Календарно-тематическое планирование по предмету «Технология» 7-й класс
Дата
№
Тема урока
Д/з
Кол- во час
Тип урока
Элементы содержания
Практическая работа
Требования подготовки
Вид контроля
П
1
2
3
4
5
6
7
8
9
Технологии в жизни человека и общества(2ч)
1-2
Вводное занятие. Правила безопасности. Правила поведения в кабинете технологии.
конспект
2
Беседа
Содержание и задачи курса. Санитарные требования к помещению кухни. Выполнение правил санитарии и гигиены при обработке продуктов.
Работа в рабочей тетради
Знать: правила поведения в кабинете, организацию труда.
Уметь: соблюдать правила гигиены.
Фронтальная беседа.
Основы проектирования Исследовательская и созидательная деятельность (4ч)
3-4
Этапы проектной деятельности
№1 стр4-11
2
комбинированный
задачи. Набор первоначальных идей. Изображение их в виде эскизов.
Определять потребности людей. Проводить опрос.
Формулировать задачу проекта. Проработка одной или нескольких идей и выбор лучшей.
Обосновывать выбор изделия для проекта;
Работа в рабочей тетради.
Знать: этапы проектной деятельности
Уметь: Выполнять проект.
индивидуальная
5-6
Способы представления результатов проектирования
№1 стр11-15
2
комбинированный
Изготовление изделия. Испытание изделия в реальных условиях. Оценка процесса и результатов проектирования, качества изготовленного изделия. Оценка изделия
Работа в рабочей тетради.
Знать: способы представления результатов проектирования.
Уметь: Выполнять проект.
индивидуальная
Кулинария (22 часа)
7-8
Мясо и мясные продукты
№2 стр 15-25
2
Урок комбинированный.
Значение и место мясных блюд в питании. Виды мясного сырья, его краткая характеристика. Понятие о пищевой ценности мяса. Признаки доброкачественности мяса. Механическая и тепловая обработка мяса.
Приготовление мясного блюда
Знать: чем полезно мясо как пищевой продукт. Этапы механической обработки мяса.
Уметь: подбирать инструменты и оборудование для разделки продукта, определять свежесть органолептическим методом, выполнять первичную и тепловую обработку продуктов, определять готовность блюд.
Выполнение практической работы.
9-10
Мясо птицы
№2 стр25
2
Урок комбинированный.
Пищевая ценность мяса птицы. Виды мяса птицы. Способы механической и тепловой обработки мяса птицы. Блюда из мяса птицы, технология их приготовления
Приготовление блюда из мяса птицы
Знать: о пищевой ценности мяса птицы, способах механической и тепловой обработки данного вида мяса. Уметь: готовить блюда из мяса птицы
Выполнение практической работы.
11-12
Морепродукты
№2 стр 26
2
Урок комбинированный.
Пищевая ценность продуктов моря. Содержание в них белков, жиров, углеводов, витаминов.
Приготовление блюд из морепродуктов
Знать: о пищевой ценности морепродуктов, способах механической и тепловой обработки данного вида продукта. Уметь: готовить блюда из морепродуктов.
Выполнение практической работы.
13-14
Холодные закуски
№2 стр27-32
2
Урок комбинированный.
Правила подачи приготовленных блюд. Условия сохранения витаминов при механической и тепловой обработке.
Приготовление морепродуктов
Знать: виды закусок; - способы сохранения витаминов при тепловой обработке овощей
Уметь: выполнять нарезку овощей и других продуктов для холодных закусок; - готовить закуски.
Выполнение практической работы.
15-16
Супы. Основное горячее блюдо
№2 стр 32-36
2
Урок комбинированный.
Разновидности супов. Правила приготовления супов. Технология приготовления бульонов.
Приготовление супа.
Знать: о разнообразии видов супов и горячих блюд, их пищевой ценности. Уметь: готовить бульоны, супы и вторые блюда
Выполнение практической работы.
17-18
Десерт
№2 стр36
2
Урок комбинированный.
Понятие о пищевой ценности фруктов и ягод. Виды фруктов и ягод, используемые в кулинарии. Классификация фруктов и ягод. Механическая обработка. Продукты, необходимые для приготовления муссов и желе. Желирующие вещества. Технология приготовления желе и муссов.
Определять доброкачественность ягод и фруктов по внешнему виду. Оформлять готовые блюда и подавать их к столу.
Приготовление десерта.
Знать: о видах десертных блюд, технологии их приготовления
Уметь: готовить десертные блюда
Выполнение практической работы.
19-20
Мучные изделия
2
Урок комбинированный.
Кулинарная обработка продуктов. Значение блюд из теста в питании человека. Виды теста и изделия из него. Технология приготовления блюд. ТБ.
Приготовление «Шарлотки»
Знать: Какие инструменты необходимы для приготовления теста. Какие продукты используют для приготовления мучных изделий. Что такое разрыхлители и для чего их применяют
Уметь: готовить мучные изделия
Выполнение практической работы.
21-22
Приготовление изделий из пресного теста
2
Урок комбинированный.
Рецептура теста для вареников и пельменей, способы его приготовления. Первичная обработка муки. Рецептура фарша.
Приготовление вареников с творогом.
Знать: Какое тесто называют пресным. Почему пищевая сода служит разрыхлителем теста.
Уметь: применять знания на деле
Выполнение практической работы.
23-24
Способы хранения пищевых продуктов
№2 стр36-38
2
Урок комбинированный.
Кулинарная обработка продуктов. Значение заготовки овощей и фруктов на зиму, условия сохранения в них витаминов и условия хранения.
Консервируем овощи
Знать: технологические процессы применяемые при консервировании. Хранение готовых консервов
Уметь: определять готовность блюда, условия и сроки хранения.
Выполнение практической работы.
25-26
Проект «Праздничный обед для гостей»
№2 стр40-54
2
Урок комбинированный.
Меню обеда. Приготовление обеда. Сервировка стола к обеду. Набор столового белья ,приборы и посуда для обеда. Подача блюд. Правила этикета за столом и пользования столовыми приборами. Проект по приготовлению обеда для всей семьи.
Составление меню обеда.
Выполнение проекта.
Знать: виды посуды; - правила сервировки стола к обеду с учетом национальных традиций; - правила подачи приготовленных блюд. Уметь: сервировать стол к обеду
Выполнение практической работы.
27-28
Сервировка стола к обеду
Стр 56-65
2
Урок комбинированный.
Сервировка стола. Выбор посуды. Оформление блюд.
Оформление блюд.
Знать: виды посуды; - правила сервировки стола к обеду с учетом национальных традиций; - правила подачи приготовленных блюд. Уметь: сервировать стол к обеду
Выполнение практической работы
Технологии домашнего хозяйства ( 8 часов)
29-30
Интерьер жилых помещений
Стр 192-195
2
Урок комбинированный.
Основные качества интерьера, его особенности. Как организовать хорошее освещение для занятий и работы в быту в разных зонах помещения. Материалы для квартиры.
Эскиз оформления окна
Знать: зоны квартиры, композицию, виды освещения, оформление окна, отделка пола.
Уметь: выполнять эскиз оформления окна, планирован. зон.
Практическая работа.
31-32
Эстетика и экология жилища
Стр 191-192
2
Урок комбинированный.
Принципы научной организации труда, грамотной организации, об экономии времени. Виды и правила уборки в доме, инструменты и приспособления для уборки.
Генеральная уборка.
Знать: средства для мытья помещения.
Уметь: пользоваться инструментами и приспособлениями для уборки.
Практическая работа.
33-34
Экономика домашнего хозяйства.
Стр 195-200
2
Урок комбинированный.
Цель и значение домашней экономики. Правила ведения домашнего хозяйства. Составление семейного бюджета
Составление семейного бюджета
Знать: Правила ведения домашнего хозяйства. Уметь: Составлятьсемейный бюджет.
Практическая работа.
35-36
Проект «Мой бюджет»
Стр 200-206
2
Урок комбинированный.
Разработка проблемы, постановка цели и задачи. Дизайн –анализ как способ исследования .Разработка критериев .
Работа с документацией проекта.
Знать:
- знать основные компоненты проекта и этапы проектирования;
Уметь:
- работать над проектом.
Практическая работа.
Создание изделий из текстильных материалов( 22 ч)
37-38
Химические волокна
Свойства химических волокон и тканей из них
Стр 72-77
2
Урок комбинированный.
Классификация волокон. Процесс получения химических волокон, их свойство.
Прокладочные, утепляющие материалы
Определять состав ткани.
Знать: Какова технология производства химических текстильных волокон. Для чего необходимо знать волокнистый состав тканей. Какими свойствами обладают вискозные ткани.
Уметь: определять состав ткани
Практическая работа.
39-40
Одежда и требование к ней. Снятие мерок для построения чертежа юбки
Стр 66-72
2
Урок комбинированный.
История моды. Понятия силуэт и стиль. Современные направления моды в одежде. Выбор индивидуального стиля в одежде.Требования предъявляемые к одежде.. Правила снятия мерок, их условные обозначения.
Снятие мерок и запись результатов измерений.
Знать: характеристики поясных изделий, правила снятия мерок.
Уметь: снимать мерки с фигуры человека.
Практическая работа.
41-42
Конструирование юбки в м:1;4 и натуральную величину.
Стр 102-107
2
Урок комбинированный.
Формулы расчетов для построения чертежей юбок разных видов (коническая, клиньевая, прямая).
Последовательность построения чертежа.
Построение основы чертежа юбок разных видов.
Знать: формулы, необходимые для расчета изделия.
Уметь: строить чертежи выкроек юбок разных видов.
Практическая работа.
43-44
Моделирование юбок.
Стр 116-138
2
Урок комбинированный
Детали юбок, брюк. Способы моделирования юбок, брюк. Подготовка выкройки к раскрою. Копирование готовых выкроек.
Изменение формы выкроек юбок с учетом индивидуальных особенностей фигуры
Знать:
-правила подготовки выкройки к раскрою;
Уметь: вносить изменения в чертеж юбок в соответствии с выбранным фасоном.
Практическая работа. Контроль качества
45-46
Моделирование брюк
Стр 95
2
Урок комбинированный.
Детали брюк. Способы моделирования брюк. Подготовка выкройки к раскрою. Копирование готовых выкроек.
Изменение формы выкроек брюк с учетом индивидуальных особенностей фигуры
Знать:
-правила подготовки выкройки к раскрою;
Уметь: вносить изменения в чертеж брюк в соответствии с выбранным фасоном
Практическая работа. Контроль качества
47-48
Применение зигзагообразной строчки.
Приспособления к швейной машине
Стр 157-158
2
Урок комбинированный.
Виды соединений деталей в узлах механизмов и машин, их условные обозначения на кинематических схемах. Устройство качающего челнока, работа механизма двигателя ткани.
Выполнение разборки и сборки челночного устройства.
Знать: Для чего необходимо обметывать срезы деталей кроя. Что такое аппликация. Для чего необходимы приспособления к швейной машине.
Уметь: выполнять разборку и сборку челночного устройства, образцы обработки срезов зигзагообразной строчкой.
Практическая работа. Контроль качества.
49-50
Машинные швы
Стр 157-158
2
Урок комбинированный.
Классификация машинных швов, их назначение и конструкция, Технология выполнения.
Выполнение настрочного и расстрочного швов.
Знать: Какой шов является основой для настрочного и расстрочного швов. Какими способами можно выметать обтачной шов
Уметь: выполнять данные виды швов. Соблюдать ТБ
Практическая работа
51-52
Подготовка текстильных материалов к раскрою. Рациональный раскрой изделия.
Стр 139
2
Урок комбинированный.
Последовательность подготовки ткани к раскрою. Правилами раскладки выкроек на ткани, раскроя. Правилами БТ.
Подготовка выкройки к раскрою. Раскладка выкройки.
Выполнение раскроя изделия. Соблюдение правил БТ
Знать: способы раскладки изделия, припуски на швы, обмеловка и раскрой ткани.
Уметь:раскладывать выкройку, выкраивать детали, рассчитывать количество ткани.
Практическая работа
53-54
Выполнение образцов поузловой обработки
Стр 139
2
Урок комбинированный.
Сметывание вытачек, обработка застежки и пояса
Выкройка деталей
Знать: технологическую послед. поузловой обработки.
Уметь: выполнять на практике
Практическая работа. Контроль качества.
55-56
Подготовка деталей кроя к обработке.
Подготовка к первой примерке
Стр 140-147
2
Урок комбинированный.
Перенос линий выкройки на детали кроя. Технология соединения деталей в швейных изделиях для первой примерки.
Подготовка изделия к примерке. Соблюдение правил БТ
Знать: последовательность выполнения ручных операций.
Уметь: выполнять ручные швы.
Практическая работа
57-58
Проведение первой примерки. Выявление и устранение дефектов при изготовлении швейных изделий.
Стр 148-149
2
Урок комбинированный.
Последовательность проведения примерки. Выявление и устранение дефектов.
Проведение примерки и устранение дефектов. Соблюдение правил БТ .
Знать:последовательность проведения первой примерки.
Уметь: устранять выявленные дефекты в соответствии с выбранной модель
Практическая работа
Декоративно - прикладное творчество.( 8 часов)
59-60
Инструменты и материалы для вязания крючком. Основные виды петель
Стр 159-166, 169-171
2
Комбиниров. Практическая работа
Краткие сведения из истории старинного рукоделия. Инструменты и материалы. Правила подготовки пряжи к вязанию. Приемы вязания основных петель. Чтение схем вязания. Правила БТ.
Чтение схем. Начало вязания. Вязание рядами. Вывязывать столбик без накида, полустолбик с накидом., столбик с накидами.
Знать: Чем отличается обработка боковых срезов в изделиях прямого и приталенного силуэтов.
Уметь: читать схемы выполнять основные приемы вязания.
Практическая работа
61-62
Инструменты и материалы для вязания спицами. Основные виды петель
Стр 171-181
2
Комбиниров. Практическая работа
Краткие сведения из истории старинного рукоделия. Инструменты и материалы. Правила подготовки пряжи к вязанию. Приемы вязания основных петель. Чтение схем вязания. Правила БТ.
Выполнение приемов набора петель,
основных приемов вязания.
Составление и чтение схем узоров
Знать: Чем отличается обработка боковых срезов в изделиях прямого и приталенного силуэтов.
Уметь: читать схемы выполнять основные приемы вязания.
Практическая работа
63-64
Вязание по кругу
Стр 182-190
2
Комбиниров. Практическая работа
Основное кольцо. Способы вязания по кругу. Условные обозначения, применяемые при вязании крючком. Раппорт узора и его запись. Правила БТ
Выполнять вязание по кругу.
Вывязывание круга
Знать: Что такое проба на плотность и как ее выполнить. Для чего нужна петля поворота и как ее выполнить
Уметь: выполнять образец полотна.
Практическая работа
65-66
Вязание полотна.
Стр 171-181
2
Комбиниров. Практическая работа
Условные обозначения, применяемые при вязании крючком. Раппорт узора и его запись. Правила БТ
Вывязывание полотна
Знать: Что такое проба на плотность и как ее выполнить. Для чего нужна петля поворота и как ее выполнить
Уметь: выполнять образец полотна.
Практическая работа
Электротехника ( 2 часа)
67-68
Электротехнические работы в жилых помещениях.
конспект
2
Урок комбинированный
Правила электробезопасности и эксплуатации бытовых электроприборов и оказания первой помощи при поражении током. Профессии, связанные с электричеством
Оказание первой помощи при поражении током.
Знать: правила электробезопасности и оказания первой помощи при поражении током; представлять профессии, связанные с электричеством; Уметь: оказывать первую помощь при поражении током
Практическая работа
