В. 6-1
1. Записать в цифровом обозначении технологическую
последовательность первичной обработки овощей.
1.очистка; 2.мойка; 3.переборка и сортировка; 4.нарезка; 5.промывка.
2. Выбрать правильный ответ и отметить нужную букву.
Как располагаются столовые приборы во время сервировки стола?
А). Нож справа лезвием к тарелке, вилка слева зубцами вниз.
Б). Нож слева лезвием к тарелке, вилка справа зубцами вниз.
В). Нож слева лезвием от тарелки, вилка справа зубцами вверх.
Г). Нож справа лезвием от тарелки, вилка слева зубцами вверх
3 . Найти четыре верных ответа. По способу приготовления салаты могут быть:
а) овощные;
б) травные;
в) мясные;
г) цветочные;
д) рыбные;
е) диетические;
ж) ассорти.
4. Перечислить виды вышивок…..
5. Проставьте правильную букву. Согласны ли вы с утверждением, что
При вязании крючком необходимо подбирать номер крючка в зависимости от толщины пряжи?
А. да, Б. нет
6. Перечислите инструменты и материалы, необходимые для выполнения вышивки………….
7. Отметьте наиболее полный ответ. Снятие мерки «полуобхват бедер» выполняется:
а) горизонтально вокруг бедер с учетом выступа живота;
б) горизонтально вокруг бедер по наиболее выступающим точкам ягодиц;
в) горизонтально вокруг бедер, сзади по наиболее выступающим точкам ягодиц, спереди с учетом выступа живота;
г) горизонтально вокруг бедер, сзади по линейке, положенной на наиболее выступающие точки ягодиц, спереди с учетом выступа живота.
8. Отметьте правильный ответ. Нити, идущие вдоль ткани, называют нитями
1). Утка 2) Основы
9. Найдите правильный ответ. Шерсть, какого животного используется в текстильной промышленности?
А) коза
Б) овца
В) кролик
Г) собака
10. Найти соответствие между столбцами и записать в цифробуквенной форме.
В. 6-2
Записать в цифровом обозначении технологическую последовательность
закладки продуктов при приготовлении щей.
1.картофель, 2.капуста, 3.специи, соль, 4.зелень, 5.пассерованные лук и морковь.
Найдите соответствия между колонками и запишите ответ в цифробуквенной форме.
Найти пять верных ответов. Способы нарезки овощей:
а) соломка;
б) спиральки;
в) шарики;
г) бруски;
д) кубики;
е) бочонки;
ж) груши.
Напишите правильный ответ. Вышитое изделие будет более изысканным и нежным, если цвета нитей будут подобраны по принципу:
А) контраста Б) нюанса
Продолжите предложение. В чувашской вышивке используются нити……..
…………………. …………..…………………………………………..цвета.
Перечислите виды народных ремёсел в Чувашии ____________________
_________________________________________________________________
Выберите верный ответ. Строчка на ткани - это:
а) расстояние между началом и концом стежка;
б) расстояние от строчки до среза деталей;
в) ряд повторяющихся стежков на ткани
8. Отметьте правильный ответ. Нити, идущие поперёк ткани, называют нитями
1). Утка 2) Основы
9. Найдите правильный ответ. На какой стадии развития тутового шелкопряда происходит сбор сырья для производства шёлка?
А) гусеница
Б) куколка
В) яичко
Г) бабочка
10. Ткани растительного происхождения, сырье для их получения________________
________________________________________________________________________
В. 6-3
Напишите неправильный ответ.
Можно ли заправлять салаты соусами домашнего приготовления?
А) нет Б) да
Выбрать 3 правильных ответа и запишите их в листе ответов.
Какие формы нарезки овощей можно использовать для приготовления винегрета?
1.звездочки. 2.кубики. 3.брусочки. 4. бочонки. 5.полукольца. 6. соломка.
Найти четыре верных ответа. По способу приготовления бутерброды могут быть:
а) простые;
б) сложные;
в) комбинированные;
г) слоистые;
д) одинарные;
е) закусочные;
ж) закрытые
Перечислить материалы, применяемые при выполнении различных вышивок. ___________________________________________________________
_____________________________________________________________________
Правила ухода за изделиями с отделкой вышивкой, бисером, блёстками.____
__________________________________________________________________
_______________________________________________________________
Найдите соответствия между столбиками с утверждениями по чувашской вышивке и запишите ответ в цифробуквенном варианте.
- 7. Выберите верный ответ. Шов - это:
а) расстояние между началом и концом стежка;
б) расстояние от строчки до среза деталей;
в) место соединения двух или нескольких слоёв ткани строчкой
г) ряд повторяющихся стежков на ткани
Определить лишнее утверждение. Лицевую и изнаночную стороны в ткани можно определить по следующим признакам:
А). По способности ткани во время сжатия образовывать складки
Б). По краю кромки
В). По рисунку ткацкого переплетения
Г). По ворсу.
9. Какое растение использовали в русских деревнях для семейных нужд при изготовлении холста.
А) конопля
Б) лён
В) крапива
Г) хлопчатник
10. Что такое раппорт…………………………………………………..
…………………………………………………………………………………………………
Лист ответов
6-1
1-Д 2-А
3-Б
4-В
5-Г
6-2
1-Б. 2-Д. 3-А. 4-В.5-Г.
а; г; д; е; ж.
Б
Мулине красного, чёрного, жёлтого, синего и зелёного цветов
Вышивка, лозоплетение, резьба
в
1
Б
Хлопок, лен
6-3
1-Б, 2-В, 3-А
В
А
Б
базовый элемент орнамента, часть узора, повторяющаяся многократно на ткани, трикотаже, вышивке и т. д.
