Тема: «Использование элементов карвинга в кружковой работе по домоводству»
Цель мастер - класса: Представить приемы и способы вовлечения в деятельность на внеклассных занятиях по домоводству через выполнение фигурок из овощей и фруктов для украшения блюд.
Задачи:
Представить приемы и способы развития интереса к творчеству при оформлении блюд;
Представить приемы и способы воспитания художественного видения мира через искусство украшения блюд цветами из овощей;
Представить приемы и способы воспитания трудолюбия, потребности в творческом труде, аккуратности, эстетических чувств при оформлении готовых блюд.
Познакомить с вариантами оформления блюд овощами и фруктами.
Представить приемы и способы закрепления знаний и умений по сервировке стола.
Оборудование: Видео презентация с обзором материала по теме,
слайды с изображением различных фигур из овощей и фруктов.
Инвентарь и посуда: Миска, разделочная доска для овощей, ножи, скатерть,
тарелки.
I. Организационный момент.
Приветствие.
Проверка готовности к занятию.
II. Обзор темы.
Главная цель уроков домоводства - подготовить учащихся к будущей самостоятельной жизни. Как сделать, чтобы учащиеся не только не потеряли интереса к предмету, но и сами бы стремились к получению новых знаний и умений? Выход может быть в использовании новых технологий в кружковой работе по домоводству. Подобные занятия дают прекрасные результаты.
Практика показала, что необходимо хорошо потрудиться, чтобы внеклассное занятие было не только интересно, но и полезно учащимся. Оно не должно быть единичным и случайным в учебно-воспитательном процессе.
В своей работе я использую элементы карвинга, что позволяет развивать творческие способности учащихся, мелкую моторику кисти рук, повышать познавательный интерес и интерес к предмету. На занятия дети приходят по желанию и с удовольствием выполняют творческие задания, проявляя свою фантазию, не ограничиваясь узкими рамками одного вида деятельности.
[link]
МАСТЕР – КЛАСС
Тема: «Использование элементов карвинга в кружковой работе по домоводству»
Подготовила и провела учитель СБО
ГБОУ школа № 8 города Ейска
Склярова Л.Н.
26.02.2016г.
