Рабочая программа по технологии 5 кл (девочки)ФГОС

Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение

Бобровская средняя общеобразовательная школа №3

Рассмотрено «Согласовано» «Утверждаю»

на заседании МО учителей Зам.директора по УВР: Директор школы:

начальных классов и эстетического цикла __________О.А.Фоменко _______Т.В.Болгова

Протокол №1 Приказ №___

от «31» августа 2016г. от «____» сентября 2016г.

Рабочая программа

учебного предмета «Технология»

5 класс

2016-2017 учебный год

Составила

учитель технологии

Л.Л.Хорошевская

Бобров 2016г.

Планируемые предметные результаты освоения учебного предмета.

Изучение технологии в основной школе дает возможность обучающимся достичь следующих результатов развития:

в предметном направлении:

в познавательной сфере:
• рациональное использование учебной и дополнительной технической и технологической информации для проектирования и создания объектов труда;
• оценка технологических свойств сырья, материалов и областей их применения;
• ориентация в имеющихся и возможных средствах и технологиях создания объектов труда;
• владение алгоритмами и методами решения организационных и технико-технологических задач;
• классификация видов и назначения методов получения и преобразования материалов, энергии, информации, объектов живой природы и социальной среды, а также соответствующих технологий промышленного производства;
• распознавание видов, назначения материалов, инструментов и оборудования, применяемого в технологических процессах;
• владение кодами и методами чтения и способами графического представления технической, технологической и инструктивной информации;
• применение общенаучных знаний по предметам естественно-математического цикла в процессе подготовки и осуществления технологических процессов для обоснования и аргументации рациональности деятельности;
• владение способами научной организации труда, формами деятельности, соответствующими культуре труда и технологической культуре производства;
в трудовой сфере:
• планирование технологического процесса и процесса труда;
• подбор материалов с учетом характера объекта труда и технологии;
• проведение необходимых опытов и исследований при подборе сырья, материалов и проектировании объекта труда;
• подбор инструментов и оборудования с учетом требований технологии и материально-энергетических ресурсов;
• проектирование последовательности операций и составление операционной карты работ;
• выполнение технологических операций с соблюдением установленных норм, стандартов и ограничений;
• соблюдение норм и правил безопасности труда, пожарной безопасности, правил санитарии и гигиены;
• соблюдение трудовой и технологической дисциплины;
• обоснование критериев и показателей качества промежуточных и конечных результатов труда;
• выбор и использование кодов, средств и видов представления технической и технологической информации и знаковых систем в соответствии с коммуникативной задачей, сферой и ситуацией общения;
• подбор и применение инструментов, приборов и оборудования в технологических процессах с учетом областей их применения;
• контроль промежуточных и конечных результатов труда по установленным критериям и показателям с использованием контрольных и измерительных инструментов;
• выявление допущенных ошибок в процессе труда и обоснование способов их исправления;
• документирование результатов труда и проектной деятельности;
• расчет себестоимости продукта труда;
• примерная экономическая оценка возможной прибыли с учетом сложившейся ситуации на рынке товаров и услуг.
В мотивационной сфере:
• оценивание своей способности и готовности к труду в конкретной предметной деятельности;
• оценивание своей способности и готовности к пред принимательской деятельности;
• выбор профиля технологической подготовки в старших классах полной средней школы или профессии в учреждениях начального профессионального или среднего специального обучения;
• выраженная готовность к труду в сфере материального производства или сфере услуг;
• согласование своих потребностей и требований с потребностями и требованиями других участников познавательно-трудовой деятельности;
• осознание ответственности за качество результатов труда;
• наличие экологической культуры при обосновании объекта труда и выполнении работ;
• стремление к экономии и бережливости в расходовании времени, материалов, денежных средств и труда.
В эстетической сфере:
• дизайнерское проектирование изделия или рациональная эстетическая организация работ;
• моделирование художественного оформления объекта труда и оптимальное планирование работ;
• разработка варианта рекламы выполненного объекта или результатов труда;
• эстетическое и рациональное оснащение рабочего места с учетом требований эргономики и научной организации труда;
• рациональный выбор рабочего костюма и опрятное содержание рабочей одежды.
В коммуникативной сфере:
• формирование рабочей группы для выполнения проекта с учетом общности интересов и возможностей будущих членов трудового коллектива;
• выбор знаковых систем и средств для кодирования и оформления информации в процессе коммуникации;
• оформление коммуникационной и технологической документации с учетом требований действующих нормативов и стандартов;
• публичная презентация и защита проекта изделия, продукта труда или услуги;
• разработка вариантов рекламных образов, слоганов и лейблов;
• потребительская оценка зрительного ряда действующей рекламы.
В физиолого-психологической сфере:
• развитие моторики и координации движений рук при работе с ручными инструментами и выполнении операций с помощью машин и механизмов;
• достижение необходимой точности движений при выполнении различных технологических операций;
• соблюдение требуемой величины усилия, прикладываемого к инструменту, с учетом технологических требований;
• сочетание образного и логического мышления в процессе проектной деятельности.

Содержание учебного предмета

Содержание программы 5 класс

Раздел 1. Технологии творческой и опытнической деятельности 1ч.

Определение и формулировка проблемы. Поиск необходимой информации для решения проблемы. Разработка вариантов решения проблемы

Раздел 2. Оформление интерьера

Тема 1. Интерьер кухни, столовой

Общие сведения из истории архитектуры и интерьера, связь архитектуры с природой. Интерьер жилых помещений и их комфортность. Современные стили в интерьере.

Создание интерьера кухни с учетом запросов и потребностей семьи и санитарно-гигиенических требований. Разделение кухни на зону для приготовления пищи и зону столовой. Оборудование кухни и его рациональное размещение в интерьере.

Декоративное оформление кухни изделиями собственного изготовления.

Примерная тема лабораторно-практической работы Выполнение эскиза интерьера кухни, детского уголка

Раздел 3. Кулинария

Санитария и гигиена

Общие правила безопасных приемов труда, санитарии и гигиены. Санитарные требования к помещению кухни и столовой, к посуде и кухонному инвентарю. Соблюдение санитарных правил и личной гигиены при кулинарной обработке продуктов для сохранения их качества и предупреждения пищевых отравлений.

Правила мытья посуды ручным способом и в посудомоечных машинах. Применение моющих и дезинфицирующих средств для мытья посуды.

Требования к точности соблюдения технологического процесса приготовления пищи. Санитарное значение соблюдения температурного режима и длительности тепловой кулинарной обработки продуктов для предупреждения пищевых отравлений и инфекций.

Безопасные приемы работы с кухонным оборудованием, колющими и режущими инструментами, горячими жидкостями. Оказание первой помощи при ожогах и порезах.

Темы лабораторно-практических и практических работ

Определение набора безопасных для здоровья моющих средств для посуды и кабинета.

Проведение санитарно-гигиенических мероприятий в помещении кабинета кулинарии.

Блюда из яиц, бутерброды, горячие напитки

Значение яиц в питании человека. Использование яиц в кулинарии. Способы определения свежести яиц. Способы хранения яиц. Технология приготовления блюд из яиц. Приспособления и оборудование для взбивания и приготовления блюд из яиц. Оформление готовых блюд.

Продукты, употребляемые для приготовления бутербродов. Значение хлеба в питании человека. Способы нарезки продуктов для бутербродов, инструменты и приспособления для нарезки.

Особенности технологии приготовления и украшения различных видов бутербродов. Требования к качеству готовых бутербродов, условия и сроки их хранения.

Виды горячих напитков (чай, кофе, какао). Правила хранения чая, кофе, какао. Сорта чая, их вкусовые достоинства и способы заваривания.

Сорта кофе и какао. Устройства для размола зерен кофе. Технология приготовления кофе и какао.

Требования к качеству готовых напитков.

Темы лабораторно-практических и практических работ

Приготовление блюда из яиц.

Выполнение эскизов художественного оформления бутербродов.

Приготовление бутербродов и горячих напитков к завтраку.

Блюда из овощей

Виды овощей, используемых в кулинарии. Содержание в овощах минеральных веществ, белков, жиров, углеводов, витаминов. Сохранность этих веществ в пищевых продуктах в процессе хранения и кулинарной обработки. Содержание влаги в продуктах. Влияние ее на качество и сохранность продуктов.

Влияние экологии окружающей среды на качество овощей. Методы определения качества овощей. Определение количества нитратов в овощах с помощью измерительных приборов, в химических лабораториях, при помощи бумажных индикаторов в домашних условиях.

Назначение, правила и санитарные условия механической кулинарной обработки овощей. Причины потемнения картофеля и способы его предотвращения.

Особенности механической кулинарной обработки листовых, луковых, пряных, тыквенных, томатных и капустных овощей.

Назначение и кулинарное использование различных форм нарезки овощей. Инструменты и приспособления для нарезки овощей. Правила обработки, обеспечивающие сохранение цвета овощей и содержания в них витаминов.

Использование салатов в качестве самостоятельных блюд и дополнительных гарниров к мясным и рыбным блюдам. Технология приготовления салатов из сырых овощей. Оформление салатов продуктами, входящими в состав салатов и имеющими яркую окраску, и листьями зелени.

Значение и виды тепловой кулинарной обработки продуктов (варка, жаренье, тушение, запекание, припускание, пассерование, бланширование). Преимущества и недостатки различных способов варки овощей.

Изменение содержания витаминов и минеральных веществ в овощах в зависимости от условий кулинарной обработки. Технология приготовления блюд из отварных овощей. Требования к качеству и оформлению готовых блюд.

Темы лабораторно-практических и практических работ

Определение доброкачественности овощей по внешнему виду и при помощи индикаторов.

Приготовление салата из сырых овощей.

Фигурная нарезка овощей для художественного оформления салатов.

Приготовление блюда из вареных овощей.

Сервировка стола. Этикет

Особенности сервировки стола к завтраку, обеду, ужину, празднику. Набор столовых приборов и посуды. Способы складывания салфеток. Правила пользования столовыми приборами.

Подача готовых блюд к столу. Правила подачи десерта.

Эстетическое оформление стола. Освещение и музыкальное оформление. Культура использования звуковоспроизводящей аппаратуры. Правила поведения за столом. Прием гостей и правила поведения в гостях. Время и продолжительность визита.

Приглашения и поздравительные открытки.

Темы лабораторно-практических и практических работ

Оформление стола к завтраку. Организация фуршета.

Раздел 3. Создание изделий из текстильных материалов

Тема 1. Свойства текстильных материалов

Классификация текстильных волокон. Способы получения и свойства натуральных и искусственных волокон.

Изготовление нитей и тканей в условиях прядильного и ткацкого современного производства и в домашних условиях. Основная и уточная нити в ткани. Лицевая и изнаночная стороны ткани. Виды переплетений нитей в тканях.

Темы лабораторно-практических и практических работ

Изучение свойств нитей основы и утка.

Определение лицевой и изнаночной сторон, направления долевой нити в ткани.

Распознавание волокон и нитей из хлопка, льна, шелка, шерсти.

Тема 2. Элементы машиноведения

Классификация машин швейного производства по назначению, степени механизации и автоматизации. Характеристики и области применения современных швейных, краеобметочных и вышивальных машин с программным управлением.

Бытовая швейная машина, ее технические характеристики, назначение основных узлов. Виды приводов швейной машины, их устройство, преимущества и недостатки.

Организация рабочего места для выполнения машинных работ. Правила безопасной работы на универсальной бытовой швейной машине. Правила подготовки швейной машины к работе. Формирование первоначальных навыков работы на швейной машине.

Темы лабораторно-практических и практических работ

Намотка нитки на шпульку. Заправка верхней и нижней нитей.

Выполнение машинных строчек на ткани по намеченным линиям, закрепление строчки обратным ходом машины.

Тема 3. Конструирование швейных изделий

Классово-социальное положение человека и его отражение в костюме. Краткие сведения из истории одежды. Современные направления моды. Народный костюм как основа в построении современных форм одежды.

Роль конструирования в выполнении основных требований к одежде. Типовые фигуры и размерные признаки фигуры человека. Системы конструирования одежды. Краткая характеристика расчетно-графической системы конструирования. Основные точки и линии измерения фигуры человека.

Последовательность построения чертежей основы швейных изделий по своим меркам. Расчетные формулы, необходимые для построения чертежей основы швейных изделий.

Темы лабораторно-практических и практических работ

Выполнение эскизов национальных костюмов.

Эскизная разработка модели фартука

Снятие мерок и запись результатов измерений.

Построение чертежа фартука в масштабе 1:4 и в натуральную величину по своим меркам..

Тема 4. Моделирование швейных изделий

Понятие о композиции в одежде (материал, цвет, силуэт, пропорции, ритм). Зрительные иллюзии в одежде. Виды художественного оформления швейных изделий.

Способы моделирования швейных изделий. Выбор ткани и художественной отделки изделия. Художественное оформление народной одежды. Связь художественного оформления современной одежды с традициями народного костюма. Определение количества ткани на изделие.

Выбор модели изделия из журнала мод с учетом индивидуальных особенностей фигуры. Способы копирования выкройки из журналов. Проверка основных размеров выкройки по своим меркам и коррекция чертежа выкройки.

Поиск в Интернете современных моделей швейных изделий, построение выкроек, раскладка выкроек на ткани и расчет количества ткани на изделие с применением компьютерных программ.

Темы лабораторно-практических и практических работ

Моделирование изделия.

Расчет количества ткани на изделие.

Копирование выкройки из журнала мод, проверка и коррекция выкройки с учетом своих мерок и особенностей фигуры.

Подготовка выкройки выбранного фасона швейного изделия к раскрою.

Тема 5. Технология изготовления швейных изделий

Ручные стежки и строчки. Технология выполнения машинных швов, их условные графические обозначения.

Подготовка ткани к раскрою. Особенности раскладки выкройки на ткани в зависимости от ширины ткани, рисунка или ворса. Инструменты и приспособления для раскроя. Способы переноса контурных и контрольных линий выкройки на ткань.

Правила выполнения следующих технологических операций:

— обработка деталей кроя;

— обработка застежек, карманов, поясов, бретелей;

— обметывание швов ручным и машинным способами;

— обработка верхнего края поясного изделия притачным поясом;

— обработка низа швейного изделия ручным и машинным способами.

Сборка изделия. Выявление и исправление дефектов.

Стачивание машинными швами и окончательная отделка изделия. Приемы влажно-тепловой обработки тканей из натуральных волокон. Контроль качества готового изделия.

Темы лабораторно-практических и практических работ

Выполнение образцов ручных стежков, строчек и швов.

Подшивание низа изделия потайными подшивочными стежками.

Отработка техники выполнения соединительных, краевых и отделочных швов на лоскутках ткани.

Выполнение раскладки выкроек на различных тканях.

Прокладывание контурных и контрольных линий и точек на деталях кроя.

Обработка деталей кроя.

Скалывание и сметывание деталей кроя.

Проведение примерки, исправление дефектов.

Стачивание деталей и выполнение отделочных работ.

Влажно-тепловая обработка изделия.

Определение качества готового изделия.

Раздел 4 Модуль « Волшебная иголочка»

Тема 1История вышивания

Знакомство с различными видами декоративно-прикладного искусства народов нашей страны. Традиционные виды рукоделия: вышивка, вязание, плетение, ковроткачество, роспись по дереву и тканям и др. Знакомство с творчеством народных умельцев своего края, области, села. Инструменты и приспособления, применяемые в традиционных художественных ремеслах.

Традиции, обряды, семейные праздники. Подготовка одежды к традиционным праздникам. Отделка изделий вышивкой, тесьмой, изготовление сувениров к праздникам.

Тема 2 Техника выполнения швов

Роль композиции, колорита, фактуры материала в художественном выражении произведений декоративно-прикладного искусства. Символика в орнаменте. Характерные черты орнаментов народов России. Цветовые сочетания в орнаменте. Виды орнаментов. Возможности графических редакторов персональных компьютеров в создании эскизов, орнаментов, элементов композиций, в изучении сочетания различных цветов.

Тема 3 Виды вышивания

Знакомство с разными видами вышивки. Условные обозначения швов и их выполнение.

Практическая работа –выполнение тамбурного шва, стебельчатого шва , узелки ,шов «козлик»

Тема 4 Вышивание по контуру

Особенности выполнения швов для вышивки по контуру.

Практическая работа вышивание по контуру

Тема 5 Вышивание с элементами глади

Вышивание с элементами гладиСоздание изделие в технике вышивание.

Использование вышивки в современной жизни.

Вышивание салфетки Продумывать последовательность действий. Упражнение в выполнении правильного действия. Использование пооперационных карт.

Виды глади. Техника вышивания элементов.

Технология выполнения свободных швов

Шов “вперед иголку”.

Шов “строчка”.

Шов “за иголку”.

“Стебельчатый” шов.

“Тамбурный шов” и его варианты.

Гобеленовый шов

Технология выполнения гобеленового шва

Другие виды вышивок, их использование

Белая гладь.

Цветная гладь.

Вышивка ришелье.

Композиция, цветовой круг, орнамент

Составление композиции.

Орнамент, цветовой круг.

Колорит.

Календарно - тематическое планирование

№ урока

Дата

Тема

Формы организации учебных занятий

Технологии

Основныевиды учебной деятельности

Планируемые результаты

Примечание

Решаемые

проблемы

Предметные

УУД

Метопредметные

УУД

Личностные

УУД

1-2

1.09.16

Проектная деятельность на уроках «Технологии»

УОНЗ

ЗС

ПО

РО

Что такое проект?

этапы проектной деятельности

ФБ

РУ

РТ

Определение цели и задач изучения предмета, составление этапов проектной деятельности.

анализирование вариантов проектов по предложенным критериям

Коммуникативные:беседовать, сотрудничать, умение задавать вопросы.

Регулятивные:

Самостоятельно определять цель, планировать,.

Познавательные: вести исследовательскую и

проектную деятельность,строить цепи, анализ.

Формирование мотивации и самомотивации изучения предмета, познавательного интереса, проектной деятельности

3-4

8.09.16

Интерьер кухни-столовой. Оборудование кухни.

УОУР

ЗС

ПО

РО

Что такое интерьер? Какие этапы выполнения эскиза кухни существуют?

ФБ

РУ

РТ

Изучение требований к интерьеру кухни, варианты планировки, способы размещения оборудования.

Коммуникативные:беседовать , сотрудничать

Регулятивные:определять цель, анализировать и моделировать, планировать,

Познавательные:умение вести исследовательскую и проектную деятельность, строить цепи,

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, эстетических чувств, смыслообразование, нравственно-эстетическая ориентация

5-6

15.09.16

Творческий проект «Кухня моей мечты»

УОУР

ЗС

ПО

РО

ИК

Какие существуют виды расположения мебели на кухни, какой может быть отделка кухни?

ФБ

РУ

РТ

Составление цели и задачи, планирования этапов проектировани

Коммуникативные:беседовать, проявлять инициативу, отрудничать.

Регулятивные:определять цели, анализировать ситуации и моделировать, планировать, Познавательные: вести исследовательскую и проектную деятельность

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, смыслообразование, реализация творческого потенциала, развитие готовности к самостоятельным действиям, развитие трудолюбия.

7-8

22.09.16

Защита проекта «Кухня моей мечты»

УРК.

ЗС

ПО

РО

В чем особенности защиты проекта?

ФБ

РУ

РТ

Соблюдение правил защиты проекта.

Коммуникативные:беседовать, проявлять инициативу, сотрудничать, у слушать и выступать.

Регулятивные:рефлексия, оценивать себя и других.

Познавательные:вести исследовательскую и проектную деятельность,.

Формирование самомотивации при защите проекта, смыслообразования, реализация творческого потенциала, развитие готовности к самостоятельным действиям, самооценки, умственных и физических способностей для труда в различных сферах.

9-10

29.09.16

Санитария и гигиена на кухне

УОНЗ

ЗС

ПО

РО

санитарно-гигиенических требованиях

ФБ

РУ

РТ

Изучение санитарно-гигиенических требованиях, правилах мытья посуды, безопасных приёмах работы на кухне.

Коммуникативные:беседовать, слушать и выступать.

Регулятивные:целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование,.

Познавательные:сопоставлять, рассуждать, анализировать, классифицировать.

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, экологического сознания, смыслообразование, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности.

11-12

6.10.16

Здоровое питание.

УПСЗ.

ЗС

ПО

РО

Что такое белки, жиры, углеводы ?.Их значение для человека.

ФБ

РУ

РТ

Выяснение значениия белков, жиров, углеводов, воды для жизнедеятельности человека, роль витаминов.

Коммуникативные:беседовать, , организовывать учебую деятельность сотрудничать.

Регулятивные:определять цели, анализировать ситуации и моделировать, планировать, оценивать других и себя.

Познавательные:сопоставлять, анализировать, строить цепи рассуждений,

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, экологического сознания, смыслообразование.

13-14

13.10.16

Бутерброды. Горячие напитки.

УПСЗ.

ЗС

ПО

РО

Что такое бутерброды? Какие виды бутербродов бывают.

ПТ

ФБ

РУ

РТ

Изучение видов бутербродов, горячих напитков, технологияй приготовления, значениея хлеба в питании человека.

Коммуникативные:беседовать, рассказывать, организовывать учебное сотрудничество.Регулятивные:определять цели, анализировать ситуации и моделировать,.

Познавательные:сопоставлять, анализировать, строить цели рассуждать, искать информацию, определять.

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, экологического сознания, смыслообразование, реализация творческого потенциала, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности.

15-16

20.10.16

Блюда из круп, бобовых, макаронных изделий.

УПСЗ

ЗС

ПО

РО

В чем питательная ценность круп, бобовых и макаронных изделий? Их виды

ФБ

РУ

РТ

Изучение видов круп, бобовых, макаронных изделий, технологии их приготовления.

Коммуникативные:беседовать, рассказывать, организовыватьучебное сотрудничество.Регулятивные:

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, экологического сознания, смыслообразование, реализация творческого

определять цели, анализировать ситуации и.

Познавательные:сопоставлять, анализировать, строить цели рассуждать, искать информацию,.

потенциала, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности

17-18

27.10.16

Практическая работа «Приготовление блюда из крупы или макаронных изделий»

УРК.

ЗС

ПО

РО

Какие способы обработки круп, бобовых и макаронных изделий существуют?

ФБ

РУ

РТ

Изучение способов механической и тепловой кулинарной обработки круп, макаронных изделий, требований к качеству готовых блюд.

Коммуникативные:беседовать, рассказывать, организовывать учебное сотрудничество

Регулятивныеоценивать себя и других

Познавательные:анализировать, делать выводы.

Формирование нравственно-этической ориентации, познавательного интереса, овладение установками, нормами и правилами научной организации умственного и физического труда, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности, навыков работы в группе.

19-20

Блюда из сырых овощей и фруктов

УПСЗ

ЗС

ПО

РО

В чем пищевая ценность сырых овощей и фруктов?

ФБ

РУ

РТ

Изучение пищевой ценности овощей и фруктов, способов хранения, механической обработки и нарезки, технологии приготовления блюд из сырых овощей.

Коммуникативные:,. беседовать, рассказывать, организовывать учебное сотрудничество

Регулятивные:

определять цель, воспитывать волю ,оценивать себя и других

Познавательные:сопоставление, анализировать, рассуждать,

21-22

17.11.16

Блюда из варёных овощей.

УПСЗ

ЗС

ПО

РО

Какие бывают способы тепловой обработки овощей

Какие технологии приготовления блюд из варёных овощей существуют? Какие требования к качеству готовых блюд ?

ФБ

РУ

РТ

Изучение способов тепловой кулинарной обработки овощей, технологии приготовления блюд из варёных овощей, требования к качеству готовых блюд.

Коммуникативные:. беседовать, рассказывать, организовывать учебное сотрудничество

Регулятивные

:. определять цель, воспитывать волю ,оценивать себя и других

Познавательные: сопоставление, анализировать, рассуждать, искать информацию, с, работать с таблицами.

23-24

24.11.16

Практическая работа «Приготовление салатов из сырых и варёных овощей»

УРК.

ЗС

ПО

РО

Что такое салаты? Какие правила приготовления салатов необходимо соблюдать?.

ФБ

РУ

РТ

Изучение технологии приготовления салатов, требования к качеству готовых блюд.

Коммуникативные:. беседовать, рассказывать, организовывать учебное сотрудничество

Регулятивные

:. определять цель, воспитывать волю ,оценивать себя и другихПознавательные: сопоставление, анализировать, рассуждать, искать информацию

25-26

1.12.16

Блюда из яиц

УПСЗ

ЗС

ПО

РО

В чем питательная ценность яиц?

Технология приготовления блюд из яиц.

ФБ

РУ

РТ

Изучение технологии приготовления блюд из яиц

Коммуникативные:. беседовать, рассказывать, организовывать учебное сотрудничество

Регулятивные

:. определять цель, воспитывать волю ,оценивать себя и других

Познавательные: сопоставление, анализировать,.

27-28

8.12.16

Сервировка стола к завтраку. Творческий проект по разделу «Клинария» «Воскресный завтрак в моей семье»

УПСЗ

ЗС

ПО

РО

Как правильно и красиво засервировать стол?

ФБ

РУ

РТ

Изучение калорийности продуктов, правил сервировки стола, этапывыполнения проекта.

. Коммуникативные:. беседовать, рассказывать, организовывать учебное сотрудничество

Регулятивные. определять цель, воспитывать волю ,оценивать себя и других

Познавательные: сопоставлять, анализировать, рассуждать, искать информацию, с, работать с таблицами.

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, смыслообразование, реализация творческого потенциала, овладение установками, нормами и правилами научной организации умственного и физического труда.

29-30

15.12.16

Практическая работа. Групповой проект «Воскресный завтрак для всей семьи»

УРК

ЗС

ПО

РО

ГО

Как организовать работу над проектом в группах?

ФБ

РУ

РТ

Изучение правил сервировки стола к завтраку, правил защиты проекта.

Коммуникативные:. беседовать, рассказывать, организовывать учебное сотрудничествоРегулятивные:. определять цель, воспитывать волю ,оценивать себя и другихПознавательные: сопоставление, анализировать, рассуждать, искать информацию

31-32

22.12.16

Производство текстильных материалов. Практические работы «Определение лицевой и изнаночной сторон ткани», «Определение направления долевой нити в ткани»

УОНЗ

ЗС

ПО

РО

Что является сырьем для волокон ткани?Их отличительные свойства,как определить лицевую и изнаночную стороны?

ФБ

РУ

РТ

. ДЛО

Изучение видов и свойств текстильных волокон, прядильного и ткацкого производств, способов определения изнаночной и лицевой сторон.

. Коммуникативные:. беседовать, рассказывать, организовывать учебное сотрудничествоРегулятивные:. определять цель, воспитывать волю Познавательные: сопоставлять,

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, смыслообразование, развитие готовности к самостоятельным действиям, проявление технико-технологического и эконом мышления.

33-34

29.12.16

Свойства текстильных материалов. Практическая работа «Изучение свойств тканей из хлопка и льна». Проект «Фартук для работы на кухне»

УПСЗ

ЗС

ПО

РО

Какими свойствами обладают ткани хлопка и льна,?Их схожесть и отличия

ФБ

РУ

РТ

ПТ

Изучение свойств текстильных материалов, свойствах хлопчатобумажных и льняных тканей, этапов проектной деятельности.

. Коммуникативные:. беседовать, рассказывать, организовывать учебное сотрудничество

Регулятивные

:. определять цель, воспитывать волю ,оценивать себя и других

Познавательные: сопоставлять, анализировать, рассуждать, искать информацию

35-36

Конструирование швейных изделий. Определение размеров швейного изделия. Практическая работа «Снятие мерок для построения чертежа проектного изделия»

УОНЗ.

ЗС

ПО

РО

Что такое мерки?Их обозначения, применение и правила снятия.

ФБ

РУ

РТ

Изучение общих правил снятия мерок для построения чертежа швейного изделия, правила измерения и условные обозначения.

,Коммуникативные:. беседовать, рассказывать, организовывать учебное сотрудничествоРегулятивные:. определять цель, воспитывать волю Познавательные: сопоставлять, анализировать, рассуждать, искать информацию,.

37-38

Построение чертежа швейного изделия. Практическая работа «Построение чертежа швейного изделия»

УПСЗ

ЗС

ПО

РО

Какие правила построения

ФБ

РУ

РТ

Изучение общих правил построения чертежей швейных изделий.

39-40

Раскрой швейного изделия. Практическая работа «Раскрой швейного изделия»

УПСЗ

ЗС

ПО

РО

Какие правила раскроя необходимо соблюдать?

ФБ

РУ

РТ

Изучение последовательности и приёмов раскроя швейного изделия

) Коммуникативные:. беседовать, рассказывать, организовывать учебное сотрудничество

Регулятивные

:. определять цель, воспитывать волю ,оценивать себя и других

Познавательные: сопоставлять, анализировать, рассуждать, искать информацию, с, работать с таблицами.

41-42

Швейные ручные работы.

УПСЗ

ЗС

ПО

РО

Какие термины применяют при ручных швейных работах?

ФБ

РУ

РТ

Изучение : требований к выполнению ручных работ, терминологию ручных работ, правил безопасности работы ручной иглой, ножницами

Коммуникативные:. беседовать, рассказывать, организовывать учебное сотрудничество

Регулятивные

:. определять цель, воспитывать волю ,оценивать себя и других

Познавательные: сопоставлять, анализировать, рассуждать, искать информацию, с, работать с таблицами.

43-44

Подготовка швейной машины к работе.

УПСЗ

ЗС

ПО

РО

Какие виды ручных приводов щвейных машин существуют?

ФБ

РУ

РТ

Изучение видов приводов швейной машины, устройств швейной машины, как подготовить швейную машину к работе, правила безопасной работы на швейной машине.

Коммуникативные:. беседовать, рассказывать, организовывать учебное сотрудничество

Регулятивные

:. определять цель, воспитывать волю ,оценивать себя и другихПознавательные: сопоставлять, анализировать, рассуждать, искать информацию, с, работать с таблицами.

45-46

Приёмы работы на швейной машине. Практическая работа «Выполнение образцов машинных швов»

УОУР

ЗС

ПО

РО

Какие виды машинных швов существуют?

ФБ

РУ

РТ

Изучение приемов работы на швейной машине, подготовку швейной машины к работе.

, Коммуникативные:. беседовать, рассказывать, организовывать учебное сотрудничество

Регулятивные

:. определять цель, воспитывать волю ,оценивать себя и других

Познавательные: сопоставлять, анализировать, рассуждать, искать информацию, с, работать с таблицами. прогнозировать.

47-48

Выполнение проекта «Фартук для работы на кухне». Технология изготовления швейного изделия работка нижнего и боковых срезов фартука. Практическая работа «Обработка нижнего и боковых срезов фартука».

УПСЗ

ЗС

ПО

РО

Какие правила необходимо соблюдать при оброботке срезов?

ФБ

РУ

РТ

Изучение технологии обработки нижнего и боковых срезов фартука, правил безопасной работы на швейной машине.

, Коммуникативные:. беседовать, рассказывать, организовывать учебное сотрудничество

Регулятивные

:. определять цель, воспитывать волю ,оценивать себя и других

Познавательные: сопоставлять, анализировать, рассуждать, искать информацию

49-50

Обработка верхнего среза фартука притачным поясом. Практическая работа «Обработка верхнего среза фартука притачным поясом». Подготовка защиты проекта.

УПСЗ

ЗС

ПО

РО

Каким способом можно обработать верхний срез фартука?

ФБ

РУ

РТ

Изучение технологии пошива пояса,обработки верхнего среза фартука притачным поясом.

прогно Коммуникативные:. беседовать, рассказывать, организовывать учебное сотрудничество

Регулятивные

:. определять цель, воспитывать волю ,оценивать себя и других

Познавательные: сопоставлять, анализировать, рассуждать, искать информацию, с, работать с таблицами. зировать, работать по алгоритму (плану)

Защита проекта «Фартук для работы на кухне»

УОУР

ЗС

ПО

РО

Методика защиты проекта.

ФБ

РУ

РТ

Отрабатывать защиту проекта, согласно правилам защиты проекта.

. Коммуникативные:. беседовать, рассказывать, организовывать учебное сотрудничество

Регулятивные

:. определять цель, воспитывать волю ,оценивать себя и других

Познавательные: сопоставлять, анализировать, рассуждать, искать информацию, с, работать с таблицами.

Развитие готовности к самостоятельным действиям, реализация творческого потенциала в предметно- продуктивной деятельности, нравственно-эстетическая ориентация, самооценка умственных и физических способностей для труда в различных сферах.

Учебно-методическое и материально-техническое обеспечение

Стандарт основного общего образования по технологии
Примерная программа основного общего образования по технологии
Рабочие программы по направлениям технологии
Учебники по технологии для 5, 6, 7, 8, 9 класса
Рабочие тетради для 5, 6, 7, 8, 9 класса
Другие дидактические материалы по всем разделам каждого направления технологической подготовки учащихся
Научно-популярная и техническая литература по темам учебной программы.
Справочные пособия по разделам и темам программы
Методические пособия для учителя (рекомендации к проведению уроков)
Методические рекомендации по оборудованию кабинетов и мастерских
Таблицы (плакаты) по безопасности труда ко всем разделам технологической подготовки
Таблицы (плакаты) по основным темам всех разделов каждого направления технологической подготовки учащихся
Раздаточные дидактические материалы по темам всех разделов каждого направления технологической подготовки учащихся
Раздаточные контрольные задания
Плакаты и таблицы по профессиональному самоопределению
Комплект заданий для создания тематических и итоговых разноуровневых тренировочных и проверочных материалов для организации фронтальной и индивидуальной работы.

Комплект инструментов и приспособлений для ручных швейных работ
Комплект инструментов и приспособлений для вышивания
Комплект для вязания крючком Комплект для вязания на спицах

Набор измерительных инструментов для работы с тканями

Учебно-методический комплект

1. Сборник нормативных документов. Технология / Сост. Э.Д. Днепров, А.Г. Аркадьев. – М.: Дрофа, 2006. – 120, [8] с.

2. Технология: Учебник для учащихся 5 класса общеобразовательных учреждений (вариант для девочек). – 2-е изд., перераб. /Под ред. В.Д. Симоненко. – М.: Вентана-Граф, 2004. – 192 с.: ил.

3. Маркуцкая С.Э. Технология. Обслуживающий труд. Тесты. 5-7 классы / Маркуцкая С.Э. – М.: Экзамен, 2006. – 128с. (Серия “Учебно-методический комплект”)

4. Перова Е.Н. Уроки по курсу «Технология» 5-9 класс. – М.: 5 за знания, 2006.

5. Арефьев И.П. Занимательные уроки по технологии для девочек. 5 класс (пособие для учителя).- М.: Школьная Пресса, 2006.

Дополнительная литература для учителя

1. Кожина О.А., Кудакова Е.Н., Носорева Е.А. Структура содержания и примерное тематическое планирование учебного материала по технологии (обслуживающий труд) в 5-9 классах //Школа и производство. – 2001. 0- №6

2. Павлова М.Б., Питт Дж., Гуревич М.И., Сасова И.А. Метод проектов в технологическом образовании школьников. Пособие для учителя / Под ред. И.А. Сасовой. – М.: Вентана-Граф, 2003. – 296 с.: ил.

3. Силаева М.А. Пошив по индивидуальным заказам: Учебник для нач. проф. образования. – М.: ИРПО: Издательский центр «Академия», 2002. – 528

4. Скопцева М.И. Технология. Обслуживающий труд 5-8 кл.- Ростов-на-Дону.:Феникс, 1997

5. Котова Н.И., Котова А.С. Русские традиции и обряды. Народная кукла.- СПБ,:Паритет, 2005

6. Захаржевская Р.В. История костюма.- М.:РИКОЛ классик, 2004.

7. Горичева В.С. Куклы.- Ярославль.: Академия развития, 1999.

8. Птушкина О.В., Дорофеев Ю.П. Русский праздничный костюм.- М.: Мозаика-стиль, 2005.

9. Максимова М., Кузьмина М. Лоскутки.- М.: ЭКСМО-Пресс, 1998.

10. Петренко Н.В. Ландшафтное проектирование.- Донецк.: Сталкер, 2006.

11. Бабаян Л.В., Горобцов А.М. Благоустройство усадьбы.- М.: Сталкер, 2003.

12. Фрейтаг И.П., Аникина Л.Л. Жилище. Что умеют мастера.- СПБ.: СМИО-Пресс, 2004.

13. Горячева Н.А., Островская О.В. Декоративно-прикладное искусство в жизни человека.- М.: Просвещение, 2002.

14. Воронцов В.А. Мини-энциклопедия. Ландшафтный дизайн.- М.: АСТ, 2006.

15. Короткова М.В. Путешествие в историю русского быта.- М.: Дрофа, 2003.

16. Русская изба. Иллюстрированная энциклопедия под ред. Шангина И.И.- СПБ.: Искусство – СПБ, 2004.

17. Белова Г.И. Кулинария. Примерное поурочное планирование 5-9 класс. –М.: Ижица, 2003.

18. Ермакова В.И. Кулинария. –М.: Просвещение, 1993.

Дополнительная литература для ученика

1. Тюрина Н.Е. Основы художественного ремесла. Чудо – кожа. Пособие.- М.: АСТ-Пресс, 1999.

2. Лукашов Р.А. Основы художественного ремесла. Русское кружево. Пособие.- М.: АСТ-Пресс, 1999.

3. Федотов Г.Я. Основы художественного ремесла. Сухие травы. Пособие. Пособие.- М.: АСТ-Пресс, 1999.

4. Конышева Н.М. Секреты мастерства.- М.:Московский учебник, 2000.

5. Юдина Н.А. Русские традиции и обряды.- М.: Вече, 2005.

Планируемые результаты изучения учебного предмета

В результате обучения учащиеся овладеют:
• трудовыми и технологическими знаниями и умениями по преобразованию и использованию материалов, энергии, информации, необходимыми для создания продуктов труда в соответствии с их предполагаемыми функциональными и эстетическими свойствами;
• умениями ориентироваться в мире профессий, оценивать свои профессиональные интересы и склонности к изучаемым видам трудовой деятельности;
• навыками использования распространенных ручных инструментов и приборов; культуры труда, уважительного отношения к труду и результатам труда.
В результате изучения технологии ученик независимо от изучаемого блока или раздела получает возможность:
познакомиться:
• с основными технологическими понятиями и характеристиками;
• с назначением и технологическими свойствами материалов;
• с назначением и устройством применяемых ручных инструментов, приспособлений, машин и оборудования;
• с видами, приемами и последовательностью выполнения технологических операций;
• с профессиями и специальностями, связанными с обработкой материалов, созданием изделий из них, получением продукции;
• со значением здорового питания для сохранения своего здоровья;
выполнять по установленным нормативам следующие трудовые операции и работы:
• рационально организовывать рабочее место;
• находить необходимую информацию в различных источниках;
• применять конструкторскую и технологическую документацию;
• составлять последовательность выполнения технологических операций для изготовления изделия или выполнения работ;
• выбирать сырье, материалы, пищевые продукты, инструменты и оборудование для выполнения работ;
• конструировать, моделировать, изготавливать изделия;
• выполнять по заданным критериям технологические операции с использованием ручных инструментов, приспособлений, машин, оборудования, электроприборов;
• соблюдать безопасные приемы труда и правила пользования ручными инструментами, машинами и электрооборудованием;
• осуществлять доступными мерительными средствами, измерительными приборами и визуально контроль качества изготавливаемого изделия (детали);
• находить и устранять допущенные дефекты;
• проводить разработку творческого проекта изготовления изделия или получения продукта с использованием освоенных технологий и доступных материалов;
• планировать работы с учетом имеющихся ресурсов и условий;
• распределять работу при коллективной деятельности;
использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни для:
• понимания ценности материальной культуры для жизни и развития человека;
• формирования эстетической среды бытия;
• развития творческих способностей и достижения высоких результатов преобразующей творческой деятельности человека;
• получения технико-технологических сведений из разнообразных источников информации;
• организации индивидуальной и коллективной трудовой деятельности;
• изготовления изделий декоративно-прикладного искусства для оформления интерьера;
• изготовления или ремонта изделий из различных материалов с использованием ручных инструментов, приспособлений, машин, оборудования;
• контроля качества выполняемых работ с применением мерительных, контрольных и разметочных инструментов;
• выполнения безопасных приемов труда и правил электробезопасности, санитарии и гигиены;
• оценки затрат, необходимых для создания объекта или услуги;
• построения планов профессионального образования и трудоустройства

№ урока

Дата

Тема

Тип урока

Технологии

Виды деятельности

Планируемые результаты

Примечание

Решаем проблемы

Предметные

УУД

Метопредметные

УУД

Личностные

УУД

1-2

Вводное занятие. Содержание работы в кружке. Виды декоративно-прикладного искусства. Из истории вышивки . Организация рабочего места. Правила техники безопасности

УОНЗ

ЗС

ПО

РО

Что такое вышивание?

Какие правила безопасности необходимо соблюдатьяя?

ФБ

РУ

РТ

Составление цели и задачи изучения предмета,

Коммуникативные:беседовать, сотрудничать, умение задавать вопросы.

Регулятивные:

Самостоятельно определять цель, планировать,.

Познавательные: вести исследовательскую и

проектную деятельность,строить цепи рассуждений, определять понятия, сопоставление, анализ.

Формирование мотивации и самомотивации изучения предмета, познавательного интереса к вышиванию

3-4

Элементы материаловедения. Элементы цветоведения

УОУР

ЗС

ПО

РО

Какие материалы используют в вышивании? Как соблюдаются законы цвета?

ФБ

РУ

РТ

Изучение требований к материалам для вышивания, .

Коммуникативные:беседовать , сотрудничать

Регулятивные:определять цель, анализировать и моделировать, планировать,

Познавательные:умение вести исследовательскую и проектную деятельность, строить цепи рассуждений, определять понятия, сопоставлять, анализировать,

5-6

Основные швы для вышивания

УОУР

ЗС

ПО

РО

Какие виды швов существуют? Как правильно выполняются швы для вышивания нитками?

ФБ

РУ

РТ

Научиться ставить цели и задачи, соблюдать технологию выполнения швов..

Коммуникативные:беседовать, проявлять инициативу, отрудничать.

Регулятивные:определять цели, анализировать ситуации и моделировать, планировать, Познавательные: вести исследовательскую и проектную деятельность, строить цепи рассуждений, определять понятия, сопоставлять, анализировать,

7-8

Свободная вышивка по рисованному контуру с элементами глади.

УРК.

ЗС

ПО

РО

Как подобрать вид шва для вышивки?.

ФБ

РУ

РТ

Изучение способов перевода рисунка на ткань.Самостоятельный подбор шва для вышивания

Коммуникативные:беседовать, проявлять инициативу, сотрудничать, у слушать и выступать.

Регулятивные:рефлексия, оценивать себя и других.

Познавательные:вести исследовательскую и проектную деятельность, строить цепи рассуждений.

Формирование самомотивации при вышивании, смыслообразования, реализация творческого потенциала, развитие готовности к самостоятельным действиям, самооценки, умственных и физических способностей для труда в различных сферах.

9-10

Вышивка гладью

УОНЗ

ЗС

ПО

РО

Какие существуют приемы и техники выполнения глади?

ФБ

РУ

РТ

Изучение приемов и техник выполнения вышивки гладбю.

Коммуникативные:беседовать, слушать и выступать.

Регулятивные:целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценивать себя и других.

Познавательные:сопоставлять, рассуждать, анализировать, классифицировать, определять смысл чтения.

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, экологического сознания, смыслообразования, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности.

11-12

Вышивка гладью

УПСЗ.

ЗС

ПО

РО

Какие существуют приемы и техники выполнения глади.

ФБ

РУ

РТ

Изучение приемов и техник выполнения вышивки гладбю.

Коммуникативные:беседовать, , организовывать учебую деятельность сотрудничать.

Познавательные:сопоставлять, анализировать, строить цепи рассуждений, искать информацию.

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, экологического сознания, смыслообразование.

13-14

Техника вышивки крестом. Выбор рисунка для инд. работ. Определение размера канвы. Выбор ниток.

УПСЗ.

ЗС

ПО

РО

Какие существуют техники вышивки крестом? Как правильно подобрать нитки?

ФБ

РУ

РТ

Изучение техники вышивки крестом,.

Коммуникативные:беседовать, рассказывать, организовывать учебное сотрудничество.

Регулятивные:определять цели, анализировать ситуации и моделировать, планировать,оценивать себя и других.

Познавательные:сопоставлять, анализировать, строить цели рассуждать, искать информацию, определять смысл прочитанного, работать с таблицами.

15-16

. Подготовка канвы и ниток к вышиванию. Чтение схемы

УПСЗ

ЗС

ПО

РО

Как правильно подобрать нитки к вышиванию? Как читаются схемы?

ФБ

РУ

РТ

Изучение схем для вышивания

Коммуникативные:беседовать, рассказывать, организовыватьучебное сотрудничество.

Регулятивные:определять цели, анализировать ситуации и моделировать, планировать, оценивать себя и других.

Познавательные:сопоставлять, анализировать, строить цели рассуждать, искать информацию, определять смысл чтения, работать с таблицами.

17-18

Вышивание индивидуальных работ подарочного ассортимента

УРК.

ЗС

ПО

РО

Как подобрать рисунок к работе подарочного ассортимента?

(игольницы, открытки, миниатюры).

Оформление вышитых работ

ФБ

РУ

РТ

Изучение .

Оформление вышитых работ

Коммуникативные:беседовать, рассказывать, организовывать учебное сотрудничество

Регулятивные:

Познавательные:анализировать, делать выводы.

19-20

Элементы техники вышивки лентами

УПСЗ

ЗС

ПО

РО

Какие существуют стежки и швы для выполнения вышивки лентами.

ФБ

РУ

РТ

Изучениестежков и швов для вышивания лентами.

Коммуникативные:,. беседовать, рассказывать, организовывать учебное сотрудничество

Регулятивные:

определять цель, воспитывать волю ,оценивать себя и других

Познавательные:сопоставление, анализировать, рассуждать, искать информацию, с, работать с таблицами.

Вышивка лентами изделия

УПСЗ

ЗС

ПО

РО

Какое изделие выбрать ? (прихватку,картину).Каким образом расположить рисунок?

ФБ

РУ

РТ

Изучение способов оформления изделий вышивкой лентами..

Коммуникативные:. беседовать, рассказывать, организовывать учебное сотрудничество

Регулятивные

:. определять цель, воспитывать волю ,оценивать себя и других

Познавательные: сопоставление, анализировать, рассуждать, искать информацию, с, работать с таблицами.

23-24

Вышивка лентами изделия

УРК.

ЗС

ПО

РО

Какое изделие выбрать ? (прихватку,картину).Каким образом расположить рисунок?

ФБ

РУ

РТ

изучение способов оформления изделий вышивкой лентами

Коммуникативные:. беседовать, рассказывать, организовывать учебное сотрудничество

Регулятивные

:. определять цель, воспитывать волю ,оценивать себя и других

Познавательные: сопоставление, анализировать, рассуждать, искать информацию, с, работать с таблицами.

25-26

Оформление выставочных стендов с вышитыми работами. Итоговое занятие

УПСЗ

ЗС

ПО

РО

Как правильно ухаживать за изделиями?

ФБ

РУ

РТ

Изучение правил ухода за изделиями.

Коммуникативные:. беседовать, рассказывать, организовывать учебное сотрудничество

Регулятивные

:. определять цель, воспитывать волю ,оценивать себя и других

Познавательные: сопоставление, анализировать, рассуждать, искать информацию, с, работать с таблицами.