Проверочная работа №2(б) Базовый уровень
5 класс 0,2 часа.
Кулинария.
1. Что относится к корнеплодам?
а) свекла, морковь; ответ «а»
б) огурцы, тыква;
в) горох, фасоль;
2. Что относится к клубнеплодам?
а) картофель; ответ «а»
б) морковь;
в) лук репчатый;
3. Что относится к пряностям?
а) капуста;
б) салат;
в) кориандр; ответ «в»
4. Первичная обработка овощей – это:
а) сортировка, мойка; ответ «а»
б) сушка;
в) варка;
5. Тепловая обработка - это:
а) сушка;
б) очистка;
в) жаренье; ответ «в»
6. Нарезка длинными тонкими ломтиками – это:
а) брусочки;
б) соломка; ответ «б»
в) брусочки;
7. Фигурная нарезка:
а) звёздочками; ответ «а»
б) кружочками;
в) кубиками;
8. Какое яйцо опускается на дно стакана?
а) недоброкачественное;
б) свежее; ответ «б»
в) недостаточно свежее.
Критерии оценивания теста:
«5» - 8 правильных ответов;
«4» - 7 – 6 правильных ответов;
«3» - 4 – 5 правильных ответов;
«2» - 3 - 2 правильных ответов
Подготовила учитель технологии МАОУ «СШ №8» г. Когалыма Щепалина О.К.
Проверочная работа №2(б) Базовый уровень
5 класс 0,2 часа.
Кулинария.
1. Что относится к корнеплодам?
а) свекла, морковь;
б) огурцы, тыква;
в) горох, фасоль;
2. Что относится к клубнеплодам?
а) картофель;
б) морковь;
в) лук репчатый;
3. Что относится к пряностям?
а) капуста;
б) салат;
в) кориандр;
4. Первичная обработка овощей – это:
а) сортировка, мойка;
б) сушка;
в) варка;
5. Тепловая обработка - это:
а) сушка;
б) очистка;
в) жаренье;
6. Нарезка длинными тонкими ломтиками – это:
а) брусочки;
б) соломка;
в) брусочки;
7. Фигурная нарезка:
а) звёздочками;
б) кружочками;
в) кубиками;
8. Какое яйцо опускается на дно стакана?
а) недоброкачественное;
б) свежее;
в) недостаточно свежее.
Критерии оценивания теста:
«5» - 8 правильных ответов;
«4» - 7 – 6 правильных ответов;
«3» - 4 – 5 правильных ответов;
«2» - 3 - 2 правильных ответов
Подготовила учитель технологии МАОУ «СШ №8» г. Когалыма Щепалина О.К.
