Проверка знаний учащихся на уроках обслуживающего труда.
Оценка знаний и умений, полученных обучающимися во время учебного процесса, необходима и важна в первую очередь самому педагогу для того, чтобы вовремя скорректировать свою работу, увидеть к чему необходимо вернуться и ненавязчиво повторить еще раз.
Для того чтобы сократить время на проведение опроса, я готовлю раздаточный материал – специальные вопросы и задания. Количество их для каждого класса разное и зависит, прежде всего, от объема изученного материала. Файлы с вложенными в них карточками. Карточки представляют собой лист бумаги с вопросами и заданиями. На карточке и картонке указан класс и номер.
При выполнении, каждая ученица на отдельном листе бумаги записывает свою фамилию, номер карточки и вопроса и цифровое обозначение ответа. Правильные ответы можно обвести фломастером прямо по прозрачной поверхности файла. В таком случае ответы проверяются индивидуально.
Ниже приводятся вопросы по разделу “Кулнария”. Тест на татарском языке.
Кулинария
5 класс
Дөрес җавапны түрәккә алыгыз.
С витамины күп булган азык:
А) кәбестә
Б) гөлҗимеш
В) чөгендер
Г) кыяр
2. Дөрес җавапны түрәккә алыгыз.
Винегрет ясауда кулланылучы яшелчәләр:
А) бәрәңге
Б) кәбестә
В) кыяр
Г) кишер
Д) чөгендер
Е) суган
Ж) сарымсак
3. Установите последовательность и обозначьте цифрами в скобках.
Яшелчәне беренчел эшкәртү ниләрдән гыйбарәт:
( ) юу
( ) турау
( ) сортларга аеру
( ) чистарткач юу
( ) чистарту
4. Дөрес җавапларны түгәрәккә алыгыз.
Суган турауның нинди формаларын кулланалар:
А) түгәрәкләп
Б) шакмаклап
В) ярымбоҗра
Г) крошка
5. закончите фразу.
Азык әзерләү сәнгате – ул ...
6. Дөрес җавапны түгәрәккә алыгыз.
Продуктны суда яки майда җиңелчә генә кыздыру процессы:
А) парландырып пешерү
Б) пассирлау
В) төнәтү
Г) бланширлау
7. Дөрес җавапны түгәрәккә алыгыз:
А витамины күп булган яшелчә:
А) чөгендр
Б) кишер
В) помидор
Г) суган
8. Дөрес җавапны түгәрәккә алыгыз.
Винегретны тәмләтү өчен салалар:
А) ак май
Б) үсемлек мае
В) майонез
Г) каймак
9. Дөрес җавапларны түгәрәккә алыгыз.
Кайнар эчемлекләргә керәләр:
А) чәй
Б) кесәл
В) кәһвә
Г) какао
10. Дөрес җавапны түгәрәккә алыгыз.
Нинди йомырканы организм яхшы үзләштерә:
А) пешкән
Б) кыздырылган
11. Дөрес җавапны түгәрәккә алыгыз.
Сандвич – ул бутерброд:
А) ачык
Б) ябык
12. Дөрес җавапны түгәрәккә алыгыз.
Канапе – ул бутерброд:
А) ачык
Б) закусочный
13. Җөмләне тәмамлагыз.
Чәйнең туган ягы ...
14. установите соответствие.
Йомырка сыйфаты: Нәрсә күзәтелә:
А) йомырка яңа а) стакан төбенә төшеп җитә
Б) йомырка искерә башлаган б) өстә йөзә, батмый
В) бозылган йомырка в) стакан төбенә төшеп утыра
15. установите соответствие
Пешерү ысулы: Пешерү вакыты:
А) “капчыкта” А) 4-5 мин
Б) Чиле-пешле Б) 2 мин
В) Каты В) 7-10 мин
