| № п/п
| Содержание (раздела, темы) | Количество часов | Основные виды учебной деятельности | Даты проведения
|
| план | факт |
| 1- | Вводное занятие 1час Основные теоретические сведения. Введение в курс технологии, правила ТБ в кабинете технологии, санитарно-гигиенические требования, правила внутреннего распорядка.
| 1 | Знакомиться с санитарно-гигиеническими требованиями, правилами по Т.Б., внутреннего распорядка |
|
|
|
| Раздел «Электротехника» | 1 |
|
|
|
| 2 | Бытовые электроприборы | 1 | Изучать потребность в бытовых электроприборов на кухне. Находить и представлять информацию об истории электроприборов. Изучать принципы действия и правила эксплуатации микроволновой печи и бытового холодильника |
|
|
|
| Раздел «Технологии домашнего хозяйства»
| 2 |
|
|
|
| 3-4 | Интерьер кухни, столовой | 2 | Знакомятся с эргономическими, санитарно-гигиеническими, эстетическими требованиями к интерьеру. Находить и представлять информацию об устройстве современной кухни. Планировать кухню с помощью шаблонов и ПК |
|
|
|
| Технологии творческой и опытнической деятельности | 6 |
|
|
|
| 5-6 | Исследовательская и созидательная деятельность | 2 | Знакомиться с приемами творческих проектов пятиклассников. Определять цель и задачи проектной деятельности. Изучить этапы выполнения проекта. Оформлять портфолио и пояснительную записку к творческому проекту. Подготавливать электронную презентацию проекта. Составлять доклад для защиты творческого проекта. Защищать творческий проект |
|
|
| 7-8 | Понятие о творческой деятельности. Цели и задачи. Этапы выполнения проекта. | 2 |
|
|
| 9-10 | Выполнение проекта | 2 |
|
|
|
| Раздел «Кулинария» | 14 |
|
|
|
| 11-12 | Санитария и гигиена на кухне. Физиология питания | 2 | Овладеть навыками личной гигиены при приготовлении пищи и хранении продуктов. Организовать рабочее место. Определять набор безопасных для здоровья моющих и чистящих средств для мытья посуды и уборки кабинета технологии. Осваивать безопасные приемы работы с кухонным оборудованием, колющими и режущими инструментами, горячей посудой, жидкостью. Оказывать первую помощь при порезах и ожогах. Находить и представлять информацию о содержании в пищевых продуктах витаминов, минеральных солей и микроэлементов. |
|
|
| 13-14 | Бутерброды и горячие напитки | 2 | Приготавливать и оформлять бутерброды. Определять вкусные сочетания продуктов в бутербродах. Подсушивать хлеб для канапе в жарочном шкафу или тостере. Приготавливать горячие напитки (чай, кофе, какао). Проводить сравнительный анализ вкусовых качеств различных видов чая и кофе. Дегустировать бутерброды и горячие напитки. |
|
|
| 15-16 | Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий | 2 | Читать маркировку и штриховые коды на упаковках. Знакомиться с устройством кастрюли-кашеварки. Определять экспериментально оптимальное соотношение крупы и жидкости при варке гарнира из крупы. Готовить рассыпчатую, вязкую и жидкую кашу. Определять консистенцию блюда. Готовить гарнир из бобовых или макаронных изделий. |
|
|
| 17-18 | Блюда из овощей | 2 | Определять доброкачественность овощей и фруктов по внешнему виду и с помощью индикаторов. Выполнять кулинарную механическую обработку овощей и фруктов. Выполнять фигурную нарезку для художественного оформления салатов. Отрабатывать точность и координацию движений при выполнении приемов нарезки. Соблюдать последовательность приготовления блюд по технологической карте. Готовить салат из сырых овощей или фруктов. Осваивать безопасные приемы тепловой обработки овощей. Готовить гарниры и блюда из вареных овощей. Осуществлять органолептическую оценку готовых блюд. Овладевать навыками деловых, уважительных, культурных отношений со всеми членами бригады. |
|
|
| 19-20 | Блюда из фруктов | 2 |
|
|
| 21-22 | Блюда из яиц | 2 | Определять свежесть яиц с помощью подсоленной воды. Готовить блюда из яиц. Находить и представлять информацию о способах хранения яиц без холодильника, о блюдах из яиц, способах оформления яиц к народным праздникам |
|
|
| 23-24 | Приготовление завтрака. Сервировка стола к завтраку | 2 | Подобрать столовое белье для сервировки стола к завтраку. Подбирать столовые приборы и посуду для завтрака. Составлять меню завтрака. Рассчитывать количество и стоимость продуктов для приготовления завтрака. Выполнять сервировку стола к завтраку, овладения навыками эстетического оформления стола. Складывать салфетки. Участвовать в ролевой игре «Хозяйка и гости за столом» |
|
|
|
| Технологии творческой и опытнической деятельности | 4 |
|
|
|
| 25-26 | Исследовательская и созидательная деятельность | 2 | Определять цель и задачи проектной деятельности. Изучить этапы выполнения проекта. Оформлять портфолио и пояснительную записку к творческому проекту. Подготавливать электронную презентацию проекта. Составлять доклад для защиты творческого проекта. Защищать творческий проект |
|
|
| 27-28 | Выполнение проекта по разделу кулинария Подготовка и защита проекта | 2 |
|
|
|
|
|
|
| Раздел «Создание изделий из текстильных материалов» | 22 |
|
|
|
| 29-30 | Свойства текстильных материалов из волокон растительного происхождения. Классификация текстильных волокон. Способы получения волокон | 2 | Составить коллекции тканей из натуральных волокон растительного происхождения. Исследовать свойства Х/Б и льняных тканей. Изучить характеристики различных видов волокон и материалов: тканей, ниток, тесьмы, лент по коллекциям. Определять направление долевой нити в ткани. Исследовать свойства нитей основы и утка. Определять лицевую и изнаночную стороны ткани. Определять виды переплетения нитей в ткани. Проводить анализ прочности окраска тканей. Находить и представлять информацию о производстве нитей и тканей в домашних условиях. Изучать свойства тканей из хлопка льна. Оформлять результаты исследования. |
|
|
| 31-32 | Краткие сведения о тканях. Свойства тканей. Ткацкие переплетения | 2 |
|
|
| 33-34 | Конструирование швейных изделий | 2 | Снимать мерки с фигуры человека и записывать результаты измерений. Рассчитывать по формулам отдельные элементы чертежей швейных изделий. Строить чертеж швейного изделия в масштабе 1:4 и в натуральную величину по своим меркам или по заданным размерам. Копировать готовую выкройку. Находить и представлять информацию об истории швейных изделий |
|
|
| 35-36 | Понятие о чертеже и выкройке швейного изделия. | 2 |
|
|
| 37-38 | Швейная машина. Виды приводов швейной машины. Основные узлы швейной машины | 2 | Изучать устройство современной бытовой швейной машины с электрическим приводом. Подготавливать швейную машину к работе: наматывать нижнюю нитку на шпульку, заправлять верхнюю и нижнюю нитки, выводить нижнюю нитку наверх. Выполнять прямую и зигзагообразную машинные строчки с различной длиной стежка по намеченным линиям по прямой и с поворотом под углом с использованием переключателя вида строчек и регулятора длины стежка. Выполнять закрепки в начале и конце строчки с использованием клавиши шитья назад. Находить и представлять информацию об истории швейной машины. Овладеть безопасными приемами труда |
|
|
| 39-40 | Подготовка швейной машины к работе. Приемы работы на швейной машине | 2 |
|
|
| 41-42 | Технология изготовления швейных изделий. Подготовка ткани к раскрою. Раскладка выкроек на ткани. Раскрой фартука | 2 | Определять способ подготовки данного вида ткани к раскрою. Выполнять экономную раскладку выкроек на ткани с учетом направления долевой нити, обмеловку с учетом припусков на швы. Выкраивать детали швейного изделия. Находить и представлять информацию об истории создания инструментов для раскроя. |
|
|
| 43-44 | Подготовка деталей к сметыванию. Обработка карманов | 2 | Изготавливать образцы ручных работ: перенос линий выкройки на детали кроя: с помощью резца-колесика, прямыми стежками, с помощью булавок; обметывание косыми (или петельными) стежками; заметывание( вподгибку с открытым срезом и вподгибку с закрытым срезом);сметывание. Изготавливать образцы машинных работ: обметывание зигзагообразными стежками; застрачивание (вподгтибку с открытым срезом и вподгибку с закрытым срезом); стачивание. |
|
|
| 45-46 | Обработка нижней части фартука. Соединение карманов с нижней частью фартука | 2 |
|
|
| 47-48 | Обработка пояса .Обработка верхнего среза фартука. | 2 |
|
|
| 49-50 | Влажно-тепловая обработка изделия. Контроль качества готового изделия | 2 | Проводить влажно-тепловую обработку на образцах машинных швов: приутюживание, разутюживание, заутюживание. Осуществлять самоконтроль и оценку качества готового изделия, анализировать ошибки. Находить и представлять информацию об истории швейных изделий, одежды. Овладевать безопасными приемами труда. |
|
|
|
| Технологии творческой и опытнической деятельности | 6 |
|
|
|
| 51-52 | Исследовательская и созидательная деятельность | 2 | Определять цель и задачи проектной деятельности. Изучить этапы выполнения проекта. Оформлять портфолио и пояснительную записку к творческому проекту. Подготавливать электронную презентацию проекта. Составлять доклад для защиты творческого проекта. Защищать творческий проект |
|
|
| 53-54 | Выполнение проекта по разделу «Создание изделий из текстильных материалов» | 2 |
|
|
| 55-56 | Выполнение Защита проекта | 2 |
|
|
|
| Раздел «Художественные ремесла» | 8 |
|
|
|
| 57-58 | Декоративно-прикладное искусство | 2 | Изучить лучшие работы мастеров декоративно-прикладного искусства родного края. Зарисовывать и фотографировать наиболее интересные образцы рукоделия. Анализировать особенности декоративно-прикладного искусства народов России. Находить и представлять информацию о народных промыслах своего региона, о способах и материалах, применяемых для украшения праздничной одежды в старину. |
|
|
| 59-60 | Основные композиции и законы восприятия цвета при создании предметов декоративно-прикладного искусства | 2 | Зарисовывать природные мотивы с натуры и осуществлять их стилизацию. Выполнять эскизы орнаментов для салфетки, платка, одежды, декоративного панно. Создавать графические композиции на листе бумаги или на ПК с помощью графического редактора. |
|
|
| 61-62 | Лоскутное шитье. Традиционные узоры в лоскутном шитье. | 2 | Изучить различные виды техники лоскутного шитья. Изготавливать шаблоны из картона или плотной бумаги. Подбирать лоскуты ткани соответствующего цвета, фактуры, волокнистого состава для создания лоскутного изделия. Изготовлять образцы лоскутных узоров. Обсуждать удачные работы. Находить и представлять информацию об истории лоскутного шитья |
|
|
| 63-64 | Технология соединения лоскутного шитья | 2 |
|
|
|
| Технологии творческой и опытнической деятельности | 4 |
|
|
|
| 65-66 | Исследовательская и созидательная деятельность Выполнение проекта по разделу «Художественные ремесла» | 2 | Определять цель и задачи проектной деятельности. Изучить этапы выполнения проекта. Оформлять портфолио и пояснительную записку к творческому проекту. Подготавливать электронную презентацию проекта. Составлять доклад для защиты творческого проекта. Защищать творческий проект |
|
|
| 67-68 | Выполнение проекта Защита проекта | 2 |
|
|
