Муниципальное автономное общеобразовательное учреждение
«Средняя общеобразовательная школа №8»
Согласовано: Председатель МС _____________
Протокол №__ от______________
Утверждена приказом руководителя
МАОУ ____________
№____ от _______________________
Рабочая программа
учебного курса технологии в 5 классах
Учителя Юговой А.Ю.
2015г.
Пояснительная записка
Рабочая программа по направлению «Технология. Обслуживающий труд» составлена для обучающихся 5 класса на основе следующих документов:
Федеральный Государственный образовательный стандарт основного общего образования (приказ Министерства Образования и Науки РФ от 17.12.10 №1897)
Примерная программа по технологии для учащихся 5-9 классов, М.: Просвещение, 2010 год (стандарты второго поколения);
Программа основного общего образования «Технология. Обслуживающий труд» рекомендованная Департаментом общего среднего образования Министерства образования Российской Федерации, М.: Издательский центр «Вентана-Граф», 2010г. Авторы программы: И.А.Сасова, М.Б.Павлова, М.И.Гуревич.
Программа рассчитана на 2 часа в неделю, 68 часов в год.
В том числе:
Практические работы: 27
Защита проектов: 1
Работа по предлагаемому варианту планирования рассчитана на использование линии учебных и учебно-методических пособий, разработанной авторским коллективом под руководством чл.-корр. РАО, проф. И. А. Сасовой:
1. Учебник Сасова И. А., Павлова, М. Б., Гуревич, М. И. и др. Технология. 5 класс / под ред. И. А. Сасовой. - М.: «Вентана-Граф», 2015
2. Павлова, М. Б. Технология. 5–9 классы. Метод проектов в технологическом образовании школьников : пособие для учителя / М. Б. Павлова, Дж. Питт, М. И. Гуревич, И. А. Сасова. – М. : Вентана-Граф, 2000.
3. Давыдова М.А. Поурочные разработки по технологии (вариант для девочек):5 класс, 2015.
4. Думаненко Т.Г.Технология. 5-8 классы. Оценка предметных умений учащихся (компакт-диск)-изд. «Учитель», 2014
4. Гуревич, М. И. Технология. 5 класс: сб. проектов: пособие для учителя / М. И. Гуревич, М. Б. Павлова, Дж. Питт, И. А. Сасова. – М. : Вентана-Граф, 2004.
Календарно-тематическое планирование содержит теоретические сведения по материаловедению, технологии обработки ткани, продуктов питания, формы практической работы по проектированию и изготовлению одежды, рукоделию, по уходу за одеждой и ее ремонту, кулинарии и организации домашнего быта. Все занятия имеют практико-ориентированное назначение. Особое место в них отведено обучению учащихся технологии творческой проектной деятельности.
Основной целью курса "Технология" в 5 классе в соответствии с требованиями ФГОСООО является формирование представлений о составляющих техносферы, современном производстве и распространённых в нём технологиях.
Тактическими задачами изучения учебного предмета «Технология» являются:
освоение технологического подхода как универсального алгоритма преобразующей и созидательной деятельности;
формирование представлений о технологической культуре производства, развитие культуры труда подрастающего поколения на основе включения обучающихся в разнообразные виды технологической деятельности по созданию личностно или общественно значимых продуктов труда;
овладение необходимыми в повседневной жизни базовыми (безопасными) приёмами ручного и механизированного труда с использованием распространённых инструментов, механизмов и машин, способами управления отдельными видами бытовой техники;
овладение общетрудовыми и специальными умениями, необходимыми для проектирования и создания продуктов труда, ведения домашнего хозяйства;
развитие у обучающихся познавательных интересов, технического мышления, пространственного воображения, интеллектуальных, творческих, коммуникативных и организаторских способностей;
формирование у обучающихся опыта самостоятельной проектно-исследовательской деятельности;
воспитание трудолюбия, бережливости, аккуратности, целеустремлённости, предприимчивости, ответственности за результаты своей деятельности, уважительного отношения к людям различных профессий и результатам их труда;
воспитание гражданских и патриотических качеств личности;
развитие основ экологической культуры, соответствующей современному уровню экологического мышления; бережное отношение к природным и хозяйственным ресурсам;
развитие значения здорового питания для сохранения своего здоровья
Универсальные учебные действия при изучении предмета «Технология»
УУД являются обязательным компонентом содержания учебного предмета В соответствии с ФГОС в программе представлено 4 вида УУД: личностные, регулятивные, познавательные, коммуникативные.
В сфере развития познавательных УУД ученики научатся:
- использовать знако-символические средства, в том числе овладеют действием моделирования;
- овладеют широким спектром логических действий и операций, включая общий прием решения задач.
Личностные УУД:Личностными результатами освоения учащимися основной школы курса «Технология» являются:
-проявления познавательных интересов и активности в данной области предметной технологической деятельности;
-выражение желания учиться и трудиться в промышленном производстве для удовлетворения текущих и перспективных потребностей;
- действие смыслообразования (интерес, мотивация);
- действие нравственно-этического оценивания («что такое хорошо, что такое плохо»);
- формирование личного, эмоционального отношения к себе и окружающему миру;
- формирование интереса к себе и окружающему миру (когда ребёнок задаёт вопросы);
- эмоциональное осознание себя и окружающего мира;
- формирование позитивного отношения к себе и окружающему миру;
- формирования желания выполнять учебные действия;
- использование фантазии, воображения при выполнении учебных действий.
В сфере личностных УУД будут сформированы:
- внутренняя позиция школьника;
- личностная мотивация учебной деятельности;
- ориентация на моральные нормы и их выполнение.
Познавательные УУД:
Общеучебные универсальные действия:
- самостоятельное выделение и формулирование познавательной цели;
- поиск и выделение необходимой информации; применение методов информационного поиска, в том числе с помощью компьютерных средств;
- структурирование знаний;
- выбор наиболее эффективных способов решения задач в зависимости от конкретных условий.
Коммуникативные УУД:
- планирование учебного сотрудничества с учителем и сверстниками – определение цели, функций участников, способов взаимодействия;
- постановка вопросов – инициативное сотрудничество в поиске и сборе информации;
- разрешение конфликтов – выявление, идентификация проблемы, поиск и оценка альтернативных способов разрешения конфликта, принятие решения и его реализация;
- умения с достаточной полнотой и точностью выражать свои мысли в соответствии с задачами и условиями коммуникации; владение монологической и диалогической формами речи в соответствии с грамматическими и синтаксическими нормами родного языка;
- формирование умения объяснять свой выбор, строить фразы, отвечать на поставленный вопрос, аргументировать;
- формирование вербальных способов коммуникации (вижу, слышу, слушаю, отвечаю, спрашиваю);
- формирование невербальных способов коммуникации – посредством контакта глаз, мимики, жестов, позы, интонации и т.п.);
- формирование умения работать в парах и малых группах;
- формирование опосредованной коммуникации (использование знаков и символов).
В сфере коммуникативных УУД ученики смогут:
- учитывать позицию собеседника (партнера);
- организовать и осуществить сотрудничество и кооперацию с учителем и сверстниками;
- адекватно передавать информацию;
- отображать предметное содержание и условия деятельности в речи.
Регулятивные УУД:
- целеполагание;
- планирование;
- прогнозирование;
- коррекция;
- оценка;
- волевая саморегуляция как способность к мобилизации сил и энергии; способность к волевому усилию – к выбору в ситуации мотивационного конфликта и преодолению препятствий.В сфере регулятивных УУД ученики смогут овладеть всеми типами учебных действий, включая способность принимать и сохранять учебную цель и задачу, планировать её реализацию, в том числе во внутреннем плане, контролировать и оценивать свои действия, вносить соответствующие коррективы в их выполнение.
Результаты освоения учебного предмета «Технология»
При изучении технологии в основной школе обеспечивается достижение личностных, метапредметных и предметных результатов.
Личностные результаты освоения обучающимися предмета «Технология» в основной школе:
проявление познавательной активности в области предметной технологической деятельности;
формирование ответственного отношения к учению, готовности и способности обучающихся к саморазвитию и самообразованию на основе мотивации к обучению и познанию; овладение элементами организации умственного и физического труда;
самооценка умственных и физических способностей при трудовой деятельности в различных;
развитие трудолюбия и ответственности за результаты своей деятельности; выражение желания учиться для удовлетворения перспективных потребностей;
осознание необходимости общественно полезного труда как условия безопасной и эффективной социализации;
формирование коммуникативной компетентности в общении и сотрудничестве со сверстниками; умение общаться при коллективном выполнении работ или проектов с учётом общности интересов и возможностей членов трудового коллектива;
проявление технико-технологического и экономического мышления при организации своей деятельности;
самооценка готовности к рациональному ведению домашнего хозяйства;
формирование основ экологи ческой куль туры; бережное отношение к природным и хозяйственным ресурсам;
развитие эстетического сознания через освоение художественного наследия народов России и мира, творческой деятельности эстетического характера; формирование индивидуально-личностных позиций учащихся.
Метапредметные результаты освоения учащимися предмета «Технология» в основной школе:
постановка и формулировка для себя новых задач в учёбе и познавательной деятельности; планирование процесса познавательно-трудовой деятельности;
определение адекватных имеющимся организационным и материально-техническим условиям способов решения учебной или трудовой задачи на основе заданных алгоритмов;
поиск новых решений возникшей технической или организационной проблемы;
выявление потребностей, проектирование и создание объектов, имеющих потребительную стоимость; самостоятельная организация и выполнение различных творческих работ по созданию изделий и продуктов;
осознанное использование речевых средств в соответствии с задачей коммуникации для выражения своих чувств, мыслей и потребностей; планирование и регуляция своей деятельности; подбор аргументов, формулирование выводов; отражение в устной или письменной форме результатов своей деятельности;
формирование и развитие компетентности в области использования информационно-коммуникационных технологий (ИКТ); выбор для решения познавательных и коммуникативных задач различных источников информации, включая энциклопедии, словари, интернет-ресурсы и другие базы данных;
организация учебного сотрудничества и совместной деятельности с учителем и сверстниками; согласование и координация совместной познавательно-трудовой деятельности с другими её участниками; объективное оценивание вклада своей познавательно-трудовой деятельности в решение общих задач коллектива;
оценивание правильности выполнения учебной задачи, собственных возможностей её решения; диагностика результатов познавательно-трудовой деятельности по принятым критериям и показателям; обоснование путей и средств устранения ошибок или разрешения противоречий в выполняемых технологических процессах;
соблюдение норм и правил безопасности познавательно-трудовой деятельности и созидательного труда; соблюдение норм и правил культуры труда в соответствии с технологической культурой производства;
оценивание своей познавательно-трудовой деятельности с точки зрения нравственных, правовых норм, эстетических ценностей по принятым в обществе и коллективе требованиям и принципам;
формирование и развитие экологического мышления, умение применять его в познавательной, коммуникативной, социальной практике и профессиональной ориентации.
Предметные результаты освоения учащимися предмета «Технология» в основной школе: в познавательной сфере:
осознание роли техники и технологий для прогрессивного развития общества; формирование целостного представления о техносфере, сущности технологической культуры и культуры труда; классификация видов и назначения методов получения и преобразования материалов, энергии, информации, природных объектов, а также соответствующих технологий промышленного производства; ориентация в имеющихся и возможных средствах и технологиях создания объектов труда;
практическое освоение обучающимися основ проектно-исследовательской деятельности; проведение наблюдений и экспериментов под руководством учителя; объяснение явлений, процессов и связей, выявляемых в ходе исследований;
уяснение социальных и экологических последствий развития технологий промышленного и сельскохозяйственного производства, энергетики и транспорта; распознавание видов, назначения материалов, инструментов и оборудования, применяемого в технологических процессах; оценка технологических свойств сырья, материалов и областей их применения;
развитие умений применять технологии представления, преобразования и использования информации, оценивать возможности и области применения средств и инструментов ИКТ в современном производстве или сфере обслуживания, рациональное использование учебной и дополнительной технической и технологической информации для проектирования и создания объектов труда;
овладение средствами и формами графического отображения объектов или процессов, правилами выполнения графической документации, овладение методами чтения технической, технологической и инструктивной информации;
формирование умений устанавливать взаимосвязь знаний по разным учебным предметам для решения прикладных учебных задач; применение общенаучных знаний по предметам естественно-математического цикла в процессе подготовки и осуществления технологических процессов для обоснования и аргументации рациональности деятельности; применение элементов экономики при обосновании технологий и проектов;
овладение алгоритмами и методами решения организационных и технико-технологических задач; овладение элементами научной организации труда, формами деятельности, соответствующими культуре труда и технологической культуре производства; в трудовой сфере:
планирование технологического процесса и процесса труда; подбор материалов с учётом характера объекта труда и технологии; подбор инструментов, приспособлений и оборудования с учётом требований технологии и материально-энергетических ресурсов;
овладение методами учебно-исследовательской и проектной деятельности, решения творческих задач, моделирования, конструирования; проектирование последовательности операций и составление операционной карты работ;
выполнение технологических операций с соблюдением установленных норм, стандартов, ограничений; соблюдение трудовой и технологической дисциплины; соблюдение норм и правил безопасного труда, пожарной безопасности, правил санитарии и гигиены;
выбор средств и видов представления технической и технологической информации в соответствии с коммуникативной задачей, сферой и ситуацией общения;
контроль промежуточных и конечных результатов труда по установленным критериям и показателям с использованием контрольных и измерительных инструментов; выявление допущенных ошибок в процессе труда и обоснование способов их исправления;
документирование результатов труда и проектной деятельности; расчёт себестоимости продукта труда; примерная экономическая оценка возможной прибыли с учётом сложившейся ситуации на рынке товаров и услуг; в мотивационной сфере:
оценивание своей способности к труду в конкретной предметной деятельности; осознание ответственности за качество результатов труда;
согласование своих потребностей и требований с потребностями и требованиями других участников познавательно-трудовой деятельности;
формирование представлений о мире профессий, связанных с изучаемыми технологиями, их востребованности на рынке труда; направленное продвижение к выбору профиля технологической подготовки в старших классах полной средней школы или будущей профессии в учреждениях начального профессионального или среднего специального образования;
выраженная готовность к труду в сфере материального производства или сфере услуг; оценивание своей способности и готовности к предпринимательской деятельности;
стремление к экономии и бережливости в расходовании времени, материалов, денежных средств, труда; наличие экологической культуры при обосновании объекта труда и выполнении работ; в эстетической сфере:
овладение методами эстетического оформления изделий, обеспечения сохранности продуктов труда, дизайнерского проектирования изделий; разработка варианта рекламы выполненного объекта или результата труда;
рациональное и эстетическое оснащение рабочего места с учётом требований эргономики и элементов научной организации труда;
умение выражать себя в доступных видах и формах художественно-прикладного творчества; художественное оформление объекта труда и оптимальное планирование работ;
рациональный выбор рабочего костюма и опрятное содержание рабочей одежды;
участие в оформлении класса и школы, озеленении пришкольного участка, стремление внести красоту в домашний быт; в коммуникативной сфере:
практическое освоение умений, составляющих основу коммуникативной компетентности: действовать с учётом позиции другого и уметь согласовывать свои действия; устанавливать и поддерживать необходимые контакты с другими людьми; удовлетворительно владеть нормами и техникой общения; определять цели коммуникации, оценивать ситуацию, учитывать намерения и способы коммуникации партнёра, выбирать адекватные стратегии коммуникации;
установление рабочих отношений в группе для выполнения практической работы или проекта, эффективное сотрудничество и способствование эффективной кооперации; интегрирование в группу сверстников и построение продуктивного взаимодействия со сверстниками и учителями;
сравнение разных точек зрения перед принятием решения и осуществлением выбора; аргументирование своей точки зрения, отстаивание в споре своей позиции невраждебным для оппонентов образом;
адекватное использование речевых средств для решения различных коммуникативных задач; овладение устной и письменной речью; построение монологических контекстных
высказываний; публичная презентация и защита проекта изделия, продукта труда или услуги; в физиолого-психологической сфере:
развитие моторики и координации движений рук при работе с ручными инструментами и выполнении операций с помощью машин и механизмов; достижение необходимой точности движений при выполнении различных технологических операций;
соблюдение необходимой величины усилий, прилагаемых к инструментам, с учётом технологических требований;
сочетание образного и логического мышления в проектной деятельности.
Требования к уровню подготовки учащихся. Перечень знаний и умений, формируемых у школьников 5 классов.
Должны знать:
• негативные последствия общественного производства на окружающую среду и здоровье человека;
• способы получения, хранения, поиска информации, источники и носители информации;
• общие сведения о процессе пищеварения, усвояемости пищи, о роли витаминов в обмене веществ;
• общие сведения о пищевой ценности овощей, методы определения качества овощей, правила первичной обработки всех видов овощей, инструменты и приспособления для первичной обработки и нарезки овощей;
• правила санитарии и гигиены при санитарной обработке продуктов, безопасные приёмы работы с кухонным оборудованием и горячими жидкостями;
• технологию приготовления блюд из сырых и варёных овощей, измерение содержания минеральных веществ и витаминов в овощах в зависимости от способов кулинарной обработки, оформление готовых блюд из овощей;
• способы определения свежести яиц и их хранения, использование яиц в кулинарии;
• виды бутербродов и горячих напитков, технологию приготовления, правила сервировки стола к завтраку;
• общие сведения из истории интерьера, требования, предъявляемые к интерьеру кухни и столовой, подбор материалов, дизайн-проектов по созданию интерьера различных жилых помещений;
• общие сведения из истории интерьера, требования, предъявляемые к интерьеру кухни и столовой, подбор материалов, дизайн-проектов по созданию интерьера различных жилых помещений;
• культуру поведения в семье, основы семейного уюта;
• правила безопасной работы с ручными инструментами и на универсальной швейной машине, принцип изготовления пряжи, нитей и тканей, классификацию текстильных волокон, свойство нитей основы и утка, свойства тканей из натуральных растительных волокон;
• виды приводов швейной машины, правила подготовки универсальной швейной машины к работе;
• виды декоративно-прикладного искусства народов нашей страны, различные материалы и приспособления, применяемые в традиционных художественных ремёслах;
• возможности лоскутной пластики, основные приёмы и материалы, применяемые в лоскутной пластике;
• правила заправки изделия в пяльцы, виды простейших ручных швов;
• эксплуатационные, гигиенические и эстетические требования, предъявляемые к рабочей одежде, общие сведения о системах конструирования одежды, правила построения и оформления чертежей швейных изделий;
• правила снятия мерок для построения чертежа и условные обозначения; а понятия о композиции в одежде, виды отделки в швейных изделиях, способы моделирования фартука, правила подготовки выкройки к раскрою;
• технологию выполнения следующих швов: стачного взаутюжку, расстрочного, накладного с закрытым срезом, в подгибку с открытым и закрытым срезом, правила обработки накладных карманов и бретелей;
• гигиенические требования, правила и средства ухода за кожей.
Должны уметь:
• осуществлять поиск необходимой информации в области кулинарии и обработки тканей;
• работать с кухонным оборудованием, инструментами, горячими жидкостями, проводить первичную обработку всех овощей, выполнять нарезку овощей, готовить блюда из сырых и варёных овощей, определять свежесть яиц и готовить блюда из них, нарезать хлеб для бутербродов, готовить различные бутерброды, горячие напитки, сервировать стол к завтраку;
• разрабатывать и оформлять интерьер кухни и столовой изделиями собственного из¬отовления, чистить посуду из металла, стекла, керамики и древесины, поддерживать нормальное санитарное состояние кухни и столовой;
• определять в ткани нити основы и утка, лицевую и изнаночную стороны;
• включать и отключать маховое колесо от механизма машины, наматывать на шпульку, заправлять верхнюю и нижнюю нитки, запускать швейную машину и регулировать её скорость, выполнять машинные строчки (по прямой, по кривой, с поворотом на определённый угол с подъёмом прижимной лапки, регулировать длину стежка;
• переводить рисунок вышивки на ткань, подбирать иглы и нитки, заправлять изделие в пяльцы, закреплять рабочую нитку на ткани без узла, выполнять простейшие ручные швы;
• подготавливать материалы лоскутной пластики к работе, подбирать материалы по цвету, рисунку и фактуре, пользоваться инструментами и приспособлениями, шаблонами, соединять детали лоскутной пластики между собой, использовать прокладочные материалы;
• читать и строить чертёж фартука, снимать мерки, записывать результаты измерений, выполнять моделирование, подготавливать выкройку к раскрою;
• выполнять на универсальной швейной машине следующие швы: стачной взаутюжку, стачной вразутюжку, расстрочной, накладной с закрытым срезом, в подгибку с открытым и закрытым срезом, правила обработки накладных карманов и бретелей, подготавливать ткань к раскрою, переносить контурные и контрольные линии на ткань, намётывать и подстрачивать карманы, обрабатывать срезы швов в подгибку с закрытым срезом, определять качество готового изделия, ремонтировать одежду заплатами.
Формы промежуточной аттестации:
-защита проекта.
Календарно – тематическое планирование 5 класс
Дата
Кол час
Название раздела программы Тема
Тип урока
Планируемые результаты
Основные виды деятельности
ЭОР, Учебно-лабораторное и наглядное оборудование
Личностные
Предметные
Метапредметные
1-2
5а
5б
5в
5г
2
Вводное занятие (1 ч.)
Инструктаж по ТБ, правилам поведения в кабинете.
Технология в жизни человека и общества (1 ч)
Ознакомление с новым материалом
Урок-беседа
Формирование целостного мировоззрения
самопознание;
самооценка;
личная ответственность;
адекватное реагирование на трудности
Ознакомление с разделами; общими сведениями об организации труда и оборудования рабочего места.
Знать суть понятия технология; цели технологии.
Уметь различать явления природного мира и мира технологий;
– выявлять влияние технологии на природный мир;
– приводить примеры влияния технологии на общество и общества на технологию
Познавательные:
сравнение;
анализ;
систематизация;
мыслительный эксперимент;
практическая работа;
работа со справочной литературой;
работа с дополнительной литературой
Регулятивные:
принятие учебной цели;
выбор способов деятельности;
планирование организации контроля труда;
организация рабочего места;
выполнение правил безопасной работы , гигиены
учебного труда.
Коммуникативные УУД:
умение отвечать на вопросы, рассуждать, описывать явления, действия и т.п.
умение выделять главное из прочитанного;
слушать и слышать собеседника, учителя;
задавать вопросы на понимание, обобщение
Ознакомление с содержанием курса предмета технология, ТБ при работе в мастерской
CD Библиотека технология
Плакаты по ТБ, инструкции, журнал по ТБ
3-4
5а
5б
5в
5г
2
Основы проектирования.
(10ч.) Определение потребности в изделии.
Дизайн - анализ изделия.
Комбинированный
Формирование целостного мировоззрения
самопознание;
самооценка;
личная ответственность;
адекватное реагирование на трудности
Знать последовательность выполнения творческого проекта, историю развития фартука.
Уметь определять потребности в изделии, планировать изготовление изделия, разрабатывать технологическую карту, рассчитывать себестоимость изделия и выполнять творческий проект согласно его основным разделам.
Познавательные:
сравнение; анализ;
систематизация;
мыслительный эксперимент;
практическая работа;
работа со справочной литературой;
работа с дополнительной литературой
Регулятивные:
принятие учебной цели;
выбор способов деятельности;
планирование организации контроля труда;
организация рабочего места;
Коммуникативные УУД:
умение отвечать на вопросы, рассуждать, описывать явления, действия и т.п.
умение выделять главное из прочитанного;
слушать и слышать собеседника, учителя;
задавать вопросы на понимание, обобщение
Дизайн-анализ изделия
Готовые проекты
5-6
5а
5б
5в
5г
2
Набор первоначальных идей.
Проработка и выбор лучшей идеи.
Комбинированный
Проработка идей и выбор лучшей
Диаграмма «Паучок»
7-8
5а
5б
5в
5г
2
Планирование изготовления изделия.
Разработка технологической карты.
Комбинированный
Разработка технологической карты изделия
9-10
5а
5б
5в
5г
2
Изготовление изделия
Комбинированный
Изготовление изделия по технологической карте
Табл. Способы изготовления изделия
11-12
5а
5б
5в
5г
2
Расчет себестоимости изделия.
Оценка изделия.
Защита проекта
Комбинированный
Расчет себестоимости изделия
Защита проектов
Готовый проект, готовое изделие
13-14
5а
5б
5в
5г
2
Кулинария (14 ч.)
Технология обработки пищевых продуктов.
Оборудование и посуда для кулинарных работ
Комбинированный
самопознание;
самооценка;
личная ответственность;
адекватное реагирование на трудности
Знать санитарно – гигиенические требования к помещению кухни; к обработке пищевых продуктов; общие сведения о пище; правила безопасной работы и личной гигиены при выполнении кулинарных работ
Познавательные УУД:
сравнение; анализ;
систематизация;
мыслительный эксперимент;
практическая работа;
работа со справочной литературой;
работа с дополнительной литературой
Регулятивные УУД:
принятие учебной цели;
выбор способов деятельности;
планирование организации контроля труда;
организация рабочего места;
выполнение правил гигиены
учебного труда.
Коммуникативные УУД:
умение отвечать на вопросы, рассуждать, описывать явления, действия и т.п.
умение выделять главное из прочитанного;
слушать и слышать собеседника, учителя;
задавать вопросы на понимание, обобщение
Знакомство с интерьером кухни.
Терминологический диктант
практическая работа
CD Библиотека технология
Набор кухонной посуды
15-16
5а
5б
5в
5г
2
Общие сведения о пище.
Правила безопасной работы и личной гигиены при выполнении кулинарных работ.
Комбинированный
Уметь выбирать пищевые продукты для удовлетворения потребностей организма в белках, углеводах, жирах, витаминах; составлять меню на завтрак; выполнять тепловую обработку пищевых продуктов.
Составление меню на завтрак
Таблица «Суточная потребность в белках, жирах и углеводах, витаминах». Плакаты по ТБ, инструкции, журнал по ТБ
17-18
5а
5б
5в
5г
2
Приготовление блюд.
Сервировка стола.
Приготовление бутербродов, горячих напитков.
Комбинированный
Знать виды бутербродов, технологию приготовления разных видов бутербродов. Уметь нарезать продукты для бутербродов, приготовить чай, кофе, какао.
Проводить сравнительный анализ видов сервировки стола. Подбирать столовую посуду и приборы. Выполнять сервировку тола к завтраку, обеду и ужину
CD Библиотека технология
Набор кухонной посуды Набор продуктов для практической работы, технологические карты
19-20
5а
5б
5в
5г
2
Значение яиц в питании человека.
Способы приготовления блюд из яиц.
Урок примен.
Знаний и умен.
Знать способы определения доброкачественности яиц; способы приготовления блюд из яиц.
Уметь приготовить блюдо из яиц.
Определение доброкачественности яиц
Приготовление блюда из яиц
Набор кухонной посуды Набор продуктов для практической работы, технологические карты
21-22
5а
5б
5в
5г
2
Понятие о пищевой ценности овощей.
Приготовление салатов из свежих овощей.
Комбинированный
Знать технологическую последовательность приготовления салатов из свежих овощей.
Уметь выполнять нарезку овощей, приготовить блюдо из свежих овощей.
Приготовление блюда из свежих овощей
CD Библиотека технология. Набор кухонной посуды Набор продуктов для ПР, технологические карты
23-24
5а
5б
5в
5г
2
Влияние способов обработки на пищевую ценность продукта.
Приготовление блюд из вареных овощей
Комбинированный
Знать технологическую последовательность приготовления блюд из сырых овощей.
Уметь оформить блюдо для завтрака
Приготовление блюда из вареных овощей
Набор кухонной посуды Набор продуктов для практической работы, технологические карты
25-26
5а
5б
5в
5г
2
Сервировка стола к завтраку.
Правила поведения за столом.
Защита проекта.
Комбинированный
Знать правила поведения за столом.
Уметь сервировать стол к завтраку, защищать проект
Сервировка стола к заввтраку
CD Библиотека технология
Посуда для сервировки стола, кухонные принадлежности
27-28
5а
5б
5в
5г
2
Создание изделий из текстильных и поделочных материалов.
(38 ч.)
Классификация текстильных волокон. Свойства тканей.
Комбинированный
самопознание;
самооценка;
личная ответственность;
адекватное реагирование на трудности
Знать классификацию текстильных волокон; сведения об ассортименте хлопчатобумажных и льняных тканей.
Уметь определять направление долевой и уточной нити в ткани, лицевую и изн. стороны ткани; выполнять образец полотняного переплетения
Познавательные УУД:
сравнение образцов ткани, одежды, конструкции одежды
анализ результатов наблюдения, исследования
систематизация полученных результатов и приобретенных знаний
практическая работа по исследованию свойств тканей, измерению человека, построению чертежа фартука, выполнению работы ручными стежками, по раскрою, на швейной машине;
усвоение информации с помощью компьютера;
работа со справочной литературой;
работа с дополнительной литературой
Регулятивные УУД:
Постановка личной учебной цели;
выбор способов деятельности по изготовлению фартука
планирование организации контроля труда;
организация рабочего места;
выполнение правил гигиены учебного труда.
Коммуникативные УУД:
умение анализировать свои действия и действия товарищей.
умение выделять главное из прочитанного и увиденного;
слушать и слышать собеседника, учителя;
задавать вопросы на понимание, обобщение
Практические работы по изучение свойств нитей основы и утка. Определение направления долевой нити в ткани. Определение лицевой и изнаночной сторон ткани. Выполнение образца полотняного переплетения.
Коллекции «Хлопок», «Лен», «Текстильные волокна», образцы тканей
29-30
5а
5б
5в
5г
2
Инструменты и приспособления для выполнения швейных работ.
Правила безопасного труда при выполнении ручных работ.
Комбинированный
Знать технологию выполнения ручных работ; правила безопасной работы с ручными инструментами.
Уметь выполнять ручные швы, сметочные, заметочные, наметочные.
Изучение технологии ручных работ
Изучение правил безопасной работы
Набор ручных инструментов
31-32
5а
5б
5в
5г
2
Русская вышивка.
История вышивки, ее мотивы: сказочные и местные.
Урок ознаком. с новым матер.
Знать технологию вышивания.
Уметь подготовить ткань к работе, перевести рисунок на ткань.
Подготовка ткани к работе
Перевод рисунка на ткань
CD Женское рукоделие
Плакат «Виды ручного вышивания», набор ручных инструментов
33-34
5а
5б
5в
5г
2
Простейшие ручные швы: «вперед иголку», «за иголку», петельный, стебельчатый, тамбурный.
Комбинированный урок
Знать технологию выполнения простейших ручных швов.
Уметь вышивать салфетку.
Организация рабочего места для ручных работ. Подбор инструментов и материалов. Выполнение ручных стежков, строчек и швов
Набор ручных инструментов, образцы готовых швов
35-36
5а
5б
5в
5г
2
Организация рабочего места для работы на швейной машине.
Правила безопасной работы на швейной машине.
Урок ознак. с новым матер.
Знать назначение основных узлов швейной машины, виды приводов,безопасные приемы труда на швейной машине.
Организация рабочего места на швейной машине
CD Библиотека технология, Швейная машина Плакаты по ТБ, инструкции, журнал по ТБ
37-38
5а
5б
5в
5г
2
Заправка верхней и нижней ниток.
Подготовка швейной машины к работе.
Комбинированный
Знать последовательность заправки ниток и работы на швейной машине.
Уметь заправлять верхнюю и нижнюю нитки.
Подготовка швейной машины к работе
Заправка верхней и нижней нитей
Швейная машина, набор ручных инструментов
39-40
5а
5б
5в
5г
2
Работа на швейной машине.
Виды машинных швов.
Урок примен.
знаний,
умений.
Знать технологию выполнения стачного, накладного, шва вподгибку.
Уметь выполнять машинные швы, влажно-тепловую обработку
Подготовка универсальной бытовой швейной машины к работе. Безопасные приемы труда при работе на швейной машине. Намотка нитки на шпульку. Заправка верхней и нижней нитей. Выполнение машинных строчек на ткани по намеченным линиям. Регулировка длины стежка.
Швейная машина, образцы машинных швов
41-42
5а
5б
5в
5г
2
Назначение различных швейных изделий.
Основные стили в одежде
Урок ознаком.с новым матер.
Знать назначение различных видов одежды.
Уметь определять основные стили в одежде
Работа с журналами мод,
CD Женское рукоделие
Журналы мод
43-44
5а
5б
5в
5г
2
Конструирование и моделирование одежды.
Снятие мерок.
Комбинированный
Знать правила снятия мерок с фигуры человека.
Уметь измерять и записывать результаты измерений.
Снятие мерок и запись результатов измерений. Построение чертежа фартука в масштабе 1:4 и в натуральную величину по своим меркам. Моделирование фартука выбранного фасона.
CD Женское рукоделие
Сантиметровые ленты, журналы мод
45-46
5а
5б
5в
5г
2
Построение чертежа изделия.
Моделирование изделия.
Урок примен.
знаний,
умений.
Знать особенности конструирования изделия; последовательность построения чертежа.
Уметь выполнять чертеж и моделировать изделие
Масштабная линейка, инструкционные карты
47-48
5а
5б
5в
5г
2
Подготовка ткани к раскрою.
Раскрой изделия.
Знать способы раскладки выкройки на ткани.
Уметь выполнять обмеловку и раскрой изделия
Подготовка выкройки к раскрою
Декотирование ткани
Выкройки деталей изделия, инструменты для раскроя
49-50
5а
5б
5в
5г
2
Технология обработки бретелей.
Обработка бретелей
Практикум
Знать технологическую последовательность обработки бретелей
Обработка бретелей
детали кроя, набор ручных инструментов, швейная машина
51-52
5а
5б
5в
5г
2
Технология обработки нагрудника.
Обработка нагрудника
Практикум
Знать технологическую последовательность изготовления фартука.
Уметь обрабатывать детали кроя, накладывать ,наметывать, настрачивать карманы; обрабатывать срезы швом вподгибку с открытым
и закрытым срезами; выполнять влажно- тепловую обработку готового изделия и определять качество готового изделия.
Обработка нагрудника
детали кроя, набор ручных инструментов, швейная машина
53-54
5а
5б
5в
5г
2
Обработка накладного кармана.
Соединение накладного кармана с изделием.
Практикум
Обработка накладного кармана
Соединение кармана с изделием
CD Библиотека технология
детали кроя, набор ручных инструментов, швейная машина
55-56
5а
5б
5в
5г
2
Обработка нижней части фартука швом вподгибку с закрытым срезом.
Практикум
Обработка нижней части фартука швом вподгибку с закрытым срезом.
детали кроя, набор ручных инструментов, швейная машина
57-58
5а
5б
5в
5г
2
Соединение нагрудника с нижней частью фартука.
Практикум.
Соединение нагрудника с нижней частью фартука.
детали кроя, набор ручных инструментов, швейная машина
59-60
5а
5б
5в
5г
2
Соединение пояса с нижней частью фартука.
Практикум
Соединение пояса с нижней частью фартука.
детали кроя, набор ручных инструментов, швейная машина
61-62
5а
5б
5в
5г
2
Окончательная отделка изделия. Оценка качества изделия.
Практикум
Окончательная отделка изделия. Оценка качества изделия.
детали кроя, набор ручных инструментов, швейная машина
63-64
5а
5б
5в
5г
2
Художественные ремесла (4ч). Изделие, выполненное в лоскутной технике.
Технология соединения деталей между собой.
Урок прим. знаний.
умений.
самопознание;
самооценка;
личная ответственность за качество работы
адекватное реагирование на трудности, недостатки в работе
Знать последовательность изготовления прихватки в лоскутной технике.
Уметь выполнять изделие по составленной схеме.
Знать последовательность выполнения операций
Познавательные УУД:
сравнение видов вышивки
анализ технологий выполнения вышивки
систематизация знаний о художественных ремеслах
практическая работа: выполнение вышивки счетными швами
работа со справочной литературой;
работа с дополнительной литературой
Регулятивные УУД:
принятие учебной цели;
выбор способов деятельности;
планирование организации и контроля труда;
организация рабочего места;
выполнение правил гигиены учебного труда.
Коммуникативные УУД:
умение отвечать на вопросы, рассуждать, описывать явления, действия и т.п.
умение выделять главное из увиденного;
слушать и слышать собеседника, учителя;
задавать вопросы на понимание, обобщение
Составление схемы
Составление технологической карты
Соединение лоскутков
CD Женское рукоделие Библиотека технология
Набор ручных инструментов, утюг, швейная машина, образцы материалов, готовых изделий, схемы
65-66
5а
5б
5в
5г
2
Изготовление прихватки.
Окончательная отделка прихватки
Практикум.
Знать последовательность изготовления прихватки в лоскутной технике.
Уметь оценивать качество готового
изделия.
Изготовление прихватки
Набор ручных инструментов, утюг, швейная машина, образцы материалов, образцы готовых изделий, схемы
67-68
5а
5б
5в
5г
2
Технология ведения дома. (4ч) Интерьер жилых помещений.
Стиль в интерьере.
Урок ознаком. с новым
матер.
самопознание;
самооценка;
личная ответственность за качество работы
адекватное реагирование на трудности, недостатки в работе
Знать общие сведения из истории интерьера, требования, предъявляемые к интерьеру кухни, способы отделки.
Уметь разрабатывать интерьер кухни, оформлять интерьер изделиями собственного изготовления.
Познавательные УУД:
сравнение видов интерьеров
анализ стилей в интерьере
систематизация знаний о стилях в интерьере квартир
практическая работа: оформление окна кухни
работа со справочной литературой;
работа с дополнительной литературой
Регулятивные УУД:
принятие учебной цели;
выбор способов деятельности;
планирование организации и контроля труда;
организация рабочего места;
выполнение правил гигиены учебного труда.
Коммуникативные УУД:
умение отвечать на вопросы, рассуждать, описывать явления, действия и т.п.
умение выделять главное из увиденного;
слушать и слышать собеседника, учителя;
задавать вопросы на понимание, обобщение
Составление эскизов интерьера кухни, оформление окна
CD Библиотека технология
Журналы с изображениями интерьера
Составление технологической карты
-
Расчет себестоимости изделия
-
Приготовление бутербродов и горячих напитков
-
Приготовление блюд из яиц
-
Приготовление салатов из свежих овощей
-
Приготовление блюд из вареных овощей
-
Сервировка стола к завтраку
-
Оформление и выполнение проекта «Здоровый ужин»
-
Определение долевой и уточной нити, лицевой стороны ткани
-
Выполнение ручных швов
-
Вышивка ручными швами
-
Заправка ниток швейной машины
-
Выполнение машинных швов
-
Измерение фигуры, запись мерок
-
Построение основы чертежа в масштабе 1:4
-
Построение основы чертежа на свою фигуру
-
Раскрой изделия
-
Обработка бретелей
-
Обработка нагрудника
-
Обработка накладного кармана
-
Обработка нижней части фартука
-
Соединение нагрудника с нижней частью фартука
-
Соединение пояса с фартуком
-
Окончательная отделка изделия, ВТО
-
Изготовление прихватки
-
Разработка интерьера кухни
