Пояснительная записка
Рабочая программа базового курса «Технология. Обслуживающий труд.» 5-7 класс разработана на 2 часа в неделю в каждом классе. Всего по 70 часов в год. Она написана на основе программы «Технология», авторы –И.А. Сасова, А.В. Марченко и соответствует федеральному государственному образовательному стандартуосновного общего образования.
Технология – это первообразующая деятельность человека, направленная на удовлетворение нужд и потребностей людей. Она включает процессы, связанные с преобразованием вещества, энергии, информации, при этом оказывает влияние на природу и общество, создаёт новый рукотворный мир.
Результатом технологической деятельности являются продукты труда, соответствующие определённым характеристикам, заданным на стадии проектирования.
Нормативно-правовая основа:
Федеральный закон «Об образовании в Российской Федерации» от 29.12.2012г. № 273-ФЗ.
Закон Республики Башкортостан «Об образовании в Республике Башкортостан» от 1 июля 2013 года № 696-з.
Закон Российской Федерации « О языках народов Российской Федерации» от 25.10.1991г. №1807-1.
Закон Республики Башкортостан « О языках народов Республики Башкортостан» от 15.02.1999г. №216-з.
Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 29 декабря 2010 года № 189 «Об утверждении СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях» (зарегистрировано Министерством юстиции Российской Федерации 03 марта 2011 года регистрационный №19993)
Федеральный государственный образовательный стандарт основного общего образования (далее - ФГОС ООО), утвержденный приказом Министерства образования и науки РФ от 17 декабря 2010 г. № 1897 «Об утверждении Федерального государственного образовательного стандарта основного общего образования»
Примерная основная образовательная программа основного общего образования
Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПиН 2.4.2.2821-10, утвержденные постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 29.12.2010 № 189 «Об утверждении СанПиН 2.4.2.2821-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях"» (далее -СанПиН 2.4.2.2821-10)
Письмо Минобрнауки России от 12.05.2011 № 03-296 «Об организации внеурочной деятельности при введении федерального государственного образовательного стандарта общего образования»
Основная образовательная программа основного общего образования муниципального общеобразовательного бюджетного учреждения средняя общеобразовательная школа с. Ермекеево муниципального района Ермекеевский район Республики Башкортостан,
Годовой календарный учебный график муниципального общеобразовательного бюджетного учреждения средняя общеобразовательная школа с. Ермекеево муниципального района Ермекеевский район Республики Башкортостан на 2016-2017 учебный год.
Учебный план основной школы для 5,6 классов, составленный в соответствии с федеральными государственными образовательными стандартами основного общего образования (ФГОС)
Федеральный перечень учебников, рекомендованных (допущенных) Министерством образования к использованию в образовательном процессе в образовательных учреждениях, реализующих образовательные программы общего образования
Цели:
Изучение технологии в основной школе направлено на достижение следующих целей:
Освоение технологических знаний, технологической культуры на основе включения учащихся в разнообразные виды технологической деятельности по созданию личностно или общественно значимых продуктов труда;
Овладение общетрудовыми и специальными умениями, необходимыми для поиска и использования технологической информации, проектирования и создания продуктов труда, ведения домашнего хозяйства, самостоятельного и осознанного составления своих жизненных и профессиональных планов, безопасных приёмов труда;
Развитие познавательных интересов, технического мышления, пространственного воображения, интеллектуальных, творческих, коммуникативных и организаторских способностей;
Воспитание трудолюбия, бережливости, аккуратности, целеустремлённости, предприимчивости, ответственности за результаты своей деятельности, уважительного отношения к людям различных профессий и результатам их труда;
Получение опыта применения политехнических и технологических знаний и умений в самостоятельной практической деятельности.
Задачи:
Основные задачи обучения
Ознакомление учащихся с ролью технологии в нашей жизни, с деятельностью человека по преобразованию материалов, энергии, информации, с влиянием технологических процессов на окружающую среду и здоровье людей.
Обучение исследованию потребностей людей и поиску путей их удовлетворения.
Формирование общетрудовых знаний и умений по созданию потребительского продукта или услуги в условиях ограниченности ресурсов с учётом требований дизайна и возможностей декоративно-прикладного творчества.
Ознакомление с особенностями рыночной экономики и предпринимательства, овладение умениями реализации изготовления продукции.
Развитие творческой, активной, ответственной и предприимчивой личности, способной самостоятельно приобретать и интегрировать знания из разных областей и применять их для решения практических задач.
Подготовка выпускников к профессиональному самоопределению и социальной адаптации.
Достижение этих целей и решение задач предполагается осуществлять посредством широкого использования метода проектов и его дидактически обоснованного сочетания с традиционными методами, способами и формами обучения (ролевые и деловые игры; обсуждения и дискуссии; работа в группах; создание благоприятной среды для экспериментирования и исследования; обеспечение межпредметных связей; взаимосвязь технологического, экологического,, экономического, нравственного и других аспектов образования).
Метод проектов позволяет школьникам в системе овладеть организационно-практической деятельностью по всей проектно-технологической цепочке – от идеи до её реализации в модели, изделии, услуге; интегрировать знания из разных областей; применять их на практике, получая при этом новые знания, идеи, создавая материальные ценности.
Программа предусматривает выполнение трёх-четырёх проектов в год. Учитель вправе изменить количество выполняемых проектов.
В соответствии с новым базисным планом Федеральный компонент выделяет на курс «Технология» в 5-7 классах 70 часов ежегодно (по 2 часа в неделю.)
Особенностью программы является то, что овладение учащимися обязательным минимумом содержания технологического образования осуществляется через учебные проекты.
Учебный проект представляет собой вид учебной деятельности учащихся , включающий:
Выявление потребностей людей и общества;
Определение конструктивно-технологической или иной творческой задачи по предмету проектирования;
Разработку перечня критериев, которым должно соответствовать изделие или услуга, удовлетворяющее конкретную потребность;
Выдвижение идей по проектированию и изготовлению изделия;
Выбор идеи, наиболее полно соответствующей критериям;
Исследования процесса планирования и изготовления изделия или услуги;
Изготовление изделия или оказание услуги;
Проведение испытаний в реальной ситуации;
Оценку процесса проектирования и качества изготовленного изделия.
Раздел «Основы проектирования»
Цель изучения данного раздела – научить школьников творчески использовать знания и трудовые умения для решения задач, выдвигаемых практикой.
В результате изучения этого раздела ученик должен:
ЗНАТЬ/ПОНИМАТЬ
Что такое учебный проект;
Основные компоненты проекта;
С чего начинается технологический проект
УМЕТЬ
Определять потребности людей и общества;
Проводить опрос (интервью) для определения потребностей;
Осуществлять дизайн-анализ изделий;
Обосновывать выбор изделия для проекта;
Формулировать задачу проекта;
Разрабатывать перечень критериев для выбранного изделия;
Представлять результаты проектной деятельности; проводить самооценку результатов планирования и выполнения проекта, оценивать качество изделия.
Радел «Создание изделий из текстильных и поделочных материалов»
Основная цель данного раздела – освоение учащимися технико-технологических знаний и овладение практическими умениями обрабатывать текстильные и поделочные материалы для создания изделий, необходимых людям. Школьники обучаются работе на швейных машинах с различным приводом.
В результате изучения раздела ученик должен:
ЗНАТЬ/ПОНИМАТЬ
УМЕТЬ
Раздел «Кулинария»
Основная цель изучения раздела – овладеть способами обработки пищевых продуктов, оставление меню, с учетом требований сбалансированного питания, с приёмами обработки и хранения продуктов, способствующими сохранению питательных веществ.
В 5 классе учащиеся разрабатывают проект «Воскресный завтрак».
В результате изучения раздела учащиеся должны:
ЗНАТЬ/ПОНИМАТЬ
Влияние способов обработки на пищевую ценность продуктов;
Санитарно-гигиенические требования к помещению кухни столовой, к обработке пищевых продуктов; виды оборудования современной кухни; виды экологического загрязнения пищевых продуктов, влияющие на здоровье человека.
УМЕТЬ
Выбирать пищевые продукты для удовлетворения потребностей организма в белках, углеводах, жирах, витаминах; определять доброкачественность пищевых продуктов по внешним признакам, составлять меню завтрака; выполнять механическую и тепловую обработку пищевых продуктов; соблюдать правила хранения пищевых продуктов оказывать первую помощь при пищевых отравлениях.
Раздел «Технология ведения домашнего хозяйства»
Цель изучения данного раздела – подготовить школьников к использованию технологических знаний и умений для рационального ведения домашнего хозяйства
В результате изучения раздела ученик должен:
ЗНАТЬ/ПОНИМАТЬ
I.Планируемые результаты учебного курса «Технология»
Личностные УУД:
~ действие смыслообразования (интерес, мотивация);
~ действие нравственно-этического оценивания («что такое хорошо, что такое плохо»);
~ формирование личного, эмоционального отношения к себе и окружающему миру;
~ формирование интереса к себе и окружающему миру (когда ребёнок задаёт вопросы);
~ эмоциональное осознание себя и окружающего мира;
~ формирование позитивного отношения к себе и окружающему миру;
~ формирования желания выполнять учебные действия;
~ использование фантазии, воображения при выполнении учебных действий.
В сфере личностных УУД будут сформированы:
- ориентация на моральные нормы и их выполнение.
Познавательные УУД:
Общеучебные универсальные действия:
самостоятельное выделение и формулирование познавательной цели;
поиск и выделение необходимой информации; применение методов информационного поиска, в том числе с помощью компьютерных средств;
структурирование знаний;
выбор наиболее эффективных способов решения задач в зависимости от конкретных условий.
Универсальные логические действия:
имеют наиболее общий (всеобщий) характер и направлены на установление связей и отношений в любой области знания;
способность и умение учащихся производить простые логические действия (анализ, синтез, сравнение, обобщение и др.);
составные логические операции (построение отрицания, утверждение и опровержение как построение рассуждения с использованием различных логических схем).
В сфере развития познавательныхУУД ученики научатся:
использовать знако - символические средства, в том числе овладеют действием моделирования;
овладеют широким спектром логических действий и операций, включая общий прием решения задач.
Коммуникативные УУД:
~ планирование учебного сотрудничества с учителем и сверстниками - определение цели, функций участников, способов взаимодействия;
~ постановка вопросов - инициативное сотрудничество в поиске и сборе информации;
~ разрешение конфликтов - выявление, идентификация проблемы, поиск и оценка альтернативных способов разрешения конфликта, принятие решения и его реализация;
~ умения с достаточной полнотой и точностью выражать свои мысли в соответствии с задачами и условиями коммуникации; владение монологической и диалогической формами речи в соответствии с грамматическими и синтаксическими нормами родного языка;
~ формирование умения объяснять свой выбор, строить фразы, отвечать на поставленный вопрос, аргументировать;
~ формирование вербальных способов коммуникации (вижу, слышу, слушаю, отвечаю, спрашиваю);
~ формирование невербальных способов коммуникации - посредством контакта глаз, мимики, жестов, позы, интонации ит.п.);
~ формирование умения работать в парах и малых группах;
~ формирование опосредованной коммуникации (использование знаков и символов).
В сфере коммуникативных УУД ученики смогут:
учитывать позицию собеседника (партнера);
организовать и осуществить сотрудничество и кооперацию с учителем и сверстниками;
адекватно передавать информацию;
отображать предметное содержание и условия деятельности в речи.
Регулятивные УУД:
* волевая саморегуляция как способность к мобилизации сил и энергии; способность к волевому усилию - к выбору в ситуации мотивационного конфликта и преодолению препятствий.
В сфере регулятивных УУД ученики смогут овладеть всеми типами учебных действий, включая способность принимать и сохранять учебную цель и задачу, планировать её реализацию, в том числе во внутреннем плане, контролировать и оценивать свои действия, вносить соответствующие коррективы в их выполнение.
Межпредметные связи, преемственность.
Программа построена с учетом принципа системности, научности и доступности, а также преемственности и перспективности между различными разделами курса.
При изучении учебного курса «Технология» в 5-7 классах используются связи данной дисциплины с остальными предметами (разделами) учебного (образовательного) плана, такими как: основы здорового образа жизни, биология, география, история, физика, изобразительное искусство, математика, экология.
Используемыетехнологии, методы, формы работы.
Реализовать программу планируется в условиях классно-урочной системы обучения.
Основной формой обучения является учебно-практическая деятельность учащихся.
Приоритетными методами являются упражнения, лабораторно-практические, учебно-практические работы, предусмотрено выполнение школьниками творческих или проектных работ.
Ведущей структурной моделью для организации занятий по технологии является комбинированный урок (бинарный).
Используемые технологии: интеграция традиционного, развивающего обучения, модульного обучения, метод проектов.
Объяснительно - иллюстративный. Сочетает словесные методы (рассказ, объяснение, работа с литературными источниками) с иллюстрацией различных по содержанию источников (справочники, картины, схемы, и др.).
Частично - поисковый. Основанный на использовании технологических знаний, жизненного и познавательного опыта учащихся. Конкретным проявлением этого метода является беседа, которая в зависимости от дидактических целей урока может быть проверочной, эвристической, повторительно-обобщающей.
Исследовательский метод как один из способов организации поисковой деятельности учащихся в учебной работе, привития им умений и навыков самостоятельной работы.
Исходя из уровня обученности класса, используются наглядные, словесные методы; групповые, индивидуальные, разноуровневые формы работы.
Рабочая программа по технологии в 5-7 классах подразумевает использование таких организационных форм проведения уроков, как:
Формы учебных занятий:
Типы уроков:
урок изучение нового материала;
урок отработки умений и рефлексии;
урок обобщения и систематизации знаний, умений и навыков;
урок «открытия» нового знания;
урок развивающего контроля.
Виды деятельностиучащихся: устные сообщения, защита презентаций, защита проектов, рефлексия.
Приоритетными методами являются упражнения, лабораторные, практические работы, выполнение проектов.
В процессе обучения используются ИКТ, проектные технологии.
Реализация целей технологического образования происходит в процессе формирования ключевых компетенций.
В программу включены целевые установки, очерчен базовый круг знаний, умений и навыков, форм и видов деятельности, охарактеризованы требования к подготовке школьников.
Раздел, тема Личностные
Метапредметные
Предметные
Вводное занятие.
Технология в жизни человека и общества.
Основы проектирования
(теоретическая
часть)
(практическая
часть).
Технология ведения дома
4.1. Интерьержилых
Проявление познавательных интересов и активности в данной области технологической деятельности;
Выражение желания учиться и трудиться для удовлетворения текущих и перспективных потребностей;
Развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности;
Самооценка умственных и физических способностей;
Осознание необходимости общественного полезного труда;
Бережное отношение к
Определение адекватных способов решения учебной или трудовой задачи на основе заданных алгоритмов;
Самостоятельная организация и выполнение различных творческих работ по созданию технических изделий;
Использование дополнительной информации при проектировании и создании объектов;
Соблюдение норм и правил культуры труда;
Соблюдение норм и правил безопасности познавательно-трудовой деятельности и созидательного труда.
В познавательной сфере:
Рациональное использование учебной и дополнительной информации для проектирования и создания объектов труда;
Распознавание видов, назначения материалов, инструментов и оборудования, применяемого в технологических процессах;
Владение кодами и методами чтения и способами графического представления технической, технологической и инструктивной информации;
Применение общенаучных знаний по предметам естественноматематического цикла в процессе подготовки и осуществления технологических процессов для обоснования и аргументации рациональности деятельности.
В трудовой сфере:
помещений.
5. Кулинария.
5.1. Технология обработки пещевых продуктов.
5.2. Приготовление блюд. Сервировка стола.
Правила поведения за сто лом.
6.Создание изделий из текстильных материалов.
6.1.Технология обработки ткани.
7.Художественные ремёсла.
природным и хозяйственным ресурсам.
II.Содержание учебного предмета.
- 1
2.Технология в жизни человека и общества
1
3. Основы проектирования
10
4. Создание изделий из текстильных материалов.
Технология обработки ткани
22
5. Технология традиционных видов рукоделия и декоративно- прикладного творчества
11
6. Кулинария. Технология обработки пищевых продуктов
7
7. Приготовление блюд
12
8. Технология ведения домашнего хозяйства
3
9. Итоговое занятие
1
Основное содержание учебного курса
С целью учета интересов и склонностей учащихся, возможностей образовательного учреждения, местных
социально-экономических условий в содержание образовательной программы включены 8 разделов.
Первый раздел - «Вводное занятие». В этом разделе школьники знакомятся с правилами внутреннего распорядка в мастерской и распределением общественных обязанностей между учениками, правилами безопасного труда, организацией труда на рабочем месте, рациональном размещении инструментов, охраной окружающей среды и экономным расходованием всех видов ресурсов, основными разделами программы обучения, по которым учащиеся будут выполнять проекты, с проектными изделиями, изготовленные учащимися в предшествующие годы. На данный раздел в 5 классе отводится 1 час.
При изучении в 5 классе раздела - «Технология в жизни человека и общества» (1 час) формируется у обучающихся понятия о технологии как способе создания рукотворного мира для удовлетворения потребностей человека и общества, рассматривает технологию как процесс преобразования вещества, информации, энергии. В результате изучения этого раздела школьник должен:
знать/понимать
уметь
использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни для выбора оптимальных технологий изготовления изделий и оказания услуг, удовлетворяющих потребности человека на основе рационального использования всех видов ресурсов.
Раздел - «Основы проектирования» учит детей творчески использовать знания и трудовые умения для решения задач, выдвигаемых практикой. На этот раздел отводится 10 часов.
Пятиклассники должны усвоить общие способы организации проектной деятельности, овладеть определенными знаниями и умениями по обработке материалов, использованию средств труда, рациональному расходованию времени. В течении года происходит накопление материала, творческих идей и находок. Работа по методу проектов может быть реализована как индивидуально, так и коллективно. Учитывая преемственность технологии и трудового обучения, в период освоения метода проектов на изготовление изделия следует отводить примерно 70% учебного времени.
В результате изучения раздела «Основы проектирования» школьник должен:
знать/понимать
что такое учебный проект;
основные компоненты проекта;
с чего начинается технологический проект; уметь
определять потребности людей и общества;
проводить опрос (интервью) для определения потребностей;
осуществлять дизайн-анализ изделий;
обосновывать выбор изделия для проекта;
формулировать задачу проекта;
разрабатывать перечень критериев для выбранного изделия;
представлять результаты проектной деятельности;
проводить самооценку результатов планирования и выполнения проекта, оценивать качество изделия; использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни для анализа
потребностей и выявления возможностей их удовлетворения с учетом существующих ресурсов; изготовления изделий, соответствующих определенным потребностям; планирования и организации преобразовательной деятельности; поиска необходимой информации.
Раздел - «Создание изделий из текстильных материалов» - 22 часов. Основная цель данного раздела - освоение обучающимися технико-технологических знаний и овладение практическими умениями обрабатывать текстильные и поделочные материалы для создания изделий, необходимых людям. В результате изучения раздела «Создание изделий из текстильных материалов» школьник должен:
знать/понимать
назначение различных швейных изделий;
основные стили в одежде и современные направления моды; уметь
выбирать вид ткани для определенных типов швейных изделий;
сниматьмеркис фигурычеловека;
строить чертежи простых поясных и плечевых швейных изделий;
выбирать модель с учетом особенностей фигуры;
выполнять не менее трех видов художественного оформления швейных изделий;
проводитьпримеркуизделия.
использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни для
изготовления изделий из текстильных и поделочных материалов с использованием швейных машин, оборудования и приспособлений, приборов для влажно-тепловой и художественной обработки изделий и полуфабрикатов; выполнения различных видов художественного оформления изделий.
Раздел «Технология традиционных видов рукоделия и декоративно- прикладного творчества» - 11 часов. В 5 классе в раздел включены технологии лоскутного шитья, вышивки на основе простейших ручных швов. В результате изучения раздела «Художественные ремесла» школьник должен:
знать/понимать
возможности лоскутной пластики, ее связь с направлениями современной моды;
виды традиционных народных промыслов; уметь
изготавливать шаблоны из картона или плотной бумаги;
изготавливать швейное изделие в технике лоскутного шитья;
переводитьрисунокнаткань;
выполнять закрепление нитки на ткани;
моделировать вышивку на основе простейших ручных швов.
использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни для выполнения различных видов художественного оформления изделий декоративно-прикладного творчества.
Так как питание является одним из важнейших условий существования человека, поэтому в программе есть раздел «Кулинария»
- 7 часов+ «Приготовление блюд»-12 часов. Основная цель раздела - овладение способами обработки пищевых продуктов, составление меню. В 5 классе изучается приготовление и оформление бутербродов, горячих напитков, блюд из яиц, овощей. В результате изучения этого раздела школьник должен:
знать/понимать
влияние способов обработки на пищевую ценность продуктов;
санитарно-гигиенические требования к помещению кухни и столовой, к обработке пищевых продуктов;
виды оборудования современной кухни;
виды экологического загрязнения пищевых продуктов, влияющие на здоровье человека; уметь
выбирать пищевые продукты для удовлетворения потребностей организма в белках, углеводах, жирах, витаминах;
определять доброкачественность пищевых продуктов по внешним признакам;
составлять меню завтрака, обеда, ужина;
выполнять механическую и тепловую обработку пищевых продуктов;
соблюдать правила хранения пищевых продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд;
оказывать первую помощь при пищевых отравлениях и ожогах;
использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни для
приготовления и повышения качества, сокращения временных и энергетических затрат при обработке пищевых продуктов; консервирования и заготовки пищевых продуктов в домашних условиях; соблюдения правил этикета за столом; приготовления блюд по готовым рецептам, включая блюда национальной кухни; выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий; сервировки стола и оформления приготовленных блюд.
Раздел «Технология ведения дома» - 3 часа, готовит девочек к использованию технологических знаний и умений для рационального ведения домашнего хозяйства. В содержании этого раздела значительное место занимает получение знаний об основных видах современной бытовой техники, функциональных зонах, а также умение выполнять ремонтно-отделочные работы в доме.
Одним из ведущих направлений данного раздела программы должно стать ознакомление с негативными последствиями влияния хозяйственной деятельности человека на окружающую среду и здоровье людей.
В результате изучения этого раздела школьник должен:
знать/понимать
характеристики основных функциональных зон и виды ремонтно-отделочных работ;
материалы и инструменты для ремонта и отделки помещений;
средства оформления интерьера;
назначение основных видов современной бытовой техники; уметь
планировать ремонтно-отделочные работы с указанием материалов, инструментов, оборудования и примерных затрат;
подбирать покрытия в соответствии с функциональным назначением помещений;
соблюдать правила пользования современной бытовой техникой;
анализироватьбюджет семьи;
рационально планировать расходы на основе актуальных потребностей семьи;
использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни для выбора
рациональных способов и средств ухода за одеждой и обувью; применения бытовых санитарно-гигиенических средств; выполнения ремонтно-отделочных работ с использованием современных материалов для ремонта и отделки помещений; применения средств индивидуальной защиты и гигиены.
Итог – 1час
По окончании курса технологии в основной школе учащиеся овладевают безопасными приемами труда с инструментами, машинами, электробытовыми приборами, специальными и общетехническими знаниями и умениями в области технологии обработки пищевых продуктов, текстильных материалов, изготовления и художественного оформления швейных изделий, ведения домашнего хозяйства, знакомятся с основными профессиями пищевой и легкой промышленности. В процессе выполнения программы «Технология» осуществляется развитие технического и художественного мышления, творческих способностей личности, формируются экологическое мировоззрение, навыки бесконфликтного делового общени
III.Календарно-тематическое планирование 5 а класс.
ТБ на уроках технологии.
1
Введение в курс технологии.
Опрос
Знать правила ТБ. Уметь использовать их в практике.
6.09
2
Технология в жизни человека и общества
1
Практическая работа стр.11 №1
Опрос
Знать виды технологии.
6.09
Основы проектирования (10 часов)
3
Учебный проект. Основные компоненты учебного проекта
1
Выбор темы проекта и его обсуждение, обоснование выбора, разработка эскиза изделия, подбор материалов.
Контроль выполнения
Уметь выбирать посильную и необходимую работу. Аргументировано защищать свой выбор. Делать эскизы и подбирать материалы для выполнения.
13.09
4
Определение потребностей в изделиях.
1
Работа с учебником. Анализ потребностей человека и их технологическое решение.
Контроль выполнения
Уметь определять потребности людей и общества;
13.09
5
Краткая формулировка задачи.
1
Работа с учебником. Оценка интеллектуальных, материальных и финансовых возможностей для проекта.
Опрос
Уметь оценивать интеллектуальных, материальных и финансовых возможностей для проекта.
20.09
6
Разработка критериев для оценки соответствия изделия потребностям пользователя.
1
Работа с учебной литературы.
Опрос
Уметь разработать критериев для оценки соответствия изделия потребностям пользователя.
20.09
7
Набор первоначальных идей. Изображение их в виде эскизов.
1
Выбор тем проекта и обсуждение.
Опрос
Уметь изображать первоначальных идей в виде эскизов.
27.09
8
Проработка и выбор лучшей идеи.
1
Выбор темы, обоснование выбора.
Контроль выполнения
Уметь выбирать посильную и необходимую работу.
27.09
9
Планирование изготовления изделия.
1
Моделирование, изготовление изделия
Контроль выполнения
Уметь планировать изделия.
4.10
10
Разработка технологической карты.
1
Работа с технологической картой.
Контроль выполнения
Уметь конструировать и моделировать, выполнять намеченные работы.
4.10
11
Изготовление изделия. Испытание изделия в реальных условиях.
1
Работа с учебником.
Контроль выполнения
Уметь конструировать и моделировать, выполнять намеченные работы.
18.10
12
Оценка изделия пользователем и самооценка учеником.
1
Выполнение рекламного проспекта изделия.
Защита проекта.
Уметь оценивать выполненную работу и защищать ее.
18.10
Создание изделий из текстильных и поделочных материалов. Технология обработки ткани (22 часов)
13
Классификация текстильных волокон.
1
Работа с учебником. Натуральные растительные волокна. Процесс изготовления тканей из них.
Опрос.
Иметь представление о происхождении волокон, процессах их обработки.
25.10
14
Классификация и свойства тканей.
1
Работа с учебником. Свойства тканей из растительных волокон их ассортимент.
Опрос.
Иметь представление о прядении и ткачества, свойствах тканей из них.
25.10
15
Организация рабочего места для работы на швейной машине. Правила ТБ.
1
Виды машин, применяемые в швейной промышленности. Безопасные приемы работы.
Опрос. Контроль подготовки рабочего места.
Уметь организовать рабочее место и знать правила ТБ
1.11
16
Работа на швейной машине. Назначение и устройство ручной швейной машины.
1
Технические характеристики и устройство бытовой швейной машины.
Опрос.
Иметь представление о технических характеристиках швейной машины и назначении основных узлов.
1.11
17
Подготовка швейной машины к работе.
1
Подготовка швейной машины к работе. Заправка нитей.
Контроль выполнения.
Уметь готовить швейную машину к работе.
8.11
18
Упражнения по работе на машине.
1
Работа на машине.
Контроль выполнения.
Уметь работать на машине.
8.11
19
Виды машинных швов.
1
Работа с таблицей.
Опрос.
Знать виды машинных швов.
15.11
20
Инструменты и приспособления для швейных работ.
1
Работа на машине.
Опрос.
Знать инструменты и приспособления для швейных работ
15.11
21
Виды ручных стежков и сточек.
1
Работа с таблицей. Прямые стежки и строчки, выполняемые ими: сметочная, заметочная, наметочная, копировальная. Понятия: шов, строчка, стежок, длина стежка.
Опрос.
Знать область применения стежков.
Уметь выполнять стежки.
29.11
22
Определение потребности в изделиях, выполненных в лоскутной технике.
1
Определение потребности в изделиях, выполненных в лоскутной технике.
Контроль выполнения.
Уметь выполнять изделия в лоскутной технике.
29.11
23
Проект «Изготовление прихватки»
1
Работа над проектом.
Опрос.
Знать этапы проектирования.
6.12
24
Изготовление изделия. Фартуки в национальном костюме.
1
Назначение рабочей одежды и ее ассортимент. Фартуки в национальном костюме.
Опрос.
Иметь представление о рабочей одежде и требованиях к ней.
6.12
25
Снятие мерок и построение чертежа простейшей выкройки.
1
Работа с учебником. Особенности строения фигуры человека. Правила снятия мерок и их условные обозначения.
Контроль над действиями.
Знать правила снятия мерок.
Уметь их использовать.
13.12
26
Правила пользования чертежными инструментами и принадлежностями. Типы линий. Понятие о масштабе, чертеже и эскизе.
1
Работа с учебником. Правила пользования чертежными инструментами. Типы линий в системе ЕСКД. Понятие о масштабе, чертеже и эскизе.
Тестирование.
Иметь представление о правилах пользования чертежными инструментами и принадлежностями, типах линий, масштабе, чертеже, эскизе.
13.12
27
Построение чертежа выкройки фартука в масштабе.
1
Последовательность постарения чертежа выкройки фартука.
Контроль чертежа.
Уметь строить чертеж по описанию.
20.12
28-29
Построение чертежа выкройки фартука в натуральную величину по своим меркам.
2
Постарение чертежа выкройки фартука в натуральную величину.
Контроль чертежа.
Уметь читать чертеж.
20.12
27.12
30
Основные стили в одежде и современные направления моды.
1
Работа с учебником. Диспут по теме: «Мода»
Опрос
Знать основные стили в одежде и современные направления моды.
27.12
31
Дизайн-анализ швейных изделий.
1
Работа с таблицей.
Опрос
Уметь делать дизайн-анализ швейных изделий.
10.01
32-33
Понятие о конструировании и моделировании одежды.
2
Работа с учебником. Виды отделки швейных изделий (комбинирование ткани, оборки, тесьма, аппликация, вышивка). Особенности и способы моделирования. Понятие о контрасте и форме одежды.
Контроль выполнения.
Иметь представление о видах отделки швейных изделий, моделирования. Уметь вносить модельные изменения в выкройку.
10.01
17.01
34
Производство швейных изделий. Профессии: закройщик, модельер, швея и гладильщица.
1
Доклады учащихся.
Опрос
Иметь представление о профессии: закройщик, модельер, швея и гладильщица.
17.01
Технология традиционных видов рукоделия и декоративно-прикладного творчества (11 часов)
35
Украшение интерьера дома композициями из цветов. Ассортимент растений для составления композиций, букетов, картин.
1
Составление букетов из сухоцветов.
Контроль выполнения.
Знать о видах цветов.
Уметь объяснить условия высушивания растений.
24.01
36
Миниатюры из сухих растений.
1
Композиции из сухоцветов.
Контроль выполнения.
Уметь использовать сухоцветов при составлении композиции.
24.01
37
Эстетическое значение цветов в доме.
1
Диспут.
Опрос.
Знать эстетическое значение цветов в доме.
Комнатные цветы.
31.01
38
Вышивка. История вышивки, её мотивы: сказочные и местные.
1
Работа с учебником, с книгами о вышивки. Копирование узоров.
Опрос.
Знать виды декоративно-прикладного искусства; Материалы и инструменты для вышивания; Свойства цвета и элементы построения вышивки.
31.01
39-40
Виды ручных стежков и строчек. Простейшие ручные швы: «вперёд
иголку», «за иголку», «назад иголку»
2
Вышивка изделий. Правила посадки и постановки рук во время вышивания. Правила ТБ
работы с тканями. Техника выполнения швов.
Качество образца.
Уметь закреплять нити разными способами. Выполнять швы «вперёд иголку», «за иголку», «назад иголку»
7.02
7.02
41-42
Простейшие ручные швы: петельный, стебельчатый, тамбурный, «козлик».
2
Вышивка изделий.
Качество образца.
Уметь выполнять стебельчатый и тамбурный швы. Закреплять ткань в пальцы.
14.02
14.02
43
Увеличение и уменьшение рисунка. Перевод рисунка на ткань.
1
Работа с тканью и рисунком. Копирования.
Качество образца.
Знать способы изменения величины рисунка и перевода его на ткань.
21.02
44
Свободная вышивка по рисованному контуру.
1
Вышивка по рисунку.
Качество образца.
Уметь выбирать материалы и технику выполнения вышивки по рисунку.
21.02
45
Творческий проект.
1
Выбор темы по вышивки.
Контроль.
Знать этапы проектирования.
28.02
Кулинария. Технология обработки пищевых продуктов (7 часа)
46-47
Кухня. Требования, предъявляемые к современной кухне. Виды оборудования современной кухни.
2
История и национальные традиции в архитектуре. Деление кухни на зоны.
Опрос.
Иметь представление о требованиях, предъявляемых к интерьеру кухни и столовой. Оборудования и его влияния на человека.
28.02
7.03
48-49
Общие сведения о пище. Питательные вещества.
2
Работа с учебником. Понятие о процессе пищеварения. Общие сведения о питательных веществах и витаминах.
Опрос.
Иметь представление о процессах пищеварения, витаминах и их влиянии на здоровье человека.
7.03
14.03
50
Способы хранения продуктов питания.
1
Работа в тетради. Виды хранения продуктов.
Опрос.
Знать способы хранения продуктов питания.
14.03
51-52
Правила безопасной работы и личной гигиены при выполнении кулинарных работ. Выбор меню для воскресного завтрака. Проект «Воскресный завтрак»
2
Работа с учебником. Правила санитарии и гигиены при обработке пищевых продуктов. Правила ТБ при кулинарных работах, оказание первой помощи при ожогах и порезах.
Контроль
Знать правила санитарии и гигиены, ТБ на кухне и оказание первой помощи.
21.03
21.03
Приготовление блюд (12 часов)
53-54
Бутерброды. Оформление части проекта по приготовлению бутербродов для воскресного завтрака.
2
Работа с учебником. Продукты, используемые для бутербродов. Виды бутербродов, способы их оформления, условия и сроки хранения.
Опрос.
Иметь представление о разновидностях бутербродов, способах нарезки продуктов, инструментах и приспособлениях.
28.03
28.03
55
Блюда из яиц.
1
Строение яйца. Способы определения его свежести. Технология приготовления блюд из яиц. Приспособления и оборудование для этого.
Опрос.
Знать технологию приготовления блюд из яиц.
Уметь определять свежесть яиц.
4.04
56
Оформление части проекта по приготовлению блюд из яиц к воскресному завтраку.
1
Работа над проектом.
Контроль
Знать этапы проектирования.
4.04
57-58
Блюда из овощей.
2
Работа с учебником. Виды овощей и содержание в них полезных веществ. Правила первичной обработки. Принципы подбора овощных гарниров к мясу, рыбе. Виды салатов.
Опрос.
Иметь представление о правилах первичной обработки всех видов овощей. Пищевой ценности, способах использования, рецептуре овощных блюд.
Знать правила нарезки овощей.
Уметь выполнять правила нарезки овощей. Готовить и украшать салат.
18.04
18.04
59
Оформление части проекта по приготовлению салатов для воскресного завтрака.
1
Работа над проектом.
Контроль
Знать этапы проектирования.
25.04
60-61
Горячие напитки. Сервировка стола к завтраку.
2
Работа с учебником. Виды горячих напитков и способы их приготовления.
Эстетическое оформление стола.
Опрос. Эскиз накрытого стола.
Иметь представление о горячих напитков.
О правилах подачи горячих напитков, столовых приборах, правилах этикета и пользования ими.
Уметь накрывать стол.
25.04
2.05
62
Правила поведения за столом. Элементы этикета.
1
Работа с учебником. Правила поведения за столом.
Опрос.
Знать и соблюдать правила за столом.
2.05
63
Технологическая карта приготовления завтрака для всей семьи
1
Работа с технологической картой.
Опрос.
Знать технологическую карту приготовления завтрака для всей семьи
16.05
64
Оценка и самооценка учеником проекта. Профессия повара.
1
Работа над проектом.
Опрос.
Знать этапы проектирования.
16.05
Технология ведения домашнего хозяйства (3 часа)+1часа итог
65
Интерьер жилых помещений
1
Работа с учебником. Современные стили в интерьере.
Опрос.
Иметь представление о требованиях, предъявляемых к интерьеру помещений. Оборудования и его влияния на человека.
23.05
66-67
Обычаи, традиции, правила поведения
2
Работа с учебником.
Опрос
Знать обычаи, традиции, правила поведения в доме, гостях.
30.05
68
Повторение курса 5 класса.
1
Работа с учебником.
Контроль
Знать разделы курса технологии 5 класса.
30.05
УМК
Сасова И.А., Марченко А.В.Технология: 5-8 классы: Программа. – М.: Вентана-Граф, 2006. – 96 с.
Павлова М.Б., Питт Дж., Гуревич М.И., Сасова И.А. Метод проектов в технологическом образовании школьников: Пособие для учителя / Под ред. И.А. Сасовой. – М.: Вентана-Графф, 2003. – 296 с.: ил.
Технология: Учебник для учащихся 5 класса общеобразовательной школы. /Под ред. И.А. Сасовой - М.: Вентана-Граф, 2014.
Технология: Тетрадь творческих работ для 5 класса общеобразовательной школы. / Под ред. И.А. Сасовой - М.: Вентана-Граф, 2004.
С.Э. Маркуцкая Тесты по технологии «Обслуживающий труд» для 5-7 класса.: Учебно-методический комплект – М.: «Экзамен», 2006
Старикова Е.В., Корчагина Г.А. Дидактический материал по трудовому обучению. Кулинарные работы и обработка ткани: 5 класс: Пособие для учителя – М.: Просвещение, 1996.
10