ТЕМА: « Быть может, еда прибавляет года?» ( тематическое занятие по валеологическому воспитанию)
Цель: Объяснить значение полноценного питания для формирования детского организма, учить видеть пользу в простых продуктах питания , а также используя литературный материал, показать пагубное влияние алкоголя на здоровье человека.
Ход занятия
Ведущий. Здоровье каждого ребёнка зависит от очень многих причин, одна из них - полноценное питание. Питательные вещества ( белки, жиры, углеводы), содержащиеся в хлебе, молоке, масле, яйцах, в различных рыбных и мясных блюдах – это строительный материал для всех тканей и органов, а также источник энергии для всех функций организма. Больше всего питательных веществ вы съедаете в обед с первыми и вторыми блюдами.
*** Вы когда- нибудь задумывались правильно ли вы питаетесь? А всё ли нужно применять в пищу людям?
Чтец. Как легко приготовить обед!
Ничего в этом трудного нет.
Это проще простого:
Это раз и готово!
( Если мама готовит обед).
Но бывает, что некогда маме,
И обед себе варим мы сами,
И тогда
( Не пойму, в чём секрет!)-
Очень трудно готовить обед!
Ведущий. Приготовить обед- дело непростое и довольно хлопотное. С чего следует начинать обед? С какого блюда? Кто из вас, ребята, знает и сумеет объяснить? ( высказывания)
Ведущий. Чтобы вы догадались сами и правильно ответили на вопрос, послушайте внимательно стихотворение С Михалкова « Овощи».
Чтец. Хозяйка однажды с базара пришла,
Хозяйка с базара домой принесла:
Картошку, капусту, горох, петрушку и свёклу.
Ох!..
Вот овощи спор завели на столе –
Кто лучше, вкусней и нужней на земле:
Картошка? Капуста? Горох? Петрушка иль свекла?
Ох!..
Хозяйка тем временем ножик взяла
И ножиком этим крошить начала:
Картошку, капусту, горох, петрушку и свёклу, Ох!..
( ответы детей)
Ведущий. Ответы ваши правильны. Обед действительно нужно начинать с салатов или винегрета, учёные установили, что овощи - картошка, капуста, горох, петрушка и свёкла, лук, огурцы, салат и другие не только питательные вещества, но и витамины, а также минеральные соли, клетчатку, которые помогают вашему организму усваивать различные пищевые продукты. Поэтому перед обедом очень полезны салат из овощей, особенно из ранних – зелёного лук, редиса, салата, заправленные растительным маслом. Ранние овощи способствуют выделению пищеварительных соков и повышению аппетита. Но помимо овощей есть такой продукт, который учёные называют « Самой богатой едой», без которого ни один ребёнок не сможет нормально развиваться и расти. Что это за продукт? ( отвечают)
Ведущий. Правильно это молоко! Необыкновенные свойства молока люди оценили давно. Около десяти тысячелетий назад они попробовали овечье молоко и научились готовить из него отличные сыры. Позже приучили коров, из молока которых стали получать вкусный творог. В Монголии из молока кобылиц научились готовить ароматный и очень полезный напиток – кумыс. Чашей, наполненной молоком, встречали знатных и дорогих гостей. Молоко считалось особым лакомством. Уже со времён Гиппократа, жившего в Греции более двух тысяч лет назад, молоко стали назначать людям нервным ,с больным желудком. Спасение в молоке ищут при лечении отравлений…
Почему же молоко так необходимо организму человека? Почему молоко – удивительная и « изумительная пища», как считал И.П. Павлов? В молоке есть вещества, из которых состоит наша пища, - белки, жиры, углеводы, соли, витамины. Установлено, что в одном стакане молока белков столько, сколько в двух куриных яйцах. В сутки ребёнок должен выпивать по два стакана молока.
- А теперь проверим хорошо ли вы знаете полезные продукты питания. Загадки.
*Бел, как снег, в чести у всех . В рот попал, там и пропал. (сахар)
*Любопытный красный нос по макушку в землю врос, лишь торчат на грядке
Зелёные пятки.(морковь)
*Щёки розовы, нос белый. В темноте сижу день целый. А рубашка зелена,
Вся на солнышке видна. ( редис)
Без счёту одёжек, и все без застёжек. ( капуста)
Как надела сто рубах, захрустела на зубах. ( капуста)
И зелен и густ на грядке вырос куст. Покопай немножко – под кустом..( картошка)
Летом в огороде свежие, зелёные, а зимою - в бочке. Отгадайте молодцы, как зовут нас ?( огурцы)
Повернулось к солнцу золотое донце.( подсолнух)
Он большой, как мяч футбольный, если спелый – все довольны. Так приятен он на вкус! Что это за шар?( ( арбуз)
Много халатов надето на куклу жёлтого цвета. Султан на голове черён, всё тело из зёрен.( кукуруза)
Всё режу на куски и вижу в нём пургу муки. И слышу шум колосьев в нём, политых солнцем и дождём, и аромат земли родной, что перепахана весной. Лежит он на столе, дыша, как будто пахаря душа. ( Хлеб).
Жёлтый, круглый, ты откуда?
- Прямо с солнечного юга. Сам на солнышко похож. Можешь съесть меня, но только раздели меня на дольки. Как меня ты назовёшь?
( апельсин)
*- Что на сковородку наливают да вчетверо сгибают? ( блин)
*В воде родится, а воды боится. ( соль)
* Рождена водою, воспитана солнцем, увидит свою мать умирает.
( соль)
*Что полезно – всем известно. Я ответ найду легко. На моей любимой чашке нарисованы ромашки. Ну , а в чашке…( молоко).
Ведущий. Кроме молока человеку полезны и другие напитки, например, отвар шиповника, фруктовые соки и т.д. По утрам мы часто пьём свежезаварённый ароматный чай. Но не все, вероятно знают, что чай не только вызывает ощущение бодрости, лёгкости. В нём есть витамин, который влияет на прочность наших сосудов и их деятельность. Специалисты также считают чай, разбавленный молоком, очень полезным диетическим напитком. Его можно пить и здоровым и больным, особенно на ночь. Этот напиток помогает быстрому засыпанию, способствует хорошему, крепкому сну.
Кроме полезных напитков существуют и вредные - пиво, вино, водка. В них содержится алкогольное вещество, которое вызывает нарушения деятельности нервной системы, головного мозга. От алкоголя страдают: желудок, печень. Кроме того, он приводит к понижению содержания витаминов и минеральных солей в организме.
А также вызывает различные заболевания. При употреблении алкогольных напитков человек ведёт себя необычно: движения его размашисты и неуверенны; но идёт, широко расставляя ноги, спотыкаясь; у него нарушена речь. Очень опасна бесконтрольность его поступков. Последствия употребления спиртных напитков бывают самые печальные.
Ведущий. Алкогольные напитки вредны всем, но особую опасность представляют для детей. Употребление спиртного даже очень в небольшом количестве – это медленное отравление организма, а если это делают дети, то оно резко ускоряет и усиливается, и даже может наступить мгновенная смерть, конец жизни.
- А теперь прочтите этот текст и объясните его смысл.
*Ведь если б еда прибавляла года,
Всех дольше бы жили обжоры тогда.
Съел мало – и много покоя взамен.
Съел много – болезням отправился в плен. ( ответы детей)
ИГРА « Вредный и полезный продукт» Называется продукт, полезный хлопаем, если нет, то не хлопаем.
- А если группами, то выдать карточки и дети разбирают.
Слова: хлеб, чипсы, торты, пиво, пироженное, пирожки, каша из круп, картошка, капуста, горох, водка, петрушка и свёкла, лук, огурцы, салат, вино.
Ведущий. Переедание, отсутствие меры в еде приводит к избыточному весу, ожирению. При этом в подкожной жировой клетчатке и большинстве органов отлагается избыточное количество жира, что мешает нормальной работе внутренних органов, снижает сопротивляемость детского организма различным болезням. По этому поводу у каждого народа накопились свои пословицы.
ИГРА Каждой команде даются разрезанные пословицы, их нужно составить.
Умеренный в еде – всегда здоров.(хинди)
Не в меру есть – болезнь и беда. ( осетинская)
Сытно кормить – только вредить. ( арабская)
Умеренность – мать здоровья. ( русская)
- Что полезного для себя вынесли из этого мероприятия?
-Так прибавляет лишняя еда дополнительные года?
