Краткосрочный творческий проект
«Витаминкины друзья»
Чтобы быть всегда здоровым,
Нужно витамины есть.
В них, друзья, всегда здоровье,
Радость, счастье и успех.
Тема: «Витаминкины друзья»
Вид, тип проекта: краткосрочный, творческий.
Сроки проведения: 02.09.2015 – 23.09.2015 (4 недели)
Участники проекта: учащиеся – 2 класс, обучающихся по программе «Особый ребенок», родители, учитель.
Актуальность:
Проект обеспечивает достижение результатов в определенный период времени: дети получают знания о витаминах, правильном питании и здоровом образе жизни.
Реализация проекта по тематике «Витаминкины друзья» обеспечивает активную совместную деятельность детей, родителей и учителя.
Питание имеет особое значение для здоровья ребенка с ОВЗ, так как оно должно не только покрывать расходуемую им энергию, но и обеспечивать материал, необходимый для роста и развития всех органов и систем организма. Ухудшение качества питания, недостаток в пище витаминов и микроэлементов отрицательно сказываются на физическом развитии детей.
По мнению врачей-педиатров при дефиците витамина В1 мышцы плохо сокращаются, снижен их тонус (так называемый симптом «вялых плеч», в том числе и тонус брюшных мышц, а следовательно, нарушено дыхание. Особенно отрицательно дефицит витаминов группы В сказывается на мышцах, длительно находящихся в состоянии перенапряжения.
Нарушается белковый обмен в мышцах и вследствие дефицита витамина С. Мышцы долго не могут расслабиться после нагрузки, что ускоряет развитие их перенапряжения. Недостаток витамина С сказывается и на прочности сухожилий и связок.
Дефицит жирорастворимых витаминов А и Е нарушает окислительный процесс в мышцах, а дефицит витамина D ведет к рахиту.
Наиболее важные для работы мышц минеральные вещества – калий, магний, кальций и железо. Дефицит кальция и магния понижает сохранительную способность мышц, недостаток калия замедляет восстановление мышц после нагрузок.
Таким образом, правильное питание – залог здоровья, но не все это воспринимают серьезно.
За последние 10-15 лет наш рацион изменился до неузнаваемости. Благодаря гастрономической революции готовить пищу стало легче, а переваривать труднее. Так, например, мы пьем порошковое молоко, завариваем кипятком сухое картофельное пюре, также утоляем голод чипсами и шоколадными батончиками. Все это вытеснило со нашего стола здоровую еду.
Так как с самого раннего детства необходимо вырабатывать у ребенка вкусовые привычки, поэтому уместным и важным будет начинать это в семье. Таким образом, важно сформировать у детей правильное представление о здоровом питании, способствовать пониманию того, что здоровое питание должно являться неотъемлемой частью повседневной жизни. Без преувеличения можно сказать, что правильное питание – это залог хорошего самочувствия, работоспособности, активной деятельности, отличного настроения, важнейшее и непременное условие нашего здоровья и долголетия.
Постоянные поиски новых способов заботы о своем здоровье упускают внимание о простых вещах как необходимость обратить пристальное внимание детей и родителей на свое питание.
Таким образом, пересмотреть некоторые взгляды в этом направлении явилась основной причиной создания нашего проекта.
Цель проекта: создание условий для формирования у учащихся с ОВЗ представлений о правильном питании и здоровом образе жизни.
Задачи:
познакомить с понятием «витамины», их роли в жизни человека;
закреплять понятия «овощи», «фрукты», «ягоды», пользе их употребления;
способствовать развитию творческих способностей детей;
воспитывать стремление к здоровому образу жизни.
Этапы реализации проекта:
1 этап. Организационный. Уточнение представлений детей о полезных продуктах, витаминах, их значении для жизни.
Деятельность учителя
Беседа для уточнения имеющихся знаний у детей о правильном питании (витаминах).
Создание развивающей среды: уголка для сюжетно-ролевых игр «Фруктовое кафе»; «Магазин «Овощи-фрукты»; дидактических игр.
Рекомендации для родителей «Витаминные заблуждения»;
Памятка «Овощи и фрукты – источник здоровья».
Совместная деятельность учителя с детьми.
Совместная деятельность родителей и детей.
2 этап. Теоретический. Подбор и изучение педагогической литературы, иллюстративного материала в соответствии с темой проекта и с учётом психофизических особенностей учащихся с ОВЗ, разработка проекта.
3 этап. Практический. Расширение детских представлений, накопление и закрепление полученных знаний о витаминах, о правильном питании через разнообразные виды совместной деятельности учителя с детьми и родителями.
Деятельность учителя
Внеклассное мероприятие. Тема: «Витамины укрепляют организм».
Урок ИЗО: Рисование «Фруктовая сказка»;
Урок ручного труда: Лепка «Что созрело в саду и огороде? »;
Урок ручного труда: Аппликация «Овощи на тарелке», «Ваза с фруктами»
Урок предметно-практической деятельности и конструирования: Конструирование «Ягодка» (из бросового материала).
В рамках уроков развития речи:
Беседа «Здоровая пища».
Чтение: Ю. Тувим «Овощи». Загадывание загадок об овощах, фруктах, ягодах.
Дидактические игры и упражнения:
«Мы считаем»;
«Угадай-ка»;
«Веселый повар»;
«Поможем клоуну Роме»;
«Угадай на вкус»;
«Вершки – корешки»;
Развивающие игры:
«Зеленый друг» (ботаническое лото) ;
«Во саду ли, в огороде»;
«Поваренок».
В рамках уроков физкультуры:
хоровод «Кабачок».
В рамках уроков хозяйственно-бытового труда:
Индивидуальные беседы с родителями по теме здоровья.
Совместная деятельность учителя с учащимися.
Внеклассное мероприятие: Тема: «Витамины укрепляют организм»
Рисование натюрмортов, лепка, аппликация, конструирование из бросового материала.
Беседа «Здоровая пища».
Чтение стихотворения, загадывание загадок.
Проведение дидактических игр и упражнений.
Проведение подвижных игр.
Проведение сюжетно-ролевых игр.
Совместная деятельность родителей и детей.
Поиск информации о пользе овощей, фруктов и ягод.
Чтение и заучивание загадок об овощах и фруктах, ягодах.
Приготовление салата, овощного гарнира, икры, компота, витаминного чая.
4 этап. Подготовка к презентации. Презентация.
Деятельность учителя
Организация и презентация выставки рисунков «Витамины – наши друзья».
Совместная деятельность учителя с учащимися.
Помощь детей в оформлении творческих работ.
Совместная деятельность родителей и учащихся.
Посещение творческой выставки «Витамины – наши друзья»
Полученные результаты.
Проведенная работа в рамках проекта показала, что учащиеся с ОВЗ способны к пониманию вопроса о здоровой пище, но эта работа должна протекать совместно с родителями и иметь творческий характер, который проявляется в практической деятельности не только на уроках в школе, но и в семье.
