Рабочая программа по технологии для 5 класса

Пояснительная записка

Рабочая программа составлена на основе следующих нормативно-правовых документов:

ФЗ - № 273 от 29.12.2012 «Об образовании в Российской Федерации»
Федеральный государственный образовательный стандарт основного общего образования (Утвержден приказом Министерства образования и науки Российской Федерации от «17» декабря 2010 г. № 1897)
Закон Республики Татарстан «Об Образовании» (в действующей редакции);
Учебный план МБОУ «Верхне-Тимерлековская СОШ» Рыбно-Слободского муниципального района Республики Татарстан на 2015-2016 учебный год;
Образовательная программа основного общего образования МБОУ «Верхне-Тимерлековская СОШ » Рыбно-Слободского муниципального района Республики Татарстан
Примерная программа основного общего образования по технологии составленной на основе Фундаментального ядра содержания общего образования и требований к результатам освоения основной общеобразовательной программы основного общего образования второго поколения. –М.: Просвещение, 2010.

Обучение ведется по учебнику Технология. Технология ведения дома: 5 класс: учебник для учащихся общеобразовательных учреждений. Н.В.Синица, В.Д.Симоненко - М.: Вентана - Граф ,2014

Рабочая программа согласно Учебному плану школы рассчитана на 70 часов в год /2 часа в неделю

Цели изучения курса:

формирование представлений о технологической культуре производства,
развитие культуры труда подрастающих поколений,
становление системы технических и технологических знаний и умений,
воспитание трудовых, гражданских и патриотических качеств личности.

Задачи:

сформировать у учащихся необходимые в повседневной жизни базовые приемы ручного и механизированного труда с использованием распространенных инструментов, механизмов и машин;
овладеть способами управления отдельными видами распространенной в быту техники, необходимой в обыденной жизни и будущей профессиональной деятельности;
научить применять в практической деятельности знания, полученные при изучении основ наук.

Технологии обучения

Планируется использование следующих педагогических технологий в преподавании предмета: здоровьесберегающие, проблемного обучения, игровые, информационно- коммуникационные, развивающего обучения, проектные. Дифференцированного обучения, составления алгоритма выполнения задания, развития самоконтроля и самопроверки, конструирования моделирования

Рабочая программа составлена на основе Федерального государственного стандарта основного общего образования с учётом федеральных и примерных программ по учебным предметам (Технология. 5-9 классы. М.: Просвещение) и включает в себя следующие разделы:

пояснительную записку, где представлены общая характеристика программы, сведения о количестве учебных часов, на которое рассчитана программа, информация об используемом учебно-методическом комплекте, изложены цели и задачи обучения, основные требования к уровню подготовки учащихся с указанием личностных, метапредметных и предметных результатов освоения курса технологии (технологии ведения дома) 5 класса;
тематическое планирование учебного материала;
поурочное планирование с указанием темы, типа урока, с перечнем элементов содержания уроков, основных видов учебной деятельности и планируемых результатов;
перечень примерных практических и проектных работ;
приложения:

- 1. Примерные нормы оценки практической работы;

- 2. Характеристика контрольно-измерительных материалов;

- 3. Контрольно-измерительные материалы;

Учитель может скорректировать данную рабочую программу, учитывая материально-технические возможности образовательного учреждения.

Цели обучения:

формирование представлений о составляющих техносферы, о современном производстве и о распространенных в нём технологиях;
освоение технологического подхода как универсального алгоритма преобразующей и созидательной деятельности;
овладение общетрудовыми и специальными умениями, необходимыми для поиска и использования технологической информации, проектирования и создания продуктов труда, ведения домашнего хозяйства, самостоятельного и осознанного определения своих жизненных и профессиональных планов, безопасными приёмами труда;
развитие познавательных интересов, технического мышления, пространственного воображения, интеллектуальных, творческих, коммуникативных и организаторских способностей;
воспитание трудолюбия, бережливости, аккуратности, целеустремленности, предприимчивости, ответственности за результаты своей деятельности, уважительного отношения к людям различных профессий и результатам их труда;
получение опыта применения политехнических и технологических знаний и умений в самостоятельной практической деятельности.

Задачи обучения:

освоение технологических знаний, основ культуры созидательного труда,

представлений о технологической культуре на основе включения

учащихся в разнообразные виды трудовой деятельности по созданию

личностно или общественно значимых изделий;

освоение компетенций (учебно-познавательной, коммуникативной,

рефлексивной, личностного саморазвития, информационно-

технологической, ценностно-смысловой, проектно-исследовательской).

ТРЕБОВАНИЯ К УРОВНЮ ПОДГОТОВКИ УЧАЩИХСЯ ПО ОКОНЧАНИИ 5 КЛАССА

В результате освоения курса технологии 5 класса учащиеся должны овладеть следующими знаниями, умениями, навыками.

Личностные результаты изучения предмета:

проявление познавательного интереса и активности в данной области предметной технологической деятельности;
мотивация учебной деятельности;
овладение установками, нормами и правилами научной организации умственного и физического труда;
самоопределение в выбранной сфере будущей профессиональной деятельности;
смыслообразование (установление связи между мотивом и целью учебной деятельности);
самооценка умственных и физических способностей для труда в различных сферах с позиций будущей социализации;
нравственно-эстетическая ориентация;
реализация творческого потенциала в духовной и предметно-продуктивной деятельности;
развитие готовности к самостоятельным действиям;
развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности;
гражданская идентичность (знание своей этнической принадлежности, освоение национальных ценностей, традиций, культуры, эмоционально положительное принятие своей этнической идентичности);
проявление технико-технологического и экономического мышления;
экологическое сознание (знание основ здорового образа жизни, здоровьесберегающих технологий, правил поведения в чрезвычайных ситуациях, бережное отношение к природным и хозяйственным ресурсам).

Учебная деятельность на уроках технологии, имеющая практико-ориентированную направленность, предполагает освоение учащимися совокупности знаний по теории (понятия и термины), практика (способы и технологии выполнения изделий), способам осуществления учебной деятельности (применение инструкции, выполнение изделия в соответствии с правилами и технологиями), что обусловливает необходимость формирования широкого спектра УУД.

Метапредметные результаты изучения курса:

Познавательные УУД:

алгоритмизированное планирование процесса познавательно-трудовой деятельности;
определение адекватных имеющимся организационным и материально-техническим условиям способов решения учебной или трудовой задачи на основе заданных алгоритмов;
самостоятельная организация и выполнение различных творческих работ по созданию технических изделий;
моделирование технических объектов и технологических процессов;
выявление потребностей, проектирование и создание объектов, имеющих потребительскую стоимость;
диагностика результатов познавательно-трудовой деятельности по принятым критериям и показателям;
общеучебные и логические действия (анализ, синтез, классификация, наблюдение, построение цепи рассуждений, доказательство, выдвижение гипотез и их обоснование);
исследовательские и проектные действия;
осуществление поиска информации с использованием ресурсов библиотек и Интернета;
выбор наиболее эффективных способов решения учебных задач;
формулирование определений понятий;
соблюдение норм и правил культуры труда в соответствии с технологической культурой производства;
соблюдение норм и правил безопасности познавательно-трудовой деятельности и созидательного труда;

коммуникативные УУД

умения работать в команде, учитывая позицию других людей, организовывать и планировать учебное сотрудничество, слушать и выступать, проявлять инициативу, принимать решения;

овладение речью;

регулятивные УУД

целеполагание и построение жизненных планов во временной перспективе;
самоорганизация учебной деятельности (целеполагание, планирование,

прогнозирование, самоконтроль, самокоррекция, волевая регуляция,

рефлексия);

саморегуляция.

Предметные результаты освоения курса предполагают сформированность следующих умений:

осуществлять поиск и рационально использовать необходимую информацию

в области оформления помещения, кулинарии и обработки тканей для

проектирования и создания объектов труда;

разрабатывать и оформлять интерьер кухни и столовой изделиями собственного изготовления, чистить посуду из металла, стекла, керамики и древесины, поддерживать нормальное санитарное состояние кухни и столовой;
работать с кухонным оборудованием, инструментами, горячими жидкостями, проводить первичную обработку овощей, выполнять нарезку овощей, готовить блюда из сырых и вареных овощей, определять свежесть яиц и готовить блюда из них, нарезать хлеб для бутербродов, готовить различные бутерброды, горячие напитки, сервировать стол к завтраку;
определять в ткани долевую нить, лицевую и изнаночную стороны;
наматывать нитку на шпульку, заправлять верхнюю и нижнюю нитки, запускать швейную машину и регулировать её скорость, выполнять машинные строчки (по прямой, по кривой, с поворотом на определенный угол с подъёмом прижимной лапки, регулировать длину стежка);
выполнять на универсальной швейной машине следующие швы: стачной взаутюжку, стачной вразутюжку, накладной с закрытым срезом, в подгибку с открытым и закрытым срезом;
читать и строить чертеж фартука, снимать мерки, записывать результаты измерений, выполнять моделирование, подготавливать выкройку к раскрою;
выполнять обработку накладных карманов и бретелей, подготавливать ткань к раскрою, переносить контурные и контрольные линии на ткань, наметывать и настрачивать карманы, обрабатывать срезы швов в подгибку с закрытым срезом, определять качество готового изделия;
Подготавливать материалы лоскутной пластики к работе, подбирать материалы по цвету, рисунку и фактуре, пользоваться инструментами и приспособлениями, шаблонами, соединять детали лоскутной пластики между собой, использовать прокладочные материалы.

На изучение предмета технология ведения дома отводится 2 часа в неделю, не более 35 учебных недель. Предусмотрены практические работы и творческие проекты по каждому разделу.

часаие людать правила мытья посуды, безопасной работы на кухне.териала: работа с учебником, изучениесвоению нового материала.Календарно – тематическое планирование по технологии для 5 класса.

Количество

Часов

Планируемые результаты

Деятельность обучающихся

Деятельность учителя

Учебно-методического обеспечение

Формы и методы контроля

Домашнее задание

Дата проведения

предметных умений

метапредметных умений

личностных умений

План

факт

Вводный урок (2 часа) 1 четверть

1-2

Вводный урок. Проектная деятельность на уроках «Технологии».

2 часа

Знания: о цели и задачах изучения предмета, этапах проектной деятельности.

Умения:анализировать варианты проектов по предложенным критериям.

Познавательные:

Умение вести исследовательскую и проектную деятельность, построение цепи рассуждений, определение понятий, сопоставление, анализ.

Регулятивные:целеполагание, планирование, рефлексия, волевая регуляция.

Коммуникативные: диалог, сотрудничество, умение задавать вопросы.

Формирование мотивации и самомотивации изучения предмета, познавательного интереса, проектной деятельности.

Формирование умений построения и реализации новых знаний, понятий и способов действий, мотивация к учебной деятельности: формулирование цели изучения предмета «Технология».

Беседа о содержании предмета «Технология», этапах проектирования.

Решаемые проблемы: Что такое проект?

Каковы особенности проектной деятельности? Какова цель проекта?

Технологии: Проектной деятельности, личностно-ориентированного обучения, поэтапного формирования умственных действий, групповой работы

Учебник

Технология. Технология ведения дома: 5 класс / уч. для обуч-ся обр. учр. / Н.В. Синица, В.Д. Симоненко. – М.: Вентана-Граф, 2012.

КИМы

Технология. 5 класс Рабочая тетрадь для учащихся ОУ (вариант для девочек) / Н.В. Синица, В.Д. Симоненко. – М.: Вентана-Граф, 2012.

Арефьев И.П. Занимательные уроки технологии для девочек. 5 класс: пособие для учителей. – М.: Школьная пресса, 2005.

Самостоятельная работа: выполнение эскизов проектов. Контроль и самоконтроль (работа в группе): анализ вариантов эскизов проектов.

Анализировать варианты проектов по предложенным критериям.

3-4

Интерьер кухни-столовой. Оборудование кухни.

2 часа

Знания: о требованиях к интерьеру кухни, вариантах планировки, способах размещения оборудования.

Умения: выполнять план кухни в масштабе.

Познавательные: умение вести исследовательскую и проектную деятельность, построение цепи рассуждений, определение понятий, сопоставление, анализ, смысловое чтение.

Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция.

Коммуникативные: диалог, сотрудничество.

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, эстетических чувств, смыслообразование, нравственно-эстетическая ориентация.

Формирование у учащихся деятельностных способностей и способностей к структурированию и систематизации изучаемого предметного содержания: формулирование цели урока, актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала.

Проблемная беседа с использованием электронных образовательных ресурсов (ЭОР), материала учебника о понятии интерьер, требованиях к интерьеру, способах размещения мебели, оборудования на кухне, вариантах планировки.

Вентана-Граф, 2012.

КИМы

Арефьев И.П. Занимательные уроки технологии для девочек. 5 класс: пособие для учителей. – М.: Школьная пресса, 2005

Самостоятельная работа: выполнение планировки кухни в масштабе 1:5. Контроль и самоконтроль: выполнение разноуровневых заданий в рабочей тетради. Рефлексия.

Уметь выполнять план кухни в масштабе

5-6

Творческий проект «Кухня моей мечты».

2 часа

Знания: о целях и задачах, этапах проектирования.

Умения: выполнять проект по теме «Интерьер».

Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция.

Коммуникативные: диалог, проявление инициативы, сотрудничество.

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, смыслообразование, реализация творческого потенциала, развитие готовности к самостоятельным действиям, развитие трудолюбия.

Формирование у учащихся способностей к рефлексии коррекционно-контрольного типа и реализация коррекционной нормы: фиксирование собственных затруднений в деятельности, выявление их причин, построение и реализация проекта выхода из затруднения.

Решаемые проблемы:

Что нужно знать каждому о правилах здорового питания?

Формулирование цели и проблемы проекта «Кухня моей мечты» (какая существует проблема, как её можно решить?).Исследование проблемы, обсуждение возможных способов решения, выполнение проекта с самоконтролем и самооценкой собственной деятельности и результата.

Вентана-Граф, 2012.

КИМы

Определение выполнения дифференцированного домашнего задания: исследование проблемы, работа с литературой, цифровой информацией, выполнение проекта (эскиз, коллаж, компьютерная графика).

Уметь выполнять проект по теме «Интерьер».

Защита проекта «Кухня моей мечты».

2 часа

Знания: о правилах защиты проекта.

Умения: защищать проект, анализировать результат проектной деятельности по предложенным критериям.

Познавательные: умение вести исследовательскую и проектную деятельность, построение цепи рассуждений.

Регулятивные: рефлексия, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, проявление инициативы, сотрудничество, умения слушать и выступать.

Формирование самомотивации при защите проекта, смыслообразования, реализация творческого потенциала, развитие готовности к самостоятельным действиям, самооценки, умственных и физических способностей для труда в различных сферах с позиций будущей социализации.

Формирование у учащихся умений к осуществлению контрольной фукции: контроль и самоконтроль изученных понятий, умений ими оперировать, умений оценивать по обоснованным критериям.

Выступление с защитой проекта, анализ результатов проектной деятельности, самооценка и оценка других учащихся по предложенным критериям.

Вентана-Граф, 2012.

КИМы

Выявление и анализ затруднений, проблем, обсуждение и проектирование способов решения.

Уметь защищать проект, анализировать результат проектной деятельности по предложенным критериям.

Санитария и гигиена на кухне.

2 часа

Знания: о санитарно-гигиенических требованиях, правилах мытья посуды, безопасных приёмах работы на кухне.

Умения: соблюдать правила мытья посуды, безопасной работы на кухне.

Познавательные: сопоставление, рассуждение, анализ, классификация, смысловое чтение.

Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, умения слушать и выступать.

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, экологического сознания, смыслообразование, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности.

Формирование умений построения и реализации новых знаний, понятий и способов действий, мотивация к учебной деятельности. Формулирование цели урока: определение тематики новых знаний.

Актуализация жизненного опыта учащихся, актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала.

Синица, В.Д. Симоненко. – М.: Вентана-Граф, 2012.

КИМы

Анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала: работа с учебником, изучение материала ЭОР – беседа о санитарно-гигиенических требованиях к помещению кухни, приготовлению, хранению пищи. Рефлексия.

Уметь соблюдать правила мытья посуды, безопасной работы на кухне.

Здоровое питание

2 часа

Знания: о значении белков, жиров, углеводов, воды для жизнедеятельности людей, роли витаминов.

Умения: анализировать пищевую пирамиду, составлять меню на завтрак.

Познавательные: сопоставление, анализ, построение цепи рассуждений, поиск информации

Коммуникативные:диалог, монолог, организация учебного сотрудничества.

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, экологического сознания, смыслообразование.

Формирование у учащихся деятельностных способностей и способностей к структурированию и систематизации изучаемого предметного содержания. Формулирование цели урока: определение тематики новых знаний. Мотивация изучения темы: пословицы о правильном питании.

Актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала: питание как физиологическая потребность людей, пищевые вещества, витамины. Анализ пищевой пирамиды с использованием ЭОР.

Синица, В.Д. Симоненко. – М.: Вентана-Граф, 2012.

КИМы

Самостоятельная работа: составление сбалансированного меню на завтрак. Контроль и самоконтроль: выполнение разноуровневых заданий. Определение дифференцированного домашнего задания. Рефлексия.

Уметь анализировать пищевую пирамиду, составлять меню на завтрак.

9-10

Бутерброды. Горячие напитки.

2 часа

Знания: о видах бутербродов, горячих напитках, технологии приготовления, значении хлеба в питании человека.

Умения: составлять технологические карты приготовления бутербродов, чая.

Познавательные: сопоставление, анализ, построение цепи рассуждений, поиск информации, смысловое чтение, работа с таблицами.

Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества.

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, экологического сознания, смыслообразование, реализация творческого потенциала, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности.

Формирование у учащихся деятельностных способностей к структурированию и систематизации изучаемого предметного содержания.

Мотивация изучения темы: просмотр презентации, ЭОР. Формулирование цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Проблемная беседа с использованием материала ЭОР, учебника: определение «бутерброд», «горячий напиток», типы бутербродов, технология приготовления; история чая, кофе (выращивание, сорта, технология приготовления)

Решаемые проблемы:

Какие бывают виды бутербродов? Какова технология их приготовления? Какие бывают горячие напитки? Какова технология их приготовления?

Симоненко. – М.: Вентана-Граф, 2012.

КИМы

Самостоятельная работа: составление технологических карт. Контроль и самоконтроль: выполнение разноуровневых заданий. Определение дифференцированного домашнего задания. Рефлексия.

Уметь составлять технологические карты приготовления бутербродов, чая.

11-12

Блюда из круп, бобовых, макаронных изделий.

2 часа

Знания: о видах круп, бобовых, макаронных изделий, технологии их приготовления.

Умения: выполнять механическую кулинарную обработку круп, бобовых, читать маркировку, штриховые коды на упаковке.

Познавательные: сопоставление, рассуждение, анализ, классификация, построение цепи рассуждений, поиск информации, работа с таблицами.

Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества.

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, экологического сознания, смыслообразование, реализация творческого потенциала, овладение установками, нормами и правилами научной организации умственного и физического труда.

Мотивация изучения темы: просмотр презентации, легенды, загадки о крупах, бобовых. Формулирование цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала,анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала: значение круп и бобовых, макаронных изделий в питании человека; макаронных изделии в питании человека; пищевая ценность; определение злаковых растений и видов круп; технология приготовления блюд из круп, бобовых (беседа с использованием материалов учебника, ЭОР).

Симоненко. – М.: Вентана-Граф, 2012.

КИМы

Самостоятельная работа, взаимоконтроль: составление технологической карты приготовления каши. Контроль: выполнение теста, разноуровневых заданий. Определение дифференцированного домашнего задания. Рефлексия.

Уметь выполнять механическую кулинарную обработку круп, бобовых, читать маркировку, штриховые коды на упаковках.

Практическая работа «Приготовление блюда из крупы или макаронных изделий».

Знания: о способах механической и тепловой кулинарной обработки круп, макаронных изделий, требованиях к качеству готового блюда.

Умения: выполнять механическую и тепловую кулинарную обработку круп, используя технологическую карту.

Познавательные: анализ, умение делать выводы.

Регулятивные: целеполагание, волевая регуляция, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, организация учебного сотрудничества, толерантность.

Формирование нравственно-этической ориентации, познавательного интереса, овладение установками, нормами и правилами научной организации умственного и физического труда, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности, навыков работы в группе, готовности и способности вести диалог и достигать взаимопонимания.

Формирование у учащихся умений к осуществлению контрольной функции (контроль и самоконтроль изученных понятий, умений ими оперировать, уметь оценивать по обоснованным критериям).

Повторение «Правил безопасной работы на кухне», проверка готовности бригад к выполнению практической работы.

Решаемые проблемы: Как приготовить кашу? Что такое органолептическая оценка приготовленного блюда?

Симоненко. – М.: Вентана-Граф, 2012.

КИМы

Выполнение практической работы, оценка и самооценка качества приготовленного блюда по предложенным критериям. Рефлексия результатов выполнения групповой практической работы.

Уметь выполнять механическую и тепловую кулинарную обработку круп, используя технологическую карту.

13-14

Блюда из сырых овощей и фруктов.

2 часа

Знания: о пищевой ценности овощей и фруктов, способах хранения, механической обработки и нарезки, технологии приготовления блюд из сырых овощей.

Умения: выполнять механическую кулинарную обработку сырых овощей, составлять технологическую карту салата из сырых овощей.

Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества.

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, смыслообразования, экологического сознания, овладение установками, нормами и правилами научной организации умственного и физического труда.

Формирование у учащихся деятельностных способностей и способностей к структурированию и систематизации изучаемого предметного содержания.

Мотивация изучения темы: загадки об овощах. Формулирование цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Проблемная беседа с использованием материалов учебника, ЭОР о видах овощей, значении овощей в питании человека, пищевой ценности овощей, правилах механической кулинарной обработки овощей.

Решаемые проблемы:

Какие виды овощей вы знаете? Какова роль овощей в питании человека? Как правильно обработать овощи?

Симоненко. – М.: Вентана-Граф, 2012.

КИМы

Самостоятельная работа: составление технологической карты приготовления салата из сырых овощей. Взаимопроверка. Определение дифференцированного домашнего задания. Рефлексия.

Уметь выполнять механическую кулинарную обработку сырых овощей, составлять технологическую карту салата из сырых овощей.

15-16

Блюда из вареных овощей.

2 урока

Знания: о способах тепловой кулинарной обработки овощей, технологии приготовления блюд из варёных овощей, требованиях к качеству готовых блюд.

Умения: выполнять тепловую кулинарную обработку овощей, составлять технологическую карту блюда из варёных овощей.

Познавательные: сопоставление, рассуждение, анализ, построение цепи рассуждений, поиск информации, работа с таблицами.

Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества.

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, экологического сознания, смыслообразование, овладение установками, нормами и правилами научной организации умственного и физического труда.

Актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Проблемная беседа с использованием материалов учебника, ЭОР: способы тепловой кулинарной обработки овощей, правила тепловой кулинарной обработки, технология приготовления блюд из варёных овощей.

Решаемые проблемы:Какие способы тепловой обработки овощей вы знаете? Как сохранить витамины при тепловой обработке? Какова технология приготовления блюд из варёных овощей?

Симоненко. – М.: Вентана-Граф, 2012.

КИМы

Самостоятельная работа: составление технологической карты приготовления салата из варёных овощей. Взаимопроверка. Контроль: тестирование, выполнение разноуровневых заданий. Определение дифференцированного домашнего задания. Рефлексия.

Уметь выполнять тепловую кулинарную обработку овощей, составлять технологическую карту блюда из варёных овощей.

Практическая работа «Приготовление салатов из сырых и вареных овощей»

Знания: о технологии приготовления салатов, требованиях к качеству готовых блюд.

Умения: готовить салаты из варёных и сырых овощёй, соблюдая правила безопасной работы на кухне.

Познавательные: сопоставление, рассуждение, анализ.

Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества.

Формирование у учащихся умений к осуществлению контрольной функции (контроль и самоконтроль изученных понятий, умений ими оперировать, умений оценивать по обоснованным критериям).

Повторение «Правил безопасной работы на кухне». Проверка готовности к выполнению практической работы

Симоненко. – М.: Вентана-Граф, 2012.

КИМы

Выполнение практической работы. Оценка готового блюда по представленным критериям. Рефлексия результатов выполнения групповой практической работы.

Уметь готовить салаты из варёных и сырых овощёй, соблюдая правила безопасной работы на кухне.

17-18

Блюда из яиц.

2 часа

Знания: о значении яиц в питании человека, об использовании яиц в кулинарии, о способах определения свежести яиц.

Умения: определять свежесть яиц, готовить блюда из яиц.

Познавательные: сопоставление, рассуждение, анализ, построение цепи рассуждений, поиск информации.

Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества.

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, смыслообразование, реализация творческого потенциала, овладение установками, нормами и правилами научной организации умственного и физического труда.

Мотивация изучения темы: загадки о яйце. Формулирование цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Проблемная беседа с использованием материалов учебника и ЭОР: строение яйца, питательная ценность яиц, определение свежести, способы приготовления яиц.

Решаемые проблемы:

Каково значение яиц в питании человека? Как правильно приготовить яйца?

Симоненко. – М.: Вентана-Граф, 2012.

КИМы

Творческая самостоятельная работа: выполнение эскизов пасхальных яиц. Контроль и самоконтроль: выполнение разноуровневых заданий. Определение дифференцированного домашнего задания. Рефлексия.

Уметь определять свежесть яиц, готовить блюда из яиц.

19-20

Сервировка стола к завтраку. Творческий проект по разделу «Кулинария» «Воскресный завтрак в моей семье».

2 часа

Знания: о калорийности продуктов, правилах сервировки стола, этапах выполнения проекта.

Умения: сервировать стол к завтраку.

Познавательные: анализ, выбор способов решения задачи, построение цепи рассуждений, поиск информации.

Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка. Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества.

Формулирование цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов нового материала. Беседа с использованием материалов учебника и ЭОР: калорийность продуктов питания, правила этикета, правила сервировки стола к завтраку, складывания салфеток.

Вентана-Граф, 2012.

КИМы

Подготовка к выполнению проекта: определение проблемы, цели проекта, этапов работы над групповым проектом, распределение обязанностей в группе. Рефлексия.

Уметь сервировать стол к завтраку.

21-22

23-24

Практическая работа. Групповой проект «Воскресный завтрак для всей семьи».

4 часа

Знания: о сервировке стола к завтраку, правил защиты проекта.

Умения: готовить яйца, бутерброды, чай, сервировать стол к завтраку, защищать проект.

Познавательные: сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, построение цепи рассуждений, поиск информации.

Коммуникативные: диалог, проявление инициативы, дискуссия, сотрудничество, умения слушать и выступать.

Формирование нравственно-этической ориентации, познавательного интереса, овладение установками, нормами и правилами научной организации умственного и физического труда, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности, самооценка умственных и физических способностей для труда в различных сферах с позиций будущей социализации.

Повторение «Правил безопасной работы на кухне», технологии приготовления чая, бутербродов. Проверка готовности к выполнению практической работы.

Вентана-Граф, 2012.

КИМы

Выполнение практической работы. Контроль, оценка и самооценка по представленным критериям. Защита проектов. Рефлексия результатов выполнения групповой практической работы.

Уметь готовить яйца, бутерброды, чай, сервировать стол к завтраку, защищать проект.

Создание изделий из текстильных материалов (28ч)

25-26

Производство текстильных материалов. Практическая работа № 1 «Определение лицевой и изнаночной сторон ткани».

2 часа

Знания: о видах и свойствах текстильных волокон, прядильном и ткацком производствах, способах определения изнаночной и лицевой сторон ткани, направления долевой нити.

Умения: определять лицевую и изнаночную стороны ткани, направление долевой нити.

Познавательные: сопоставление, рассуждение, классификация, умение объяснять процессы, анализ, выбор способов решения задачи, поиск информации.

Регулятивные:целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества.

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, развитие готовности к самостоятельным действиям, проявление технико-технологического и экономического мышления.

Формирование умений построения и реализации новых знаний, понятий и способов действий: определение цели урока, актуализация знаний учащихся о ткани и волокнах, изучение классификации текстильных волокон, способов получения тканей из хлопка и льна.

Технологии:

развивающего и проблемного обучения, личностно- ориентированного обучения, информационно – коммуникационные.

Урок «открытия» нового знания.

Беседа о производстве текстильных материалов.

Решаемые проблемы:

Как классифицируют текстильные волокна? Из каких растений получают волокна и ткани?

Каковы способы получения тканей из волокон растительного происхождения?

Учебник

КИМы

Самостоятельная работа: выполнение практических работ. Контроль усвоения знаний. Определение дифференцированного домашнего задания. Рефлексия.

Уметь определять лицевую и изнаночную стороны ткани, направление долевой нити.

27-28

Свойства текстильных материалов. Практическая работа «Изучение свойств тканей из хлопка и льна». Проект «Фартук для работы на кухне».

2 часа

Знания: о свойствах текстильных материалов, свойствах хлопчатобумажных и льняных тканей, этапах проектной деятельности.

Умения: определять по свойствам тканей вид тканей, составлять план выполнения проекта.

Познавательные: сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, поиск информации, умения делать выводы, прогнозировать

Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества.

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, развитие готовности к самостоятельным действиям, проявление технико-технологического и экономического мышления, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности.

Актуализация знаний учащихся: проверка домашнего задания.

Беседа с использованием материалов учебника, ЭОР: правила снятия мерок для построения швейного изделия.

Решаемые проблемы:Какова цель проекта? Каковы этапы выполнения проекта? Какие есть ограничения?

Технологии: саморазвития личности, проектной деятельности, информационно-коммуникационные.

Учебник

КИМы

Выполнение практической работы: «Изучение свойств тканей из хлопка и льна». Определение дифференцированного домашнего задания. Рефлексия.

Уметь определять по свойствамвид тканей, составлять план выполнения проекта.

29-30

Конструирование швейных изделий. Определение размеров швейного изделия. Практическая работа «Снятие мерок для построения чертежа проектного изделия».

2 часа

Знания: об общих правилах снятия мерок для построения чертежа швейного изделия, правилах измерения и условных обозначениях.

Умения:снимать мерки с фигуры человека, записывать их.

Познавательные: сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, построение цепи рассуждений, поиск информации, работа с таблицами.

Коммуникативные: диалог, монолог, учебное сотрудничество.

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, развитие готовности к самостоятельным действиям, толерантности.

Формирование умений построения и реализации новых знаний, понятий и способов действий: формулирование цели урока, определение плана изучения нового материала.

Беседа с использованием материалов учебника, ЭОР: правила снятия мерок для построения швейного изделия.

Технологии: проблемного и развивающего обучения, личностно ориентированного обучения, информационно-коммуникационные

Решаемые проблемы:Какие мерки необходимо снять для построения чертежа фартука?

Учебник

КИМы

Выполнение практической работы в паре «Снятие мерок для построения чертежа фартука». Взаимоконтроль. Контроль учителя. Определение дифференцированного домашнего задания. Рефлексия.

Уметь снимать мерки с фигуры человека, записывать их.

Построение чертежа швейного изделия. Практическая работа «Построение чертежа швейного изделия».

часа

Знания: общие правила построения чертежей швейного изделия.

Умения: выполнять чертеж швейного изделия 1:4, в натуральную величину.

Познавательные: выбор способов решения задачи, построение цепи рассуждений, поиск информации, работа с графической информацией.

Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка, целеудержание.

Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества.

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, развитие готовности к самостоятельным действиям, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности, проявление технико-технологического и экономического мышления.

Формирование у учащихся деятельностных способностей и способностей к структурированию и систематизации изучаемого предметного содержания. Актуализация знаний учащихся: проверка домашнего задания. Формулирование цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала.

Беседа с использованием материалов учебника: правила построения чертежа в масштабе 1:4, в натуральную величину.

Технологии: развивающего и личностно-ориентированного обучения.

Решаемые проблемы: Как построить чертеж швейного изделия?

Учебник

КИМы

Самостоятельная работа: выполнение практической работы «Построение чертежа 1:4, в натуральную величину». Определение дифференцированного домашнего задания. Рефлексия.

Уметь выполнять швейного изделия 1:4, в натуральную величину.

Раскрой швейного изделия. Практическая работа «Раскрой швейного изделия».

1ч

Знания: о последовательности и приёмах раскроя швейного изделия.

Умения: выполнять подготовку ткани к раскрою, раскладку выкроек на ткани, выкраивать детали швейного изделия, оценить качество кроя по предложенным критериям.

Познавательные: сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, построение цепи рассуждений, работа по алгоритму (плану). Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка, целеудержание.

Коммуникативные: диалог, монолог.

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, смыслообразование, развитие готовности к самостоятельным действиям, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности, проявление технико-технологического и экономического мышления.

Формирование у учащихся деятельностных способностей и способностей к структурированию и систематизации изучаемого предметногосодержания.Актуализация знаний учащихся: проверка домашнего задания. Формулирование цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала.

Беседа с использованием материалов учебника: правила и приёмы раскроя швейного изделия, правила безопасного приёмов работы с булавками, ножницами.

Технологии: развивающего и личностно-ориентированного обучения.

Решаемые проблемы: Как правильно подготовить ткань к раскрою? Как выкроить детали швейного изделия?

Учебник

КИМы

Самостоятельная работа: выполнение практической работы «Раскрой швейного изделия». Самооценка по предложенным критериям. Определение дифференцированного домашнего задания. Рефлексия.

Уметь выполнять подготовку ткани к раскрою, раскладку выкроек на ткани, выкраивать детали швейного изделия, оценить качество кроя по предложенным критериям.

Швейные ручные работы

1 часа

Знания: о требованиях к выполнению ручных работ, терминологии ручных работ, правилах безопасной работы ручной иглой, ножницами.

Умения: выполнять ручные работы, соблюдать правила безопасного пользования иглой, ножницами.

Познавательные: сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, поиск информации, прогнозирование.

Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества.

Формирование у учащихся деятельностных способностей к структурированию и систематизации изучаемого предметного содержания.Актуализация знаний учащихся: проверка домашнего задания. Формулирование цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала.

Беседа с использованием материалов учебника: устройство швейной машины, организация рабочего места для выполнения швейных работ, правила безопасных приемов работы на швейной машине.

Учебник

КИМы

Самостоятельная работа: подготовка швейной машины к работе. Определение дифференцированного домашнего задания. Рефлексия.

Уметь подготовить швейную машину к работе, выполнятьправила безопасной работы на швейной машине.

Подготовка швейной машины к работе.

1 часа

Знания: о видах приводов швейной машины, устройстве швейной машины, как подготовить швейную машину к работе, правилах безопасной работы на швейной машине.

Умения: подготовить швейную машину к работе, выполнять правила безопасной работы на швейной машине.

Познавательные: сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, умение работать по алгоритму (плану).

Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества.

Формирование мотивации и самомотивации и изучения темы, развитие готовности к самостоятельным действиям, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности, проявление технико-технологического и экономического мышления.

Формирование у учащихся деятельностных способностей к структурированию и систематизации изучаемого предметного содержания. Формулирование цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала.

Беседа с использованием материалов учебника: устройство швейной машины, организация рабочего места для выполнения швейных работ, правила безопасных приёмов работы на швейной машине.

Учебник

КИМы

Самостоятельная работа: полготовка швейной машины к работе. Определение дифференцированного домашнего задания. Рефлексия.

Уметь подготовить швейную машину к работе, выполнять правила безопасной работы на швейной машине.

Приёмы работы на швейной машине. Практическая работа «Выполнение образцов машинных швов».

1часа

Знания: о подготовке швейной машины к работе.

Умения: подготовить швейную машину к работе, выполнять образцы швов.

Познавательные: сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, умения делать выводы, прогнозировать.

Регулятивные: целеполагание , анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества

Формирование учащихся деятельностных способностей к структурированию и систематизации изучаемого предметного содержания. Формулирование цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала

Проверка домашнего задания, повторение правил безопасной работы на швейной машине. Знакомство с основными операциями при машинной обработке изделия, терминологией, требованиями к выполнению машинных работ.

Синица, В.Д. Симоненко. – М.: Вентана-Граф, 2012.

КИМы

Самостоятельная работа: выполнение практической работы «Выполнение образцов машинных швов». Определение дифференцированного домашнего задания. Рефлексия.

Уметь подготовить швейную машину к работе, выполнять образцы швов.

Швейные машинные работы. Влажно-тепловая обработка ткани.

1 часа

Знания: об устройстве утюга, приёмах влажно-тепловой обработки, правилах безопасной работы утюгом.

Умения: выполнять влажно-тепловую обработку.

Познавательные : сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, умение работать по алгоритму (плану).

Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества.

Формирование у учащихся деятельностных способностей и способностей к структурированию и систематизации изучаемого предметного содержания. Формулирование цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала.

Беседа с использованием материалов учебника: устройство утюга, приёмы влажно-тепловой обработки, правила безопасной работы утюгом. Контроль.

Синица, В.Д. Симоненко. – М.: Вентана-Граф, 2012.

КИМы

Итоговое тестирование по теме «Швейные машинные работы». Определение дифференцированного домашнего задания. Рефлексия.

Уметь выполнять влажно-тепловую обработку.

37-38

Выполнение проекта «Фартук для работы на кухне».

Технология изготовления швейного изделия.

2 часа

Знания: о технологии изготовления швейного изделия, планировании проектной деятельности.

Умения: составлять план изготовления швейного изделия.

Познавательные: сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, поиск информации, умения делать выводы,прогнозировать.

Регулятивные: целепологание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.

Коммуникативные:

Формирование мотивации и самомотивации учебной деятельности, смыслообразование, саморазвитие, реализация творческого потенциала, развитие готовности к самостоятельным действиям.

Формирование у учащихся деятельностных способностей и способностей к структурированию и систематизации изучаемого предметногосодержания.Формулирование цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Определение цели проекта, выполнение обоснования проекта.

Беседа с использованием материалов учебника: технология пошива фартука.

Синица, В.Д. Симоненко. – М.: Вентана-Граф, 2012.

КИМы

Самостоятельная работа: выполнение моделирования фартука. Контроль моделирования. Определение дифференцированного домашнего задания. Рефлексия.

Уметь составлять план изготовления швейного изделия.

39-40

Обработка накладного кармана. Практическая работа «Обработка накладного кармана».

2 часа

Знания: о технологии обработки накладного кармана.

Умения: обработать и пришить к фартуку накладной карман, оценить качество работы по представленным критериям.

Познавательные: сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, умения делать выводы, прогнозировать, работать по алгоритму (плану).

Коммуникативные:диалог, организация учебного сотрудничества.

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, развитие готовности к самостоятельным действиям, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности, проявление технико- технологического и экономического мышления.

Формулирование цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изучаемой теме, подго овка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала.

Изучение технологии обработки накладного кармана.

Синица, В.Д. Симоненко. – М.: Вентана-Граф, 2012.

КИМы

Выполнение практической работы «Обработка накладного кармана», контроль и самоконтроль по представленным критериям. Определение дифференцированного домашнего задания. Рефлексия.

Уметь обработать и пришить к фартуку накладной

карман, оценить качество работы по представленным критериям.

41-42

Обработка нижнего и боковых срезов фартука. Практическая работа «Обработка нижнего и боковых срезов фартука».

2 часа

Знания: о технологии обработки нижнего и боковых срезов фартука, правилах безопасной работы на швейной машине.

Умения: обрабатывать швом вподгибку с закрытым срезом нижний и боковые срезы фартука.

Коммуникативные: диалог, организация учебного сотрудничества.

Формирование у учащихся деятельностных способностей и способностей к структурированию и систематизации изучаемого предметного содержания Формулирование цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала.

Изучение технологии обработки нижнего и боковых срезов фартука.

Синица, В.Д. Симоненко. – М.: Вентана-Граф, 2012.

КИМы

Самостоятельная работа: выполнение практической работы «Обработка нижнего и боковых срезов фартука», контроль и самоконтроль по представленным критериям. Определение дифференцированного домашнего задания. Рефлексия.

Уметь обрабатывать швом вподгибку с закрытым срезом нижний и боковые срезы фартука.

43-44

Обработка верхнего среза фартука притачным поясом. Практическая работа «Обработка верхнего среза фартука. Изготовление пояса». Подготовка защиты проекта.

2 часа

Знания: о технологии пошива пояса, обработки верхнего среза фартука притачным поясом.

Умения: обрабатывать верхний срез фартука притачным поясом.

Коммуникативные: диалог, организация учебного сотрудничества

Формулирование цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Изучение технологии обработки верхнего среза фартука, изготовления пояса.

Синица, В.Д. Симоненко. – М.: Вентана-Граф, 2012.

КИМы

Самостоятельная работа: выполнение практической работы «Обработка верхнего среза фартука.Изготовление пояса», контроль и самоконтроль по представленным критериям. Определение дифференцированного домашнего задания. Рефлексия.

Уметь обрабатывать верхний срез фартука притачным поясом.

45-46

Защита проекта «Фартук для работы на кухне».

2 часа

Знания: о правилах защиты проекта.

Умения: защищать проект, анализировать достоинства и недостатки вариантов проектов по предложенным критериям.

Познавательные: сопоставление, анализ, умение делать выводы.

Регулятивные: целеполагание, рефлексия, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, проявление инициативы, дискуссия, сотрудничество, умения слушать и выступать

Развитие готовности к самостоятельным действиям, реализация творческого потенциала в предметно-продуктивнойидеятельности, нравственно-эстетическая ориентация, самооценка умственных и физических способностей для труда в различных сферах с позиций будущей социализации.

Выступление учащихся с защитой проекта, анализ достоинств и недостатков проектов.

Решаемые проблемы

Каковы достоинства и недостатки моего проекта?

Синица, В.Д. Симоненко. – М.: Вентана-Граф, 2012.

КИМы

Контроль, оценка и самооценка по представленным критериям. Рефлексия.

Уметь защищать проект, анализировать достоинства и недостатки вариантов проектов по предложенным критериям.

Художественные ремесла (10 часов)

-47

48-49

50-51-52

Декоративно-прикладное изделие для кухни. Основы композиции. Орнамент. Цветовые сочетания в орнаменте.

6 часа

Знания: о видах декоративно-прикладного искусства.

Умения: различать виды декоративно-прикладного искусства, составлять план выполнения проекта.

Коммуникативные: диалог, организация учебного сотрудничества.

Беседа с использованием материалов учебника, ЭОР: декоративно-прикладного искусства народов России, правила и средства композиции, символика и цветовые сочетания в орнаменте.

Решаемые проблемы:

Какие виды декоративно-прикладного искусства знакомы?

Что такое композиция, её виды и средства? Что такое орнамент? Какие цветовые сочетания являются гармоничными?

Вентана-Граф, 2012.

КИМы

Самостоятельная работа: выполнение эскизов стилизованных изображений и цветовые сочетания в орнаменте.

Уметь различать виды декоративно-прикладного искусства и выполнять эскизы орнаментов для изделия из лоскутов.

-53

54-55-56

Лоскутное шитьё. Технологии лоскутного шитья. Практическая работа «Изготовление образца изделия из лоскутов»

4часа

Знания: о видах и технологиях изготовления лоскутного шитья.

Умения: разрабатывать узоры для лоскутного шитья, изготавливать шаблоны и изделия из лоскутов.

Коммуникативные: диалог, организация учебного сотрудничества.

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, смыслообразование, гражданская идентичность, патриотизм, развитие готовности к самостоятельным действиям, реализация творческого потенциала в предметно-продуктивной деятельности, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности, проявление технико-технологического и экономического мышления.

Беседа с использованием материалов учебника, ЭОР: история лоскутного шитья, его виды и технологии. Определение техники лоскутного шитья, наиболее отвечающей замыслу проектного изделия. Изучение технологии, изготовление шаблонов. Актуализация знаний о технологиях изготовления изделий из лоскутов, повторение правил безопасной работы на швейной машине.

Вентана-Граф, 2012.

КИМы

Самостоятельная работа: выполнение изделий. Контроль и самоконтроль. Определение дифференцированного домашнего задания. Рефлексия.

Уметь разрабатывать узоры для лоскутного шитья, изготавливать шаблоны и изделия из лоскутов

-57-58

Лоскутное шитьё. Обоснование проекта.

2 часа

Знания: об этапах выполнения проекта.

Умения: выполнять обоснование проекта.

Коммуникативные: диалог, организация учебного сотрудничества.

Формирование у учащихся способностей к рефлексии коррекционно-контрольного типа и реализация коррекционной нормы (фиксирование собственных затруднений в деятельности, выявление их причин, построение и реализация проекта выхода из затруднения). Формулирование цели и проблемы проекта «Лоскутное изделие для кухни» (какая существует проблема, как её можно решить?).

Решаемые проблемы:Какова цель проекта? Какую проблему будем решать? Каковы этапы проекта? Какие ограничения?

Исследование проблемы, обсуждение возможных способов решения, выполнение проекта с самоконтролем и самооценкой собственной деятельности и результата. Анализ идей проекта, выявление ограничений, обоснование проекта. Консультирование учащихся.

Вентана-Граф, 2012.

КИМы

Определение способов выполнения домашнего задания: исследование проблемы, работа с литературой, цифровой информацией, выполнение проекта (эскиз, коллаж, компьютерная графика). Рефлексия.

Уметь выполнять обоснование проекта.

-59-60-61-62-

Выполнение проекта. Практическая работа «Стачивание деталей изделия».

4часа

Знания: о технологии изготовления изделия.

Умения: шить изделие из лоскутов, соблюдать правила безопасности работы.

Познавательные: сопоставление, выбор способов решения задачи, умение работать по алгоритму (технологической карте).

Коммуникативные: диалог, организация учебного сотрудничества.

Решаемая проблема:Как правильно шить изделие из лоскутков?

Сообщение цели урока. Выполнение изделия с соблюдением технологии изготовления, правил безопасной работы.

Вентана-Граф, 2012.

КИМы

Консультирование учащихся.

Определение дифференцированного домашнего задания. Рефлексия.

Уметь шить изделие из лоскутов, соблюдать правила безопасности работы

-63-64-65-66

Подготовка проекта к защите.

4 часа

Знания: о правилах и требованиях к докладу защиты проекта.

Умения: выполнять расчёт затрат на изготовление проекта, составлять доклад защиты проекта.

Познавательные: сопоставление, анализ, умение делать выводы.

Коммуникативные: диалог.

Формирование мотивации и самомотивации выполнения проекта, смыслообразование, развитие готовности к самостоятельным действиям, реализация творческого потенциала в предметно-продуктивной деятельности, самооценка умственных и физических способностей для труда в различных сферах с позиций будущей социализации.

Анализ результатов проектной деятельности, выявление и анализ затруднений, проблем. Завершение изготовления изделия, расчёт стоимости затрат, составление доклада к защите проекта.

Вентана-Граф, 2012.

КИМы

Консультирование учащихся. Определение дифференцированного домашнего задания. Рефлексия.

Уметь выполнять расчёт затрат на изготовление проекта, составлять доклад защиты проекта.

67-68-69-70

Защита проекта «Лоскутное изделие для кухни». Итоговый урок.

4часа

Знания: о правилах защиты проекта.

Умения: анализировать достоинства и недостатки проекта по предложенным критериям, выступать с защитой проекта.

Познавательные: сопоставление, умение делать выводы.

Коммуникативные: диалог, проявление инициативы, дискуссия, сотрудничество, умения слушать и выступать.

Вентана-Граф, 2012.

КИМы

Выявление и анализ затруднений, проблем, обсуждение и проектирование способов решения. Анализ достоинств и недостатков проектов. Подведение итогов года.

Уметь анализировать достоинства и недостатки проекта по предложенным критериям, выступать с защитой проекта.

Примерные нормы оценки практической работы

Организация труда

Отметка «5» ставиться, если полностью соблюдались правила трудовой и технической дисциплины, работа выполнялась самостоятельно, тщательно спланирован труд, предложенный учителем, рационально организовано рабочее место, полностью соблюдались общие правила техники безопасности, отношение к труду добросовестное, к инструментам - бережное, экономное.

Отметка «4» ставиться, если работа выполнялась самостоятельно, допущены незначительные ошибки в планировании труда, организации рабочего места, которые исправлялись самостоятельно, полностью выполнялись правила трудовой и технологической дисциплины, правила техники безопасности.

Отметка «3» ставиться, если самостоятельность в работе была низкой, допущены нарушения трудовой и технологической дисциплины, организации рабочего места.

Отметка «2» ставится, если самостоятельность в работе отсутствовала, допущены грубые нарушения правил трудовой и технологической дисциплины, правил техники безопасности, которые повторялись после замечаний учителя.

Приемы труда

Отметка «5» ставиться, если все приемы труда выполнялись правильно, не было нарушений правил техники безопасности, установленных для данного вида работ.

Отметка «4» ставиться, если приемы выполнялись в основном правильно, допущенные ошибки исправлялись самостоятельно, не было на рушения правил техники безопасности, установленных для данного вида работ.

Отметка «3» ставиться, если отдельные приемы труда выполнялись неправильно, но ошибки исправлялись после замечания учителя, допущены незначительные нарушения правил техники безопасности, установленных для данного вида работ.

Отметка «2» ставится, если неправильно выполнялись многие виды работ, ошибки повторялись после замечания учителя, неправильные действия привели к травме учащегося или поломке инструмента (оборудования).

Качество изделий (работы)

Отметка «5» ставиться, если изделие выполнено точно по чертежу; все размеры выдержаны; отделка выполнена в соответствии с требованиями инструкционной карты или по образцу.

Отметка «4» ставиться, если изделие выполнено по чертежу, размеры выдержаны, но качество отделки ниже требуемого.

Отметка «3» ставиться, если изделие выполнено по чертежу с небольшими отклонениями; качество отделки удовлетворительное.

Отметка «2» ставится, если изделие выполнено с отступлениями от чертежа, не соответствует образцу. Дополнительная доработка не может привести к возможности использования изделия.

Норма времени (выработки)

Отметка «5» ставиться, если задание выполнено в полном объеме и в установленный срок.

Отметка «4» ставиться, если на выполнение работы затрачено времени больше установленного по норме на 10%.

Отметка «3» ставиться, если на выполнение работы затрачено времени больше установленного по норме на 25%.

Отметка «2» ставится, если на выполнение работы затрачено времени против нормы больше чем на 25%

Характеристика контрольно-измерительных материалов

Контроль – один из важнейших этапов обучения. Он активизирует познавательную деятельность учащихся, позволяет получать данные о промежуточных и итоговых результатах учебно-воспитательного процесса, оценивать их путем сопоставления с планируемыми результатами, вносить в учебный процесс необходимую корректировку и намечать пути его дальнейшего совершенствования.

В последнее время тестовые задания находят широкое применение во всех предметах школьного курса. Их использование становится особенно актуальным в период перехода к единому централизованному тестированию учащихся школ, при итоговой аттестации и поступлении в вузы.

Эти задания позволяют:

- за сравнительно небольшой отрезок времени осуществить проверку значительного объёма учебного материала у достаточно большого количества учащихся;

оперативно получить результаты опроса (контролирующая функция);

- закрепить у учащихся полученные знания, систематизировать их, выявить главное и второстепенное, установить логическую связь между предметами и явлениями (обучающая функция);

- обеспечить индивидуальное развитие ребёнка (развивающая функция);

Учащимся предлагаются примерные задания нескольких видов:

выбор одного или нескольких правильных ответов из предложенных вариантов (уровень узнавания);

заполнение пропусков в предложенном тексте (уровень воспроизведения);

установление соответствия;

установление правильной последовательности действий;

Решение кроссвордов, тренирует и улучшает память, расширяет кругозор, способствуют развитию сообразительности, мышления, позволяет усваивать знания, запоминать слова в игровой форме, действует как успокаивающее средство, может применяться для тестирования, учит работать со справочниками и словарями позволяет с пользой провести время.

Нормы оценивания кроссвордов.

18 – 16 баллов – оценка “отлично”
15,5-14 баллов – оценка “хорошо”
13,5 -10 баллов – оценка “удовлетворительно” (минимальное количество баллов на оценку “3” позволяет решить кроссворд).

Для оценивания работы детей разработаны критерии оценивания по различным формам.

Нормы оценивания тестов.

15– 18-баллов – оценка “отлично”
10-15 баллов – оценка “хорошо”
до 10 баллов – оценка “удовлетворительно”

Для оценивания работы детей разработаны критерии оценивания по различным формам.

Контрольно-измерительные материалы

Итоговый контрольный срез

1.Чтобы не запачкать свою одежду при приготовлении пищи нужно
А) снять одежду
Б) надеть фартук
В) постирать одежду после приготовления пищи

2.Порезы пальцев рук можно получить при неправильном обращении
А) с ножом
Б) разделочной доской

В) электрической плитой
3.К горячим напиткам относятся
А) компот, морс, кисель
Б) лимонад, сок, сироп
В) чай, кофе, какао
4.При заваривании чая заварку заливают
А) тёплой водой

Б) горячей водой
В) кипящей водой

5.Назовите волокно, которое получают из коробочек хлопчатника.
Ответ: ___________________________

6.Какую часть растения льна используют для получения льняного волокна?

Ответ: ____________________________

7.Нить основы (долевая нить) в ткани
А) растягивается

Б) не растягивается
В) при хлопке издаёт глухой звук
8.Ткань, окрашенная в один определённый цвет, называется
А) набивная

Б) пёстротканая
В) гладкокрашеная
9.Лицевую сторону набивной ткани определяют

А) по чёткости рисунка

Б) по чистоте поверхности

В) по наличию узелков

10.При работе с электрическим утюгом вы почувствовали запах жжёной резины. Вы-

А) выключите утюг и сообщите директору школы

Б) выключите утюг и сообщите учителю, проводящему урок

В) вызовите пожарную помощь

11. Как подают ножницы?

А) держась за одно лезвие;

Б ) держась за два кольца;

В) кольцами вперёд

12. Человеку нужно питаться для того, чтобы:

А) Поддержать жизнь, здоровье, работоспособность.

Б) Утолить голод или поправиться.

В) Так считают взрослые.

13. Ткацкое переплетение-это…

А) переплетение нити основы и утка

Б) переплетение нитей

В) переплетение нитей основы

Г) переплетение нити утка

14. Какие волокна относятся к волокнам растительного происхождения:

А) льняные

Б) хлопковые

В) шерстяные

Г) шелковые

15. Декатировка ткани - это…

А) удаление заминов на изделии

Б) уменьшение шва изделия

В) уменьшение края изделия

Г) Влажно-тепловая обработка

16. К гигиеническим свойствам ткани относятся :

А) прочность

Б) сминаемость

В) драпируемость

Г) воздухопроницаемость

17. Лицевую сторону ткани определяют :

А) по нитям

Б) по блеску

В) по кромке

Г) по яркости рисунка

18. Временно соединить стяжками 2 детали :

А) сметать

Б) приметать

В) пришить

Г) заметать

19. Для обработки нижнего среза изделия используют машинные швы:

А) настрочной

Б) в подгибку с закрытым срезом

В) накладной

Г) стачной

20. Для перенесения линии с одной детали на другую, вид строчки называется :

А) петлеобразный

Б) копировальный

В) обметочный

Г) наметочный

21. Что обозначает слово «интерьер» в переводе с французского:

А) красивый

Б) классический

В) наружный

Г) внутренний

22. Каково главное требование к санитарному состоянию кухню :

А) освещенность

Б) идеальная чистота

В) вентиляционное устройство

Г) размещение мебели

23. Причина обрыва верхней нити:

А) нет нити на шпульке

Б) верхняя нить заправлена неправильно

В) сильно натянута верхняя нить

Г) нижняя нить заправлена неправильно

24. Швейная машина в процессе работы должна находиться от края стола:

А) 10 см

Б) 20 см

В) 6 см

Г) 15 см

Ключ к тесту

За каждый правильно выполнений тест 1 балл. Если тест выполнен неправильно или только частично - 0 баллов.

Не следует ставить оценку в полбалла за тест, выполненный наполовину. Формулировка свободных ответов на контрольные вопросы и задания не обязательно должна точно совпадать с ответом, прилагаемым к заданию. Здесь правильность ответа должна оцениваться по общему смыслу и по ключевым словам.

1 Б

2А

3В

4В

5 хлопок

6 стебель

7Б

8 В

9 А

10 Б

11 В

12 А

13А

14 А,Б

15Г

16Г

17Г

18А

19Б

20Б

21Г

22Б

23В

24Г

Итого: 20балла

Использованная литература:

1) «Технологии ведения дома» 5 класс. Вариант для девочек, автор: Н.В. Синица, В.Д. Симоненко, Москва издательский центр «Вентана-Граф» 2012г.

2) Крупская Ю.В., Кизеева Н.И., Сазонова Л.В., Симоненко В.Д. Технология: Учебник для учащихся 5 класса общеобразовательной школы / Под. ред. В.Д. Симоненко – М.: Вентана-Графф, 2002.

Дополнительная литература:

Технология. Технологии ведения дома: 5 класс: тетрадь творческих работ для учащихся общеобразовательных организаций/ И.А. Сасова, Н.И. Ширина, Н.А. Захарова и др.; под ред. И.А. Сасовой. – 3-е изд., дораб. – М.: Вентана-Граф, 2014.
Технология: Обработка ткани: Рабочая тетрадь: 5 класс, сост. Е.В.Воронко – М.: Корона-принт, 1999.
Примерные программы по учебным предметам. Технология. 5-9 классы: проект. – М.: Просвещение, 2010. – (Стандарты второго поколения)

Технолого-педагогические средства обучения

Интернет-ресурсы:

• информационный проект кафедры технологии лицея №8 «Олимпия» г. Волгоград //http://master-class.narod.ru

• Игры и задачи на развитие творческого мышления //http:// [link]