|
| Тема урока | Кол-во часов | УУД | Используемые ИКТ |
| 1- | Вводное занятие 1час Основные теоретические сведения. Введение в курс технологии, правила ТБ в кабинете технологии, санитарно-гигиенические требования, правила внутреннего распорядка.
| 1 | Знакомиться с санитарно-гигиеническими требованиями, правилами по Т.Б., внутреннего распорядка | http://nsportal.ru/shkola/tekhnologiya/library/2012/12/01/vvodnyy-instruktazh-po-tekhnike-bezopasnosti-pravilam |
|
| Раздел «Электротехника» | 1 |
|
|
| 2 | Бытовые электроприборы | 1 | Изучать потребность в бытовых электроприборов на кухне. Находить и представлять информацию об истории электроприборов. Изучать принципы действия и правила эксплуатации микроволновой печи и бытового холодильника | http://www.myshared.ru/slide/52399/ |
|
| Раздел «Технологии домашнего хозяйства»
| 2 |
|
|
| 3-4 | Интерьер кухни, столовой | 2 | Знакомятся с эргономическими, санитарно-гигиеническими, эстетическими требованиями к интерьеру. Находить и представлять информацию об устройстве современной кухни. Планировать кухню с помощью шаблонов и ПК | http://festival.1september.ru/articles/617879/ |
|
| Технологии творческой и опытнической деятельности | 6 |
|
|
| 5-6 | Исследовательская и созидательная деятельность | 2 | Знакомиться с приемами творческих проектов пятиклассников. Определять цель и задачи проектной деятельности. Изучить этапы выполнения проекта. Оформлять портфолио и пояснительную записку к творческому проекту. Подготавливать электронную презентацию проекта. Составлять доклад для защиты творческого проекта. Защищать творческий проект | http://infourok.ru/konspekt-uroka-tehnologii-tvorcheskoy-i-opitnicheskoy-deyatelnosti-issledovatelskaya-i-sozidatelnaya-deyatelnost-781634.html |
| 7-8 | Понятие о творческой деятельности. Цели и задачи. Этапы выполнения проекта. | 2 |
| 9-10 | Выполнение проекта | 2 |
|
| Раздел «Кулинария» | 14 |
|
|
| 11-12 | Санитария и гигиена на кухне. Физиология питания | 2 | Овладеть навыками личной гигиены при приготовлении пищи и хранении продуктов. Организовать рабочее место. Определять набор безопасных для здоровья моющих и чистящих средств для мытья посуды и уборки кабинета технологии. Осваивать безопасные приемы работы с кухонным оборудованием, колющими и режущими инструментами, горячей посудой, жидкостью. Оказывать первую помощь при порезах и ожогах. Находить и представлять информацию о содержании в пищевых продуктах витаминов, минеральных солей и микроэлементов. | http://festival.1september.ru/articles/652542/ |
| 13-14 | Бутерброды и горячие напитки | 2 | Приготавливать и оформлять бутерброды. Определять вкусные сочетания продуктов в бутербродах. Подсушивать хлеб для канапе в жарочном шкафу или тостере. Приготавливать горячие напитки (чай, кофе, какао). Проводить сравнительный анализ вкусовых качеств различных видов чая и кофе. Дегустировать бутерброды и горячие напитки. | http://ppt4web.ru/tekhnologija/buterbrody-i-gorjachie-napitki.html |
| 15-16 | Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий | 2 | Читать маркировку и штриховые коды на упаковках. Знакомиться с устройством кастрюли-кашеварки. Определять экспериментально оптимальное соотношение крупы и жидкости при варке гарнира из крупы. Готовить рассыпчатую, вязкую и жидкую кашу. Определять консистенцию блюда. Готовить гарнир из бобовых или макаронных изделий. | http://nsportal.ru/shkola/tekhnologiya/library/2015/02/06/prezentatsiya-k-uroku-v-5-klasse-po-teme-blyuda-iz-krup |
| 17-18 | Блюда из овощей | 2 | Определять доброкачественность овощей и фруктов по внешнему виду и с помощью индикаторов. Выполнять кулинарную механическую обработку овощей и фруктов. Выполнять фигурную нарезку для художественного оформления салатов. Отрабатывать точность и координацию движений при выполнении приемов нарезки. Соблюдать последовательность приготовления блюд по технологической карте. Готовить салат из сырых овощей или фруктов. Осваивать безопасные приемы тепловой обработки овощей. Готовить гарниры и блюда из вареных овощей. Осуществлять органолептическую оценку готовых блюд. Овладевать навыками деловых, уважительных, культурных отношений со всеми членами бригады. | http://infourok.ru/prezentaciya-po-tehnologii-na-temu-blyuda-iz-ovoschey-i-fruktov-klass-437394.html |
| 19-20 | Блюда из фруктов | 2 |
| 21-22 | Блюда из яиц | 2 | Определять свежесть яиц с помощью подсоленной воды. Готовить блюда из яиц. Находить и представлять информацию о способах хранения яиц без холодильника, о блюдах из яиц, способах оформления яиц к народным праздникам | http://nsportal.ru/shkola/tekhnologiya/library/2012/11/30/blyuda-iz-yaits-5klass |
| 23-24 | Приготовление завтрака. Сервировка стола к завтраку | 2 | Подобрать столовое белье для сервировки стола к завтраку. Подбирать столовые приборы и посуду для завтрака. Составлять меню завтрака. Рассчитывать количество и стоимость продуктов для приготовления завтрака. Выполнять сервировку стола к завтраку, овладения навыками эстетического оформления стола. Складывать салфетки. Участвовать в ролевой игре «Хозяйка и гости за столом» | http://festival.1september.ru/articles/549199/ |
|
| Технологии творческой и опытнической деятельности | 4 |
|
|
| 25-26 | Исследовательская и созидательная деятельность | 2 | Определять цель и задачи проектной деятельности. Изучить этапы выполнения проекта. Оформлять портфолио и пояснительную записку к творческому проекту. Подготавливать электронную презентацию проекта. Составлять доклад для защиты творческого проекта. Защищать творческий проект | http://festival.1september.ru/articles/574048/ |
| 27-28 | Выполнение проекта по разделу кулинария Подготовка и защита проекта | 2 |
|
| Раздел «Создание изделий из текстильных материалов» | 22 |
|
|
| 29-30 | Свойства текстильных материалов из волокон растительного происхождения. Классификация текстильных волокон. Способы получения волокон | 2 | Составить коллекции тканей из натуральных волокон растительного происхождения. Исследовать свойства Х/Б и льняных тканей. Изучить характеристики различных видов волокон и материалов: тканей, ниток, тесьмы, лент по коллекциям. Определять направление долевой нити в ткани. Исследовать свойства нитей основы и утка. Определять лицевую и изнаночную стороны ткани. Определять виды переплетения нитей в ткани. Проводить анализ прочности окраска тканей. Находить и представлять информацию о производстве нитей и тканей в домашних условиях. Изучать свойства тканей из хлопка льна. Оформлять результаты исследования. | http://infourok.ru/prezentaciya-k-uroku-tehnologii-klass-razdel-sozdanie-izdeliy-iz-tekstilnih-materialov-570421.html |
| 31-32 | Краткие сведения о тканях. Свойства тканей. Ткацкие переплетения | 2 |
| 33-34 | Конструирование швейных изделий | 2 | Снимать мерки с фигуры человека и записывать результаты измерений. Рассчитывать по формулам отдельные элементы чертежей швейных изделий. Строить чертеж швейного изделия в масштабе 1:4 и в натуральную величину по своим меркам или по заданным размерам. Копировать готовую выкройку. Находить и представлять информацию об истории швейных изделий | http://nsportal.ru/shkola/tekhnologiya/library/2014/12/23/konstruirovanie-shveynogo-izdeliya-fartuk |
| 35-36 | Понятие о чертеже и выкройке швейного изделия. | 2 |
