное из прочитанного;
слушать и слышать собеседника, учителя;
задавать вопросы на понимание, обобщение
7-8
Блюда из яиц
Способы определения качества яиц. Строение яйца. Питательная ценность яиц.
Определение качества яиц.
Приготовление блюд из яиц.
Дегустация.
Личностные УУД:
самопознание;
самооценка;
личная ответственность;
Регулятивные УУД:
принятие учебной цели;
планирование организации контроля труда;
организация рабочего места;
выполнение правил гигиены учебного труда.
Познавательные УУД:
Коммуникативные УУД:
умение отвечать на вопросы, рассуждать, описывать действия
умение выделять главное из прочитанного;
слушать и слышать собеседника, учителя;
задавать вопросы на понимание, обобщение
9-10
Блюда из сырых овощей
Классификация овощей. Стадии механической обработки овощей. Форма нарезки овощей. Виды салатов. Технология приготовления салатов из сырых овощей. Современные инструменты и приспособления для нарезки овощей.
Приготовление салата из сырых овощей.
Выполнение эскизов оформления салатов для различной формы салатниц: круглой, овальной, квадратной.
Дегустация.
Личностные УУД:
Регулятивные УУД:
принятие учебной цели;
выбор способов деятельности;
планирование организации контроля труда;
организация рабочего места;
выполнение правил гигиены учебного труда.
Познавательные УУД:
Коммуникативные УУД:
умение отвечать на вопросы, рассуждать, описывать действия
слушать и слышать собеседника, учителя;
задавать вопросы на понимание, обобщение
11-12
Блюда из отварных овощей
Технология приготовления блюд из отварных овощей. Правила жаренья овощей и способы определения их готовности. Изменение содержания витаминов и минеральных веществ в зависимости от условий кулинарной обработки. Принципы подбора овощных гарниров к мясу и рыбе.
Приготовление блюд из варёных овощей.
Оформление блюд. Дегустация.
Личностные УУД:
самопознание;
самооценка;
Регулятивные УУД:
принятие учебной цели;
планирование организации контроля труда;
организация рабочего места;
выполнение правил гигиены учебного труда.
Познавательные УУД:
Коммуникативные УУД:
умение отвечать на вопросы, рассуждать, описывать действия
умение выделять главное из прочитанного;
слушать и слышать собеседника, учителя;
задавать вопросы на понимание, обобщение
13-14
Сервировка стола
Правила поведения за столом. Правила подачи горячих напитков. Столовые приборы и правила пользования ими. Эстетическое оформление стола.
Составление меню на завтрак.
Складывание тканевых и бумажных салфеток различными способами.
Личностные УУД:
самопознание;
самооценка;
Регулятивные УУД:
принятие учебной цели;
выбор способов деятельности;
планирование организации контроля труда;
организация рабочего места;
выполнение правил гигиены учебного труда.
Познавательные УУД:
Коммуникативные УУД:
умение отвечать на вопросы, рассуждать, описывать действия
слушать и слышать собеседника, учителя;
задавать вопросы на понимание, обобщение
Создание изделий из текстильных материалов- 40 часов
РУКОДЕЛИЕ- 10 часов
15-16
Вышивание как вид рукоделия. Инструменты и приспособления.
Подбор ткани, ниток и инструментов, приспособлений.
Личностные УУД:
самопознание;
самооценка;
Регулятивные УУД:
принятие учебной цели;
планирование организации контроля труда;
организация рабочего места;
выполнение правил гигиены учебного труда.
Познавательные УУД:
Коммуникативные УУД:
умение отвечать на вопросы, рассуждать, описывать действия
умение выделять главное из прочитанного;
слушать и слышать собеседника, учителя;
задавать вопросы на понимание, обобщение
17-18
Ручные работы
Правила безопасной работы с колющим и режущим инструментом. Шов, строчка, стежок, длина стежка. Отделка изделий вышивкой. Использование простейших швов в отделке изделий.
Способы без узлового закрепления рабочей нити.
Выполнение образцов ручных стежков, строчек и швов.
Личностные УУД:
Регулятивные УУД:
принятие учебной цели;
планирование организации контроля труда;
организация рабочего места;
выполнение правил гигиены учебного труда.
Познавательные УУД:
Коммуникативные УУД:
умение отвечать на вопросы, рассуждать, описывать действия;
умение выделять главное из прочитанного;
слушать и слышать собеседника, учителя;
19-20
Вышивка в народном и современном костюме. Виды ручной вышивки
Традиционные виды рукоделия и декоративно-прикладного творчества.
Инструменты и приспособления. Организация рабочего места для ручного шитья. Правильная посадка и постановка рук во время работы. Правила работы с ножницами, иглами, булавками.
Выполнение простейших швов и производные от них (вперёд и назад иголку, строчка и её виды)
Личностные УУД:
Регулятивные УУД:
Познавательные УУД:
Коммуникативные УУД:
умение отвечать на вопросы, рассуждать, описывать действия
умение выделять главное из прочитанного;
слушать и слышать собеседника, учителя;
задавать вопросы на понимание, обобщение
21-22
Вышивальные швы, их использование в отделке изделий
Технология выполнения стебельчатого и тамбурного швов.
Тренировочные упражнения по выполнению швов.
Личностные УУД:
Регулятивные УУД:
принятие учебной цели;
выбор способов деятельности;
планирование организации контроля труда;
организация рабочего места;
выполнение правил гигиены учебного труда.
Познавательные УУД:
Коммуникативные УУД:
умение отвечать на вопросы, рассуждать, описывать действия;
умение выделять главное из прочитанного;
слушать и слышать собеседника, учителя;
задавать вопросы на понимание, обобщение
23-24
Украшающие ручные швы
Применение вышивки в народном и современном костюме. Знакомство с видами вышивки. Композиция, ритм, орнамент, раппорт в вышивке. Определение места и размера узора на изделии. Холодные, тёплые, хроматические и ахроматические цвета. Цветовые контрасты.
Способы выполнения украшающих швов «шнурок» и «козлик»
Выполнение образцов украшающих швов.
Личностные УУД:
самопознание;
самооценка;
личная ответственность;
Регулятивные УУД:
принятие учебной цели;
планирование организации контроля труда;
организация рабочего места;
выполнение правил гигиены учебного труда.
Познавательные УУД:
Коммуникативные УУД:
умение отвечать на вопросы, рассуждать, описывать действия
умение выделять главное из прочитанного;
слушать и слышать собеседника, учителя;
задавать вопросы на понимание, обобщение
Конструирование и моделирование швейных изделий-6 часов
25-26
Виды одежды, её классификация
Фартуки в национальном костюме
Правила построения и оформление чертежей. Типы линий. Использование чертежных инструментов и принадлежностей. Масштаб, чертёж, эскиз. Фигура человека и её измерение. Правила снятия мерок.
Снятие мерок и запись результатов.
Последовательность построения чертежей фартука. Изучение инструкционной карты.
Личностные УУД:
самопознание;
личная ответственность;
Регулятивные УУД:
Познавательные УУД:
Коммуникативные УУД:
умение отвечать на вопросы, рассуждать, описывать действия
умение выделять главное из прочитанного;
слушать и слышать собеседника, учителя;
задавать вопросы на понимание, обобщение
27-28
Чертёж фартука
Последовательность построения чертежей. Требования к качеству чертёжных работ.
Построение чертежа фартука в М 1:4 и в М 1:1.
Оформление чертежей.
Личностные УУД:
Регулятивные УУД:
принятие учебной цели;
выбор способов деятельности;
планирование организации контроля труда;
организация рабочего места;
выполнение правил гигиены учебного труда.
Познавательные УУД:
Коммуникативные УУД:
умение отвечать на вопросы, рассуждать, описывать действия
слушать и слышать собеседника, учителя;
задавать вопросы на понимание, обобщение
29-30
Моделирование фартука
Форма, асимметрия, цвет, контраст, фактура материала, отделка.
Подготовка выкройки к раскрою. Расход количества ткани на изделие.
Выполнение элементов моделирования.
Изготовление выкройки и подготовка её к раскрою. Расход количества ткани на изделие по индивидуальным расчётам.
Личностные УУД:
самооценка;
личная ответственность;
Регулятивные УУД:
принятие учебной цели;
планирование организации контроля труда;
организация рабочего места;
выполнение правил гигиены учебного труда.
Познавательные УУД:
Коммуникативные УУД:
умение отвечать на вопросы, рассуждать, описывать действия
слушать и слышать собеседника, учителя;
задавать вопросы на понимание, обобщение
Элементы материаловедения-4 часа
31-32
Классификация текстильных волокон
Натуральные растительные волокна. Получение ткани. Ткацкие переплетения. Основная и уточная нити
Изучение свойств нитей основы и утка.
Определение направления долевой нити в ткани.
Личностные УУД:
самопознание;
самооценка;
Регулятивные УУД:
принятие учебной цели;
планирование организации контроля труда;
организация рабочего места;
выполнение правил гигиены учебного труда.
Познавательные УУД:
Коммуникативные УУД:
умение отвечать на вопросы, рассуждать, описывать действия
умение выделять главное из прочитанного;
слушать и слышать собеседника, учителя;
задавать вопросы на понимание, обобщение
33-34
Отделка ткани
Лицевая и изнаночная сторона. Характер и направление рисунка в ткани. Вид отделки в ткани.
Определение вида отделки ткани.
Определение характера и направления рисунка в ткани.
Личностные УУД:
самопознание;
самооценка;
Регулятивные УУД:
Познавательные УУД:
Коммуникативные УУД:
умение отвечать на вопросы, рассуждать, описывать действия
умение выделять главное из прочитанного;
слушать и слышать собеседника, учителя;
задавать вопросы на понимание, обобщение
Технологии изготовления швейных изделий. Раскрой фартука-4 часа
35-36
Подготовка ткани к раскрою
Рациональная раскладка выкроек на ткань в зависимости от ширины ткани, характера рисунка. Безопасные приёмы использования колющих и режущих инструментов и принадлежностей.
Раскладка выкроек на ткань.
Раскрой деталей фартука.
Личностные УУД:
Регулятивные УУД:
принятие учебной цели;
планирование организации контроля труда;
организация рабочего места;
выполнение правил гигиены учебного труда.
Познавательные УУД:
Коммуникативные УУД:
умение отвечать на вопросы, рассуждать, описывать действия
слушать и слышать собеседника, учителя;
задавать вопросы на понимание, обобщение
37-38
Перенос контурных и контрольных линий выкроек на ткань
Способы переноса контурных и контрольных линий выкройки на ткань. Инструменты и принадлежности для перевода линий контура выкроек.
Подготовка деталей кроя фартука к обработке на швейной машине.
Личностные УУД:
самопознание;
самооценка;
личная ответственность;
Регулятивные УУД:
Познавательные УУД:
Коммуникативные УУД:
умение отвечать на вопросы, рассуждать, описывать действия
слушать и слышать собеседника, учителя;
задавать вопросы на понимание, обобщение
Элементы машиноведения- 6 часов
39-40
Виды машин, применяемых в швейной промышленности
Организация рабочего места и безопасные приёмы работы за швейной машиной. Устройство шв. машины и правила подготовки её к работе.
Санитарно-гигиенические требования.
Изучение устройства швейной машины.
Тренировочные упражнения по подготовке швейной машины к работе.
Личностные УУД:
самопознание;
самооценка;
личная ответственность;
Регулятивные УУД:
принятие учебной цели;
планирование организации контроля труда;
организация рабочего места;
выполнение правил гигиены учебного труда.
Познавательные УУД:
Коммуникативные УУД:
умение отвечать на вопросы, рассуждать, описывать действия
умение выделять главное из прочитанного;
слушать и слышать собеседника, учителя;
задавать вопросы на понимание, обобщение
41-42
Подготовка универсальной бытовой швейной машины к работе
Заправка верхней и нижней нитей.
Тренировочные упражнения в работе.
Заправка швейной машины. Намотка нитки на шпульку.
Личностные УУД:
самопознание;
самооценка;
личная ответственность;
Регулятивные УУД:
принятие учебной цели;
планирование организации контроля труда;
организация рабочего места;
выполнение правил гигиены учебного труда.
Познавательные УУД:
Коммуникативные УУД:
умение отвечать на вопросы, рассуждать, описывать действия
умение выделять главное из прочитанного;
слушать и слышать собеседника, учителя;
задавать вопросы на понимание, обобщение
43-44
Устройство, подбор и установка машинной иглы
Машинные швы для обработки фартука.
Изготовление образцов машинных строчек.
Личностные УУД:
Регулятивные УУД:
Познавательные УУД:
Коммуникативные УУД:
умение отвечать на вопросы, рассуждать, описывать действия
умение выделять главное из прочитанного;
слушать и слышать собеседника, учителя;
задавать вопросы на понимание, обобщение
Технологии изготовления швейных изделий- 10 часов
45-46
Способы обработки боковых и нижних срезов фартука
Конструкция машинного шва
Длина стежка и ширина шва. Назначение и конструкция соединительных и краевых швов, их условные графические обозначения и технология выполнения.
Особенности влажно-тепловой обработки тканей из растительных волокон. Влажно-тепловая обработка и её значение при изготовлении швейных изделий. Самоконтроль.
Обработка краевых швов фартука.
Личностные УУД:
Регулятивные УУД:
Познавательные УУД:
Коммуникативные УУД:
умение отвечать на вопросы, рассуждать, описывать действия
умение выделять главное из прочитанного;
слушать и слышать собеседника, учителя;
задавать вопросы на понимание, обобщение
47-48
Обработка нагрудника
Способы обработки деталей нагрудника. Соединительные машинные швы. Назначение обтачного шва. ВТО.
Обработка верхнего среза нагрудника обтачным швом.
Личностные УУД:
Регулятивные УУД:
принятие учебной цели;
планирование организации контроля труда;
организация рабочего места;
выполнение правил гигиены учебного труда.
Познавательные УУД:
Коммуникативные УУД:
умение отвечать на вопросы, рассуждать, описывать действия
умение выделять главное из прочитанного;
слушать и слышать собеседника, учителя;
задавать вопросы на понимание, обобщение
49-50
Обработка бокового среза нагрудника
Способы обработки. Обработка отделочной тесьмой. Самоконтроль.
Обработка боковых срезов нагрудника отделочной тесьмой.
Личностные УУД:
Регулятивные УУД:
принятие учебной цели;
планирование организации контроля труда;
организация рабочего места;
выполнение правил гигиены учебного труда.
Познавательные УУД:
Коммуникативные УУД:
умение отвечать на вопросы, рассуждать, описывать действия
умение выделять главное из прочитанного;
слушать и слышать собеседника, учителя;
задавать вопросы на понимание, обобщение
51-52
Обработка пояса и бретелей фартука
Способы обработки деталей.
Обработка деталей фартука. ВТО.
Личностные УУД:
Регулятивные УУД:
принятие учебной цели;
выбор способов деятельности;
планирование организации контроля труда;
организация рабочего места;
выполнение правил гигиены учебного труда.
Познавательные УУД:
сравнение;
анализ;
систематизация;
мыслительный эксперимент;
практическая работа;
усвоение информации с помощью компьютера;
работа со справочной и дополнительной литературой;
Коммуникативные УУД:
умение отвечать на вопросы, рассуждать, описывать действия
умение выделять главное из прочитанного;
слушать и слышать собеседника, учителя;
задавать вопросы на понимание, обобщение
53-54
Отделка изделия. Уход за изделием
Контроль и оценка качества готового изделия. Уход за изделием.
ВТО. Самоконтроль.
Личностные УУД:
Регулятивные УУД:
принятие учебной цели;
планирование организации контроля труда;
организация рабочего места;
выполнение правил гигиены учебного труда.
Познавательные УУД:
Коммуникативные УУД:
умение отвечать на вопросы, рассуждать, описывать действия
умение выделять главное из прочитанного;
слушать и слышать собеседника, учителя;
задавать вопросы на понимание, обобщение
Электротехнические работы- 2 часа
55-56
Правила электробезопасности и эксплуатации бытовых электроприборов
Интерьер кухни, столовой. Освещение. Оборудование кухни. Инструкции по безопасности и правила эксплуатации электробытовых приборов и бытовой техники.
Изучение правил безопасной работы при использовании бытовой техники на кухне.
Личностные УУД:
Регулятивные УУД:
принятие учебной цели;
планирование организации контроля труда;
организация рабочего места;
выполнение правил гигиены учебного труда.
Познавательные УУД:
Коммуникативные УУД:
умение отвечать на вопросы, рассуждать, описывать действия
умение выделять главное из прочитанного;
слушать и слышать собеседника, учителя;
задавать вопросы на понимание, обобщение
Творческие проектные работы- 10 часов
57-58
Выявление проблем и выбор темы проекта
Определение цели и задач проекта.
Пути решения проблемы. Изучение требований, ограничений и условий.
Выдвижение проблемы (выбор темы проекта), её обсуждение и анализ.
Личностные УУД:
самопознание;
личная ответственность;
адекватное реагирование
на трудности
Регулятивные УУД:
Познавательные УУД:
Коммуникативные УУД:
умение отвечать на вопросы, рассуждать, описывать действия
умение выделять главное из прочитанного;
слушать и слышать собеседника, учителя;
59-60
Исследование проблемы
Способы сбора информации, её обработка. Интервью.
Выполнение задания на определение проблем и потребностей.
Подбор специальной литературы по теме проекта.
Личностные УУД:
Регулятивные УУД:
Познавательные УУД:
Коммуникативные УУД:
умение отвечать на вопросы, рассуждать, описывать действия
умение выделять главное из прочитанного;
слушать и слышать собеседника, учителя;
61-62
Выбор оптимальной идеи (решения), её развитие
Планирование выполнения проекта.
Поиск оптимального решения задачи проекта (рассмотрение различных идей и вариантов).
Подсчёт примерной себестоимости.
Личностные УУД:
Регулятивные УУД:
принятие учебной цели;
выбор способов деятельности;
планирование организации контроля труда;
организация рабочего места;
выполнение правил гигиены учебного труда.
Познавательные УУД:
Коммуникативные УУД:
умение выделять главное из прочитанного;
слушать и слышать собеседника, учителя;
задавать вопросы на понимание, обобщение
63-64
Выполнение проекта
Подбор материалов и приспособлений для изготовления изделия Технологическая карта и её оформление.
Формы представления результатов творческой проектной деятельности
Составление плана практической реализации проекта (технология изготовления изделия)
Изготовление изделия с текущим контролем качества.
Защита и презентация проектов.
Контрольный тест.
Личностные УУД:
самопознание;
самооценка;
личная ответственность;
Регулятивные УУД:
принятие учебной цели;
выбор способов деятельности;
планирование организации контроля труда;
организация рабочего места;
выполнение правил гигиены учебного труда.
Познавательные УУД:
сравнение;
анализ;
систематизация;
мыслительный эксперимент;
практическая работа;
усвоение информации с помощью компьютера;
работа со справочной и дополнительной литературой;
Коммуникативные УУД:
умение отвечать на вопросы, рассуждать, описывать действия
умение выделять главное из прочитанного;
слушать и слышать собеседника, учителя;
65-66
Формы представления результатов творческой проектной деятельности
Защита и презентация проектов.
Личностные УУД:
Регулятивные УУД:
принятие учебной цели;
выбор способов деятельности;
планирование организации контроля труда;
организация рабочего места;
выполнение правил гигиены учебного труда.
Познавательные УУД:
Коммуникативные УУД:
умение отвечать на вопросы, рассуждать, описывать действия
умение выделять главное из прочитанного;
слушать и слышать собеседника, учителя;
задавать вопросы на понимание, обобщение
67-68
Итоговое занятие.
Планирование составлено учителем технологии Багрий О.Б.
КОНТРОЛЬ УРОВНЯ ОБУЧЕННОСТИ
КЛАСС
ПРАКТИЧЕСКАЯ РАБОТА
(ТЕМА)
ЛАБОРАТОРНАЯ
РАБОТА
(ТЕМА)
КОНТРОЛЬНАЯ
РАБОТА
(ТЕМА)
5
1. Выполнение образцов ручных стежков. строчек и швов.
2 Выполнение простейших швов и производные от них
3. Выполнение образцов украшающих швов.
4 Выполнение задания на определение проблем и потребностей.
5. Поиск оптимального решения задачи проекта
6. Подсчёт примерной себестоимости.
7. Составление плана практической реализации проекта
8. Изготовление изделия.
9. Снятие мерок и запись результатов.
10. Построение чертежа фартука в М 1:4 и в М 1:1.
11. Выполнение элементов моделирования.
12. Изготовление выкройки и подготовка её к раскрою.
13. Изучение свойств нитей основы и утка.
14. Раскрой деталей фартука и головного убора.
15. . Подготовка деталей кроя фартука и головного убора к обработке
16. Изучение правил безопасной работы при использовании бытовой техники на кухне.
17. Изучение устройства швейной машины.
18. Заправка швейной машины
19.. Намотка нитки на шпульку.
20. Изготовление образцов машинных строчек.
21. Обработка краевых швов фартука.
22. Обработка верхнего среза нагрудника обтачным швом
23. Обработка боковых срезов нагрудника отделочной тесьмой
24. Обработка деталей обтачным швом. ВТО.
25. Настрачивание отделочной тесьмы.
26. Работа с текстами и таблицами по составу и количеству витаминов в различных продуктах.
27. Замораживание овощей и зелени в домашнем холодильнике.
28. Приготовление бутербродов и горячих напитков к завтраку.
29. Приготовление блюд из яиц.
30. Приготовление салата из сырых овощей.
31. Приготовление блюд из варёных овощей.
32. Составление меню на завтрак.
33.Складывание тканевых и бумажных салфеток различными способами
1. Определение направления долевой нити в ткани.
2. Определение вида отделки ткани.
3.Определение характера и направления рисунка в ткани.
3 Определение качества яиц.
1.Защита и презентация проектов
2.Контрольный тест
ЗУН за 5 класс
УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ПРОГРАММЫ
Учебники, содержание которых соответствует федеральному государственному образовательному стандарту общего образования
УЧЕБНИКИ
п/п
Автор
Название, класс
Год издания
Издательство
1.
Кожина О.А., Кудакова Е.Н., Маркуцкая С.Э.
Технология. Обслуживающий труд, 5 класс
2014
Дрофа
Учебники линии дают возможность организовать как самостоятельную, так и групповую работу обучающихся, в результате чего у них накапливается опыт сотрудничества в процессе учебной деятельности.
МЕТОДИЧЕСКИЕ ПОСОБИЯ ДЛЯ УЧИТЕЛЯ
п/п
Автор
Название, класс
Год издания
Издательство
1.
Министерство образования Российской Федерации
Сборник нормативных документов.
Технология.
Примерные программы по технологии
2008
Дрофа
2.
Кожина О.А.
Маркуцкая С.Э.
Методическое пособие. Технология. Обслуживающий труд, 5 класс
2004
Дрофа
14
