муниципальное казенное общеобразовательное учреждение
«Артезианская средняя общеобразовательная школа №2»
«Рассмотрено» Руководитель ШМО:
/________/Джинкеева И Д./
Протокол № ___ от
«__»__________20___г.
«Согласовано»
Заместитель директора по УВР МКОУ «АСОШ №2»:
/__________/Адучиева Г.А./
«__»____________20___г.
«Утверждаю»
Директор МКОУ «АСОШ №2»:
/_____________/ БоктаеваЛ.С./
Приказ № ___ от «__»____________20___г.
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА
по технологии («Технология ведения дома»)
6 класс.
Плаксина Диана Романовна, СЗД
Рассмотрено на заседании
педагогического совета
протокол №1 от
«__»_____________2016г.
Артезиан
2016
Программа содержит общую характеристику учебного предмета «Технология», планируемые результаты изучения учебного предмета, содержание курса, тематическое планирование, календарно-тематическое планирование.
Данная рабочая программа ориентирована на учащихся 6 класса и реализуется на основе следующих документов:
Закон «Об образовании Российской Федерации» (в ред. Федерального закона от 29.12.2012 г. № 273-ФЗ);
Приказ Минобрнауки от 31.12.2015г. №1577 «О внесении изменений в федеральный государственный образовательный стандарт основного общего образования, утвержденный приказом Министерства образования и науки Российской Федерации от 17.12.2012г. №1897»
Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 29.12.2010г. №189 «Об утверждении СанПин 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях» (в ред. Постановления Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 29.06.2011г. №85);
Н.В.Синица, В.Д. Симоненко ТЕХНОЛОГИЯ (Технологии ведения дома) Программа 5–8 классы. М.: Издательский центр «Вентана-Граф», 2012 г.;
Приказ Министерства образования и науки Российской Федерации «Об утверждении федеральных перечней учебников, рекомендованных (допущенных) к использованию в образовательном процессе в образовательных учреждениях, реализующих образовательные программы общего образования и имеющих государственную аккредитацию, на 2015-2016 учебный год»;
Учебный план МКОУ «Артезианская СОШ№2».
На основании учебного плана МКОУ «Артезианская СОШ №2» на изучение предмета «Технология» в 6 классе выделено 2 часа в неделю, всего 70 часов в год.
Данная рабочая программа ориентирована на использование учебника: Синица Н.В. Технология. Технологии ведения дома. 6 класс. Учебник для общеобразовательных учреждений / Н.В. Синица, В.Д. Симоненко. М.: Вентана-Граф, 2014.
Предметными результатами освоения выпускниками основной школы программы «Технология», направление «Технология ведения дома» являются:
В познавательной сфере:
рациональное использование учебной и дополнительной технической и технологической информации для проектирования и создания объектов труда;
оценка технологических свойств материалов и областей их применения;
ориентация в имеющихся и возможных технических средствах и технологиях создания объектов труда;
владение алгоритмами и методами решения технических и технологических задач;
классификация видов и назначения методов получения и преобразования материалов, энергии информации, объектов живой природы и социальной среды, а также соответствующих технологий промышленного производства;
распознавание видов, назначения материалов, инструментов и оборудования, применяемого в техническом труде;
владение кодами и методами чтения и способами графического представления технической и технологической информации;
применение общенаучных знаний по предметам естественно-математического цикла в подготовке и осуществлении технологических процессов для обоснования и аргументации рациональности деятельности;
владение способами научной организации труда, формами деятельности, соответствующими культуре труда и технологической культуре производства;
применение элементов прикладной экономики при обосновании технологий и проектов.
В трудовой сфере:
планирование технологического процесса и процесса труда;
подбор материалов с учетом характера объекта труда и технологии;
проведение необходимых опытов и исследований при подборе материалов и проектировании объекта труда;
подбор инструментов и оборудования с учетом требований технологии и материально-энергетических ресурсов;
проектирование последовательности операций и составление операционной карты работ;
выполнение технологических операций с соблюдением установленных норм, стандартов и ограничений;
соблюдение норм и правил безопасности труда и пожарной безопасности;
соблюдение трудовой и технологической дисциплины;
обоснование критериев и показателей качества промежуточных и конечных результатов труда;
выбор и использование кодов и средств представления технической и технологической информации и знаковых систем (текст, таблица, схема, чертеж, эскиз, технологическая карта и др.) в соответствии с коммуникативной задачей, сферой и ситуацией общения;
подбор и применение инструментов приборов и оборудования в технологических процессах с учетом областей их применения;
контроль промежуточных и конечных результатов труда по установленным критериям и показателям с использованием контрольных и мерительных инструментов;
выявление допущенных ошибок в процессе труда и обоснование способов их исправления;
документирование результатов труда и проектной деятельности;
расчет себестоимости продукта труда;
экономическая оценка возможной прибыли с учетом сложившейся ситуации на рынке товаров и услуг.
В мотивационной сфере:
оценивание своей способности и готовности к труду в конкретной предметной деятельности;
оценивание своей способности и готовности к предпринимательской деятельности;
выбор профиля технологической подготовки в старших классах полной средней школы или профессии в учреждениях начального профессионального или среднего специального обучения;
выраженная готовность к труду в сфере материального производства;
согласование своих потребностей и требований с другими участниками познавательно-трудовой деятельности;
осознание ответственности за качество результатов труда;
наличие экологической культуры при обосновании объекта труда и выполнении работ;
стремление к экономии и бережливости в расходовании времени, материалов, денежных средств и труда.
В эстетической сфере:
дизайнерское проектирование технического изделия;
моделирование художественного оформления объекта труда;
разработка варианта рекламы выполненного технического объекта;
эстетическое и рациональное оснащение рабочего места с учетом требований эргономики и научной организации труда;
опрятное содержание рабочей одежды.
5. В коммуникативной сфере:
формирование рабочей группы для выполнения технического проекта с учетом общности интересов и возможностей будущих членов трудового коллектива;
выбор знаковых систем и средств для кодирования и оформления информации в процессе коммуникации;
оформление коммуникационной и технологической документации с учетом требований действующих стандартов;
публичная презентация и защита проекта технического изделия;
разработка вариантов рекламных образов, слоганов и лейблов;
потребительская оценка зрительного ряда действующей рекламы.
В психофизической сфере:
достижение необходимой точности движений при выполнении различных технологических операций;
соблюдение требуемой величины усилия, прикладываемого к инструменту с учетом технологических требований;
сочетание образного и логического мышления в процессе проектной деятельности.
Новизной данной программы по направлению «Технологии ведения дома» является новый методологический подход, направленный на здоровьесбережение школьников. Эта задача может быть реализована прежде всего на занятиях по кулинарии. В данный раздел включены лабораторно-практические работы по определению качества пищевых продуктов как органолептическими, так и лабораторными методами с использованием химических реагентов экспресс-лаборатории. Эти занятия способствуют формированию у школьников ответственного отношения к своему здоровью, поскольку часто неправильное питание приводит к большому количеству серьезных заболеваний, связанных с нарушением обмена веществ.
В содержании данного курса сквозной линией проходит экологическое воспитание и эстетическое развитие учащихся при оформлении различных изделий: от кулинарных блюд до изделий декоративно-прикладного искусства.
При изучении всего курса у учащихся формируются устойчивые безопасные приемы труда.
При изучении темы «Конструирование и моделирование» школьники учатся применять зрительные иллюзии в одежде.
При изучении темы «Элементы машиноведения» учащиеся знакомятся с новыми техническими возможностями современных швейных, вышивальных машин с программным управлением.
Тема «Свойства текстильных материалов» знакомит учащихся с новыми разработками в текстильной промышленности: волокнами, тканями и неткаными материалами, обладающими принципиально новыми технологическими, эстетическими и гигиеническими свойствами.
В раздел «Художественные ремесла» включены новые технологии росписи ткани, ранее не изучавшиеся в школе.
При изучении направления «Технологии ведения дома» наряду с общеучебными умениями учащиеся овладевают целым рядом специальных технологий.
Все это позволяет реализовать современные взгляды на предназначение, структуру и содержание технологического образования.
Содержание программы
ОФОРМЛЕНИЕ ИНТЕРЬЕРА (6 ч)
Основные теоретические сведения
Планировка жилого дома. Экологичные материалы. Зонирование помещений жилого дома. Композиция в интерьере: виды композиции, ритм. Декоративное оформление интерьера (цвет, отделочные материалы, текстиль). Использование комнатных растений в интерьере, их декоративная ценность и влияние на микроклимат помещения. Практическая работа
Творческий проект «Растение в интерьере комнаты».
КУЛИНАРИЯ (12 ч)
Блюда из рыбы и нерыбных продуктов моря (4 ч)
Основные теоретические сведения
Понятие о пищевой ценности рыбы и нерыбных продуктов моря. Возможности кулинарного использования рыбы разных видов. Технология и санитарные условия первичной и тепловой обработки рыбы. Условия и сроки хранения рыбной продукции.
Практические работы
Подбор инструментов и оборудования для разделки рыбы. Определение свежести рыбы органолептическим методом. Первичная обработка чешуйчатой рыбы. Варка и жаренье рыбы в целом виде, звеньями, порционными кусками. Определение готовности блюд из рыбы.
Блюда из мяса и мясных продуктов (2 ч)
Основные теоретические сведения
Понятие о пищевой ценности мяса. Виды мяса и мясных продуктов. Технология подготовки мяса к тепловой обработке. Санитарные требования при обработке мяса.
Практические работы
Определение доброкачественности мяса. Приготовление блюд из мяса.
Блюда из птицы (2 ч)
Основные теоретические сведения
Способы определения качества птицы. Подготовка птицы к тепловой обработке. Способы разрезания птицы на части.
Виды тепловой обработки птицы. Технология приготовленияблюд из птицы. Оформление готовых блюди подача их к столу.
Практические работы
Приготовление блюда из птицы
Приготовление первых блюд (2 ч)
Основные теоретические сведения
Технология приготовления первых блюд. Классификация супов.
Практическая работа
Приготовление заправочного супа.
Сервировка стола к обеду. Этикет (2 ч)
Основные теоретические сведения
Понятие о калорийности продуктов. Правила сервировки стола к обеду. Правила поведения за столом.
Практическая работа
Творческий проект «Приготовление воскресного обеда».
СОЗДАНИЕ ИЗДЕЛИЙ ИЗ ТЕКСТИЛЬНЫХ МАТЕРИАЛОВ (28 ч)
Элементы материаловедения (2 ч)
Основные теоретические сведения
Текстильные материалы из химических волокон и их свойства. Способы получения химических волокон.
Практическая работа
Изучение свойств текстильных материалов из химических волокон.
Конструирование швейных изделий (6 ч)
Основные теоретические сведения
Виды плечевой одежды. Традиционная плечевая одежда (национальный костюм). Конструирование плечевой одежды. Общие правила снятия мерок для построения чертежа плечевой одежды.
Практические работы
Снятие мерок и запись результатов измерений. Построение чертежа швейного изделия в масштабе 1 : 4 и в натуральную величину по своим меркам.
Моделирование швейного изделия. (6 ч)
Понятие о моделировании одежды. Моделирование формы выреза горловины. Моделирование плечевой одежды с застежкой на пуговицах. Моделирование отрезной плечевой одежды. Приемы изготовления выкроек дополнительных деталей изделия: подкройной обтачки горловины спинки, подкройной обтачки горловины переда, подборта. Подготовка выкройки к раскрою. Профессия: художник по костюму.
Практические работы
Моделирование выкройки проектного изделия.
Подготовка выкройки проектного изделия к раскрою.
Швейные ручные работы
Основные теоретические сведения
Инструменты, приспособления для выполнения ручных работ. Правила и техника безопасности при работе со швейными иголками, булавками, ножницами. Ручные строчки и стежки, виды ручных стежков и строчек. Размер стежков, ширина шва. Технические условия при выполнении ручных работ. Терминология ручных работ.
Практическая работа
Изготовление образцов ручных стежков и строчек.
Элементы машиноведения (2 ч)
Основные теоретические сведения
Машинные иглы: устройство, подбор, замена. Дефекты машинной строчки и их устранение. Уход за швейной машиной. Приспособления к швейной машине. Практические работы
Замена швейной иглы. Выполнение образцов швов (обтачного и обтачного в кант).
Проект «Наряд для семейного обеда» (12 ч)
Основные теоретические сведения
Примерка швейного изделия и устранение дефектов. Способы обработки проймы и горловины, застежек. Обработка плечевых, боковых срезов. Подготовка доклада к защите проекта.
Практические работы
Подготовка ткани к раскрою. Раскладка выкройки, обмеловка и раскрой ткани. Выкраивание подкройной обтачки. Обработка горловины швейного изделия. Стачивание деталей и выполнение отделочных работ. Контроль и оценка качества готового изделия. Защита проекта «Наряд для семейного обеда».
ХУДОЖЕСТВЕННЫЕ РЕМЕСЛА (18 ч)
Вязание крючком и спицами (10 ч)
Творческий проект «Вяжем аксессуары крючком или спицами» (8 ч)
Основные теоретические сведения
Ассортимент вязаных изделий в современной моде. Инструменты и материалы для вязания. Схемы для вязания, условные обозначения.
Практические работы
Подбор крючка и спиц в соответствии с пряжей. Основные способы вязания крючком полотна, по кругу. Набор петель спицами, вязание лицевых и изнаночных петель, кромочных петель. Закрытие петель последнего ряда. Создание схем для вязания с помощью компьютера. Выполнение и защита проекта «Вяжем аксессуары крючком или спицами».
ТЕХНОЛОГИИ ТВОРЧЕСКОЙ И ОПЫТНИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ (6 ч)
Основные теоретические сведения
Цель и задачи проектной деятельности в 6 классе. Составные части годового творческого проекта шестиклассников.
Практические работы
Творческие проекты по разделам «Технологии домашнего хозяйства», «Кулинария», «Создание изделий из текстильных материалов», «Художественные ремесла», другие варианты творческих проектов.
Составление портфолио и разработка электронной презентации. Презентация и защита творческого проекта. Выполнение эскизов проектов.
Тематическое планирование
Количество часов
1.Технология домашнего хозяйства
6
2. Кулинария
12
4.Создание изделий из текстильных и поделочных материалов
22
5.Художественные ремесла
18
6. Технология творческой и опытнической деятельности
6
Итого:
70
Календарно-тематическое планирование в 6 классе на 2016-2017 учебный год.
Разделы
Кол-во часов
Темы уроков
Дата проведения
План
Факт
1
Технологии домашнего хозяйства
6
1
Интерьер жилого дома
2
1
2
1
Вводный урок. Планировка жилого дома
1
Интерьер жилого дома
1
Комнатные растения в интерьере
4
13
1
Комнатные растения и технология их выращивания
44
1
Обоснование проекта «Растения в интерьере»
5
1
Творческий проект «Растение в интерьере»
66
1
Творческий проект «Растение в интерьере»
2
Кулинария
12
2
Блюда из рыбы и нерыбных продуктов моря
4
77
1
Технология первичной обработки рыбы
88
1
Технология приготовления блюд из рыбы
99
1
Блюда из нерыбных продуктов моря
110
1
Блюда из нерыбных продуктов моря
4
Блюда из мяса
2
111
1
Мясо, его пищевая ценность и первичная обработка
112
1
Технология кулинарной обработки мяса
2
Блюда из птицы
2
113
1
Технология приготовления блюд из птицы
114
1
Приготовление блюда из птицы
2
Заправочные супы
2
115
1
Технология приготовления первых блюд
116
1
Приготовление заправочного супа
2
Приготовление обеда. Сервировка стола к обеду
2
117
1
Сервировка стола к обеду. Этикет
118
1
Творческий проект «Приготовление воскресного семейного обеда»
3
Создание изделий из текстильных и поделочных материалов
28
3
Свойства текстильных материалов
2
119
1
Текстильные материалы из химических волокон и их свойства
220
1
Изучение свойств текстильных материалов из химических волокон
3
Конструирование швейных изделий
6
221
1
Конструирование плечевой одежды с цельнокроеным рукавом. Определение размеров швейного изделия
222
1
Снятие мерок для построения чертежа основы швейного изделия
223
1
Построение чертежа основы плечевого изделия с цельнокроеным рукавом в масштабе 1:4
224
1
Построение чертежа основы плечевого изделия с цельнокроеным рукавом в масштабе 1:4
225
1
Построение чертежа плечевого изделия в натуральную величину
226
1
Построение чертежа плечевого изделия в натуральную величину
3
Моделирование швейных изделий
6
227
1
Моделирование плечевой одежды
228
1
Практическая работа « Моделирование и подготовка выкроек к раскрою»
229
1
Раскрой швейного изделия. Технология дублирования деталей
230
1
Практическая работа «Раскрой швейного изделия»
231
1
Швейные ручные работы
332
1
Изготовление образцов ручных швов
3
Швейная машина
2
333
1
Приспособления к швейной машине. Машинная игла. Дефекты машинной строчки
334
1
Виды машинных операций. Изготовление образцов швов (обтачного, обтачного в кант)
Технология изготовления швейных изделий
12
335
1
Подготовка изделия к примерке
336
1
Примерка изделия. Способы устранения дефектов
337
1
Обработка среднего шва спинки с застежкой и разрезом
338
1
Обработка плечевых швов и нижних срезов рукавов
339
1
Обработка горловины подкройной обтачкой, косой бейкой
340
1
Обработка горловины и застежки изделия
441
1
Технология обработки боковых срезов и соединения лифа с юбкой
442
1
Обработка боковых срезов
443
1
Технология обработки нижнего среза изделия
444
1
Обработка нижнего среза изделия
445
1
Окончательная отделка изделия. Подготовка защиты проекта «Наряд для семейного обеда»
446
1
Творческий проект «Наряд для семейного обеда»
4
Художественные ремесла
18
4
Вязание крючком
6
447
1
Материалы и инструменты для вязания. Обоснование проекта «Вяжем аксессуары крючком или спицами»
448
1
Основные виды петель при вязании крючком
449
1
Основные виды петель при вязании крючком
550
1
Вязание полотна
551
1
Вязание по кругу
552
1
Вязание по кругу
4
Вязание спицами
12
553
1
Вязание спицами узоров из лицевых и изнаночных петель.
554
1
Вязание спицами узоров из лицевых и изнаночных петель.
555
1
Вязание цветных узоров, изучение условных обозначений
556
1
Вязание цветных узоров, изучение условных обозначений
557
1
Выполнение проекта «Вяжем аксессуары крючком или спицами»
558
1
Выполнение проекта «Вяжем аксессуары крючком или спицами»
559
1
Выполнение проекта «Вяжем аксессуары крючком или спицами»
660
1
Выполнение проекта «Вяжем аксессуары крючком или спицами»
661
1
Выполнение проекта «Вяжем аксессуары крючком или спицами»
662
1
Выполнение проекта «Вяжем аксессуары крючком или спицами».
663
1
Подготовка проекта к защите
964
1
Защита проекта «Вяжем аксессуары крючком или спицами»
5
Технологии творческой и опытнической деятельности
6
5
Исследовательская и созидательная деятельность (региональный компонент)
6
665
666
2
Обоснование общего проекта «Наш дом – не только крепость». Оформление портфолио. Подготовка доклада и электронной презентации
667
1
Выполнение проекта «Наш дом – не только крепость». ***Посадка рассады летников
668
1
Выполнение проекта «Наш дом – не только крепость». ***Посев семян летников
66
70
2
Защита проекта «Наш дом – не только крепость»
Всего:
70
УМК:
Учебники:
[link]
