Задания по олимпиаде 5 класс
В бланке ответов отметьте знаком «+» правильные ответы, слова и предложения.
1.Кулинария – это…
А) наука о рациональном питании
В) искусство приготовления пищи
С) наука о сервировке стола
Д) продукты питания
2. Сервировка стола – это….
А) оформление стола скатертью
В) украшение стола
С) подготовка и оформление стола к приему пищи
3. К видам тепловой обработки овощей не относится:
А) варка
В) припускание
С) жарение
Д) промывание
4. Определите правильную технологию приготовления салата из вареных овощей:
А) Овощи помыть-посолить-отварить-нарезать-перемешать-заправить-украсить.
В) Овощи промыть-отварить-очистить-нарезать-заправить-перемешать-украсить
С) Овощи отварить-промыть-очистить-заправить-нарезать-украсить-перемешать
Д) Овощи очистить-промыть-отварить-нарезать-перемешать-заправить-украсить
5.Является ли бутербродом хлеб с маслом?
А) нет
В) да
6. К столовым приборам не относится:
А) ложка
В) дуршлаг
С) вилка
Д) нож
7. Отгадайте, о каком овоще идет речь: Золотая голова велика, тяжела, золотая голова отдохнуть прилегла, голова велика, только шея тонка.
А) репа
В) арбуз
С) тыква
Д) картошка
8. Доброкачественное яйцо можно определить:
А) по вкусу
В) методом просвечивания
С) путём опускания в горячую воду
Д) путём опускания в холодную воду
9. Почему при приготовлении салатов нельзя соединять тёплые и холодные продукты?
А) продукты могут слипаться
В) продукты могут окраситься
С) салаты быстро испортятся
10. Ткань, окрашенная в один цвет, называется:
А) окрашенная
В) однотонная
С) гладкокрашеная
Д) цветная
11. Ткачество – это…
А) процесс образования пряжи
В) процесс прядения
С) процесс производства ткани из нитей и пряжи
12. Долевая нить при растяжении:
А) изменяет свою длину
В) не изменяет соей длины
13. Какого привода у швейных машин не существует?
А) ручного
В) ножного
С) электрического
Д) полного
14. В машинной игле ушко находится:
А) в середине иглы
В) рядом с острием
С) там же, где у иглы для ручного шитья
15. Работа художника-модельера заключается:
А) создание эскиза изделия
В) построение выкройки
С) раскрой изделия
16. Результат измерения нужно разделить пополам, при записи мерок:
А) Ст
В) Ди
С) Дтс
Д) Вс
17. Выполнение проекта начинается:
А) с выбора оптимальной идеи реализации проекта;
В) с разработки конструкции изделия;
С) с разработки технологии изготовления изделия;
Д) с определения проблемы и темы проекта.
18. К видам первичной обработки овощей относятся:
А) сортировка, мытье, очистка, нарезка;
Б) промывание, сушка, очистка, нарезка;
19. Найди ошибочное утверждение:
А) вилку берут левой рукой, нож и ложку – правой;
В) закуску или салат из общей тарелки не накладывают своими приборами;
С) использованные приборы кладут на скатерть.
20. Разгадайте кроссворд
«Яблоко любви» - так во Франции называют этот овощ.
Если лук – от семи недуг, то этот овощ – от 99 болезней.
Овощ, который в русской сказке «тянут – потянут, а вытянуть не могут».
Бобовое растение.
Не любит света, боится холода и носит «мундир».
Вид зелени, которая бывает простой и кудрявой.
«Сто одежек, и все – без застежек». Бывает цветная, белокочанная, брюссельская.
